Сначала грибы тщательно перебрать, очистить от лесного мусора, хорошо промыть и отварить около двадцати минут, обязательно снимая пену. Пока они стекают на дуршлаге, приготовить  маринад. На два килограмма уже отварных грибов взять 1 литр воды, 2 столовые ложки соли, 1,5 столовые ложки сахара, несколько лавровых листьев, чёрный и душистый перец горошком. Когда всё закипит, добавить шесть–восемь целых зубчиков чеснока, а в самом конце влить около 80 мл 9% уксуса. 

Ингредиенты:

 Спелые мясистые помидоры — 1 кг
 Жгучий красный перец (чили) — 100-150 г в зависимости от желаемой остроты

На 1 кг подготовленных подберёзовиков взять примерно 1 литр воды для предварительного отваривания. Опустить грибы в кипящую воду и после повторного закипания варить около 20 минут, снимая пену. Затем откинуть на дуршлаг. Воду, в которой они варились, для маринада не использовать — тогда заливка в банке получается более чистой. 

Эти огурчики получаются невероятно вкусными и ароматными. Они отлично подойдут для добавления в хот-доги, бургеры, шаурму и другие закуски. 

Необходимые ингредиенты:

Рыба в хрустящем кляре - что же тут такого удивительного? Кляр готовить умеют все хозяйки: велика премудрость смешать муку, яйца и специи. Некоторые также добавляют в кляр минеральную воду, майонез. А мы предлагаем пополнить традиционный рецепт совершенно непривычными компонентами, которые и позволят корочке быть невероятно хрустящей и вкусной, - СОДОЙ, КРАХМАЛОМ и КУБИКАМИ ЛЬДА.

Даже если вы в принципе не уважаете рыбу,
этот рецепт рыбы в кляре непременно заставит вас съесть хотя бы кусочек.

Этот рецепт нашла моя мама в интернете. Когда она в первый раз по нему приготовила, мне настолько понравилось, что всё лето я очень часто делала такую рыбку, и ничуть она не надоела. Нежная, масляная, ароматная, малосолёная. Намного нежнее и насыщеннее, чем при сухом посоле или в водном рассоле. Очень вкусно и просто.

Минтай в сметане — простое, нежное и очень домашнее блюдо, которое легко приготовить из доступных продуктов. Вечно эта сухая, разваливающаяся на сковороде субстанция с запахом, который выветривается три дня.

Но однажды соседка-пенсионерка (у них всегда самые рабочие рецепты, замечали?) увидела, как я мучаюсь, и сказала: «Деточка, его жарить нельзя. Его нужно топить в сметане».

Я попробовала. И теперь готовлю минтай только так. Забудьте про муку, кляр и вонючее масло на всю кухню. Сегодня готовим нежнейшего тушеного минтая в сметане всего за 15 минут. Это будет самый сочный бюджетный ужин в вашей жизни.

Новогодние поздравления
 

Сплошных удач не обещаем, 
Надеемся что Новый Год 
Тебя избавит от забот 
Надеемся и на другое, 
И верим в это горячо, 
Что счастье ждет тебя 
Такое, какого не было еще!!!

Желаем Вам, чтоб Дед Мороз 
Мешок здоровья Вам принес, 
Веселье каждому раздал, 
Поднес шампанского бокал, 
Забрал в мешок недуг, тоску 
И спрятал где-нибудь в лесу!

Народные приметы и поверья на каждый день недели. Благополучие в доме.

 
* Понедельник:
• Если в этот день недели в доме окотилась кошка, то одно из котят надо обязательно оставить жить при семье. Считается, что домовой, обитающий в доме, будет за это очень благодарен и станет помогать хозяйке во всех домашних делах.
• Если в понедельник обмести с углов паутину и вытереть пыль с труднодоступных мест, то они будут реже появляться в доме.
Вторник:
• Если во вторник насыпать курам в пищу рис, то они будут нестись лучше.
• Если в этот день хозяйка во время приготовления пищи случайно просыпала мак, то вскоре стоит ожидать прибавления в хозяйстве (появятся новые животные или домашняя птица).
Среда:
• В этот день на Руси было принято покупать важные и крупные вещи. Считалось, что купленная в среду вещь будет очень качественной и прослужит в хозяйстве долго.
• Если в среду хозяйка затеивала тесто, то третью по счету булочку (пирожок, блин, оладушек и т.п.) она обязательно отдавала самому младшему члену семьи, считалось, что это принесет здоровье всем домочадцам.
Четверг:
• В этот день на Руси было принято пополнять запасы бакалеи: соли, сахара, чая, различных круп. Считалось, что тогда продукты долго не испортятся, полностью пойдут впрок и принесут всем, кто употребляет их в пищу, здоровье.
Пятница:
• В этот день ни в коем случае не отдавали животным хлебные крошки, сметенные после еды со стола. Считалось, что в противном случае «скотина хозяев заест», то есть употреблять больше пищи, чем положено.
• В этот день хозяйки, которые на домашних подворьях имели гусей или уток, обходили избу, стуча в каждое окно веником. Считалось, что после этого поголовье птицы вырастет очень быстро, а сами они начнут хорошо прирастать в весе.
Суббота:
• В этот день было принято купать собак, особенно ценных пород, например, охотничьих. На Руси полагали, что после этого собаки не будут болеть, даже если везде будет бушевать чумка.
• В субботу коров и коз угощали краюхами ржаного хлеба, посыпанных крупной солью. Считалось, что после этого у животных увеличатся удои, при этом улучшиться и качество молока.
Воскресенье:
• В воскресенье хозяйки бросали в открытое окно щепотку сахара, считалось, что после этого жизнь всех домочадцев будет слаще.
• Существовало поверье, что каждому члену семьи нужно утром выпить чашку молока с растворенной в нем ложечкой меда, считалось, что после этого человек будет здоров и защищен от лихого глаза.
*









 

 

МЕГА-клад клипарта
 

Сделала бродилку по клипарту пнг на Яндексе. Может кому - то пригодится.
 

Моя новая бродилочка по клипарту цветочному, на Яндекс Фотках.
 

Клипарт розы Клипарт гвоздика Клипарт маки Клипарт гладиолусы Клипарт пионы

Мои закладки №6