"А как же насыщенный жир, который забивает артерии?" Этот миф уже развенчан. Насыщенный жир НЕ ЗАБИВАЕТ АРТЕРИИ. Сосуды забиваются из-за воспаления и повреждения их внутренней выстилки. Так организм пытается вылечить эти воспаления и повреждения. В материнском молоке немало насыщенных жиров, однако никто не слыхал о младенцах с забитыми сосудами.