ВЫГЛЯДЕТЬ В 50 ЛЕТ НА 30 ВОЗМОЖНО!

Косметические операции по возвращению утраченной молодости - удовольствие не из дешевых. Но оставаться ухоженной и привлекательной в этом возрасте под силу каждой женщине. Есть женщины, которые разменяв полтинник, продолжает притягивать к себе восхищенные взгляды мужчин. В чем секрет? И в полноценном сне, и в ненапряженной работе, и в правильном питании, и в еженедельных походах в русскую баню, и др. При всем при том в арсенале этой женщины всегда присутствует крем, который она готовит сама. Вот его рецепт.

Nata Vi

Собор Святой Софии, Турция

Собор Святой Софии располагается в историческом центре Стамбула, в пределах бывшего Константинополя, и на сегодняшний день является музеем. В начале своего существования собор был православным, после завоеваний 1453 года его перестроили в мечеть, сделав несколько архитектурных изменений.
Архитектура здания принадлежит к золотому веку византийского зодчества. Выполненный в форме правильного четырехугольника, увенчанного куполообразной крышей, храм стал настоящем произведением своего времени. Высота здания составляет 55,6 метров, а диаметр крыши – 31 метр. Его возведение началось в 324 году, хотя за многие века конструкция неоднократно видоизменялась, разрушалась и заново воссоздавалась.
Вот уже тысячу лет Софийский собор считается одним из самых больших храмов, уступая лишь Собору Святого Павла в Риме.

Читать далее...

Почему надо замачивать рис и как это делать правильно



Плов это приготовленный и пропитанный маслом рис.
В основном рис состоит из крахмала. Во время приготовления крахмал обязательно выделяется в воду, образуя при нагреве клейстер. Если между рисинками присутствует клейстер, то он препятствует проникновению масла внутрь риса. В результате получается липкая рисовая каша отдельно, а масло и другие продукты - отдельно. Плов кажется одновременно и жирным, и невкусным - потому что крахмальный клейстер сам по себе хоть и питателен, но привлекательного вкуса не имеет.





Чтобы уменьшить количество крахмального клейстера в плове рис принято замачивать и промывать.
Но мало кто задумывается над вопросом какой водой замачивать рис - холодной, теплой или кипятком?
Чтобы узнать достоверный ответ на этот вопрос я провел небольшой опыт. Вот в стакане ровно 100 грамм риса. Я взял три таких стакана. В первый стакан налил воду комнатной температуры (около +20С), в третий кипяток, а в средний - горячую воду с температурой 60С - как раз посередине между кипятком и водой комнатной температуры.
В первом случае можно было бы взять произвольное количество воды, потому что после смешивания риса и воды комнатной температуры температура внутри стакана не изменится.
Но после смешивания с холодным рисом кипяток и горячая вода остывают, поэтому было важно отмерить равное количество воды. Я решил взять по 120 мл, наперед зная, что этого количества достаточно. Кроме этого, если взять большее количество риса (ведь из ста грамм никто плов не готовит), и большее количество воды, то остывать будет медленнее. Чтобы имитировать остывание в условиях реальной кухни я использовал стаканы-термосы. В них температура изменяется с той же скоростью, что и в большой миске - через тридцать минут остынет и поэтому проводить опыт дальше потеряет смысл.



Через тридцать минут в стакане с холодной водой все еще оставалось достаточное количество невпитавшейся в рис и полностью прозрачной воды. Объем риса увеличился, но на некоторых зернах риса появились трещины.
После взвешивания выяснилось, что рис впитал 42 мл воды.



В стакане с горячей (+60С) водой рис разбух сильнее, на нем не появилось ни одной трещинки, а вода над рисом оказалась мутной. Что это за муть? Понятное дело - это выделившийся крахмал! Но из-за недостаточно высокой температуры клейстер образоваться не успел. Значит, крахмал с поверхности риса отлично смоется.
Рис впитал 50 мл воды.



В стакане с киптяком рис разбух сильнее всего, но неравномерно. Зерна риса наверху оказались крупнее тех, что внизу.



Чтобы показать, что произошло, я сделал еще одну фотографию: вода осталась практически прозрачной, но некоторые зерна риса уже склеились между собой. То есть крахмал выделился в воду, вода была горячая и клейстер образовался прямо на поверхности рисового зерна.
Рис впитал 65 мл воды.
Но что нам дают эти результаты - 42%, если вода +20С, 50%, если вода +60С, 65%, если вода +100С? Да практически ничего! Ведь самое главное, посмотреть как рис сварится, каким он станет, насколько еще разбухнет!



Замоченный в холодной воде рис варили в одном литре кипятка ровно 5 минут. Вес сваренного риса оказался 232 грамма. Значит, за время отваривания в реальном плове, рис впитал бы 90 мл зирвака.



При детальном рассморении видно, что рис вышел бугристым - из трещин выделился и застыл на поверхности крахмал.



Замоченный в горячей воде рис варили при тех же условиях. Вес риса в итоге оказался тем же - 232 грамма.



Рис сварился идеально, полностью сохранив форму.



А вот рис, замоченный в кипятке, после отваривания разбух меньше. Его оказалось всего 217 грамм. Значит, при отваривании в реальном зирваке он впитал бы всего лишь 52 мл насыщенного бульона и жиров. Да и впитался бы жир или нет - большой вопрос!



Ведь рис, как уже было замечено выше, с самого начала оказался покрыт клейстером - отличным препятствием для проникновения масла или жира внутрь рисового зерна.
Кроме того, рис сварился неравномерно - одни зерна оказались переваренными, чрезмерно разбухшими вширь, другие продолжали хрустеть в середине. То есть, густой клейстер и воде тоже не дал проникнуть внутрь зерна - ведь и эта партия риса варилась при тех же условиях, что и первые две.

Какие выводы?
Вывод первый, лежащий на поверхности - следует замачивать рис при температуре воды 60С.
Второй - в кипятке лучше не замачивать.
Но при этом я должен сказать, что если замачивать рис в холодной воде, но более продолжительное время, то результат будет почти таким же хорошим, как при замачивании в горячей воде. Только рис после замачивания в холодной воде становится более хрупким, это надо учитывать промывая его.
И еще могу сказать из моего личного опыта. Если во время замачивания, после того как первая вода остынет, сменить ее порцией еще одной горячей воды, то плов получается еще лучше.
Сильно разбухший во время замачивания рис впитает меньше бульона и жира.
Однако, еще никто не пробовал замачивать рис в горячей и не остывающей воде!
Слушайте, какая идея. Есть всякие мультиварки, которые умеют поддерживать любую заданную температуру. Вот что если рис уложить в целофанновый пакет, залить в него горячую воду, а потом поместить этот пакет в мультиварку или профессиональный термостат заполненный горячей же водой? Пусть лежит не 30 минут, а час. И промывать потом не водой из под крана, а горячей водой из термостата, чтобы рис не остывал перед тем, как его отправляют в казан? Ведь все эти резкие перепады температур вряд ли хорошо влияют на рис.
Но это уже тема для другой статьи.

http://stalic.livejournal.com/579254.html

15 новых хитростей похудения

Эти трюки для тех, кто не хочет сокращать размеры порций и постоянно следить за количеством калорий. Поэкспериментируйте с новыми советами, которые помогут не толстеть, а кому-то удастся и похудеть.

Далее

Хранение укропа на несколько месяцев свежим без заморозки

чистая сухая банка — ваше количество
чистая сухая зелень укропа — ваше количество

Диета "-1кг в день"

Хочу в первую очередь пояснить, что у каждого организм имеет свои особенности. И если Вы решили начать диету помните, что все должно быть в меру и не во вред здоровью

Читать далее...

Ароматы для вашего сердца

Ароматы не только приятны, но и полезны для здоровья. Как влияют эфирные масла на сердце и кровообращение? Положительные результаты при стенокардии, аритмии,варикозном расширении вен,тромбофлебите,мигрени,нарушении мозгового кровообращения.и других заболеваниях. Попробуйте полезные рецепты для вашего здоровья.

Рассмотрим положительное влияние эфирных масел на систему кровоснабжения:
- На эластичность сосудов благотворно влияет масло кипариса.
- Снять стенокардию поможет аромат мяты, иланг – иланга, розмарина, лимона, герани.
- Масла для приведения артериального давления в норму: мята, розмарин, илаг – иланг.
- Лучшие масла при гипертонии лаванда, герань, розмарин, иланг – иланг.
- Атеросклероз – одно из самых распространенных заболеваний, ему подвержены большинство людей старше 40 лет. Полезные масла для профилактики заболевания сосна, лаванда, эвкалипт, иланг – иланг.
- Нарушение мозгового кровообращения. Применим эфирные масла лаванды, мяты.
- Варикозное расширение вен: слабость клапанного аппарата, венозных стенок. Используем ароматы лимона, розмарина.
- Флебит – воспаление глубоких и подкожных вен. Причины: гнойничковые заболевания, осложнение инфекционных болезней, роды.
Поможет масло розмарина.
- Тромбофлебит – закупорка вен сгустком крови с развитием воспаления, замедление скорости кровотока, изменение стенки вены. Сопровождается отеками, расширением вен нижних конечностей. Показаны эфирные масла пихты, сосны.
- Мигрень. Причины мигрени лежат в нарушении регуляции сосудистого тонуса. Появляется боль после переутомления. Вдыхайте ароматы эвкалипта, лаванды, розмарина.Читать далее...

Старая добрая Англия. Художник Steven Scholes. Часть 2.

Часть 1

Читать далее...

Новогодний декупаж от Asket и приятная новость:)

Новогодний декупаж от Asket

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Думаю, для всех, кто увлекается декупажем, имя и работы польской мастерицы Asket не нуждаются в дополнительной рекомендации, они хорошо известны, популярны и заслуженно любимы:) Магдалена (Asket) уже много лет является ведущим специалистом в области декупажа, с успехом совмещая и собственное творчество, и проведение обучения в своей студии. Подробнее о мастерице я писала здесь - Творчество Asket - от истоков. Знакомьтесь, вдохновляйтесь! Для всех поклонников творчества Аскет я собрала ее последние новогодние работы - по-прежнему такие же прекрасные, романтичные и воздушные:)

Ну и самое важное, друзья! У меня для вас шикарная новость - очень скоро у вас появится возможность познакомиться лично с мастерицей Asket - она будет для нас с вами выступать в рамках декупажной конференции, которая стартует 16 января, я писала о ней здесь - Международный Университет Декупажа - присоединяйтесь! Я уверена, будет не только интересно, полезно и познавательно, но и необычайно вдохновляюще. Не пропустите!

Зарегистрироваться на участие можно по ссылке - "Международный Университет Декупажа".

ла 

Читать далее...

Сумасшедший пирог - просто кулинарный шедевр!

Читать далее...

10 вещей, которые нужно делать каждый день

Если вы давно хотите что-то изменить в жизни, но все кажется слишком сложным — этот пост для вас. Ничего трудного, невкусного и скучного. Не обязательно сразу же практиковать все — выполнение даже одного из этих пунктов уже изменит многое.

1. Посвятите себе это время, вспомните, что хорошего произошло за день, улыбнитесь. Каждый день происходит что-то, за что можно почувствовать благодарность миру и судьбе — за жизнь, за то, что мы просыпаемся по утрам.
2. — это может быть просто комплимент «Отлично выглядишь сегодня!» или что-то подобное. Всего три слова могут поднять человеку настроение, и его день пройдет лучше. Усилия крохотные, а результат отличный.
3. — немного упражнений один раз в день действительно могут улучшить ваше самочувствие. Не обязательно отжиматься или приседать до седьмого пота — это может быть легкая зарядка утром или разминка после рабочего дня. Это полезно не только для тела, но и для души. Также это очень дисциплинирует.
4. Это помогает держать мозг в тонусе и поддерживать любую беседу. И, кстати, если вы изучаете иностранный язык, это принесет огромную пользу. Всего одно новое слово в день, которое вы выучите, через год превратится в 365 слов вашего активного словарного запаса.
5. Каждый день. Ваше здоровье будет вам благодарно.
6. Да, сначала вода, потом кофе или чай. Вы сразу почувствуете себя бодрее и энергичнее. И ваш организм будет более подготовлен к завтраку.
7. — совсем понемногу, без фанатизма, но каждый день. Чище станет не только в вашем доме, но и в голове. А когда придет время непосредственно уборки, потребуется гораздо меньше труда, чтобы навести чистоту.
8. — жизнь слишком непредсказуема, чтобы этого не делать. Нет, серьезно, иногда достаточно даже СМС или короткого звонка, чтобы человеку на другом конце провода стало теплее.
9. Да, многие из нас интроверты или просто домоседы. Но короткая прогулка (перед сном, например) даст вам то необходимое время, чтобы подумать о своем или наоборот — ни о чем не думать.
10. — когда идете по улице, на работе, всегда и каждый день. Держите спину прямо, а нос выше, и ваше тело даст сигнал эмоциям, что у вас все в порядке.
Источник: AskReddit
Перевод: AdMe.ru

Не все умеют стариками быть...

Быть стариками непростая штука. Не все умеют стариками быть. Дожить до старости еще не вся наука, Куда трудней достоинство хранить. Не опуститься, не поддаться хвори, Болячками другим не докучать, Уметь остановиться в разговоре, Поменьше наставлять и поучать. Не требовать излишнего вниманья, Обид, претензий к близким не копить, До старческого не дойти брюзжанья, Совсем не просто стариками быть. И не давить своим авторитетом, И опытом не слишком донимать, У молодых свои приоритеты И это надо ясно понимать. Пусть далеко не все тебе по нраву, Но не пытайся это изменить, И ложному не поддавайся праву Других уму и разуму учить. Чтоб пеною не исходить при споре, Не жаловаться и поменьше ныть, Занудство пресекая априори, Совсем не просто стариками быть. И ни к чему подсчитывать морщины, Пытаясь как-то время обмануть, У жизни есть на все свои причины, И старость это неизбежный путь. А если одиночество случиться, Уметь достойно это пережить. Быть стариками трудно научиться, Не все умеют стариками быть. А. Дементьева Anushka_M

Трогательно-Рождественско-Новогоднее... ♫♪♫♪

---

---

У Lisi Martin просто потрясающие иллюстрации! В них столько добра, света, предвкушения волшебства, они полностью возвращают в мир детства, мир беззаботности и ощущения полной свободы от повседневности...





СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ... трогательно-рождественское от Lisi Martin

Праздничная утка

В приближении новогодних праздников хочу поделится с вами рецептом замечательной уточки от моей крестной. А замечательна она тем, что фаршированна....курицей....да!да! Вот такая начинка! Сочное белое куриное филе, ароматная утка и чернослив делают это блюдо незаменимым на праздники! 

Читать далее...

Салат к праздничному столу...

Предлагаю, да и советую Вам приготовить этот вкусный салат к праздничному столу. В приготовлении не сложный. Очень вкусный и красивый. Попробуйте !

Отварить постную говядину.

картофель почистить. Натереть его на корейской терке и пожарить во "фритюре"  в  большом количестве масла.

Свеклу отварить и натереть её на корейской терке.
морковь по- корейски можно купить или приготовить самим и добавить 
Заправить все майонезом и перемешать перед подачей. По желанию можно еще добавить зелёный горошек и свежую капусту.

 

находки от Шрека Лесного

Праздничный салат КРАБ-КОКТЕЙЛЬ

Читать далее...

Белорусский трикотаж

 

Очень понравились модели с сайта http://anabel-shop.com.ua/  . Конечно дорого, но красиво. Это не реклама, скопировала для себя.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Домашние Детокс-ванны для очищения организма

Принять ванну после рабочего – это настоящее наслаждение. А использовать ванну для детоксикации организма – это еще и здоровье.
Детокс-ванна не только заставляет расслабиться, но также помогает вывести вредные токсины из организма и очиститься коже.
Такие ванны делают кожу мягкой и гладкой, очищают поры и облегчают боли в теле (если они есть).

 

Читать дальше

 

источник
 

Серия сообщений "Уход за телом":
Часть 1 - Целебная сила лимфодренажного массажа
Часть 2 - Эфирные масла
...
Часть 20 - Расслабляющие "кубики" для ванны
Часть 21 - Обесцвечивание и удаление нежелательных волос на теле
Часть 22 - Домашние Детокс-ванны для очищения организма

«Основы государственной культурной политики». Изложение «русским языком»

«Основы государственной культурной политики». Изложение «русским языком»

 

На днях президент подписал Указ «Об утверждении Основ государственной культурной политики» (http://kremlin.ru/acts/47325 ). Разберем, что за основы нам предлагаются, и какова роль каждого из нас в деле развития отечественной культуры.

Читать далее...

Ленивый "Помещичий" пирог

Ленивый "Помещичий" пирог

Описание: В оригинальном рецепте "Помещичьего" пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать пирог быстро, да ещё, чтобы было много сочной начинки и мало теста, но чтобы оно было нежным. Рецепт теста взяла с "заливных" пирогов, но тут добавила небольшую "изюминку". В общем, получилось очень сочно, сытно, вкусно, как раз для семейного воскресного обеда осенью.

Читать далее...