Как готовить блинчики с конопушками, сладкие и красивые. Всеми секретами приготовления французских блинчиков делится Ольга Edemia. Блины в студию!

Bon appétit!

Вот таким изысканным десертом предлагает нам сегодня угоститься Ольга!

Произведение искусства, высший пилотаж, Вы согласны?

Всё делается очень быстро.

В кастрюльке нагреть до тёплого состояния молоко с маслом.

В удобной глубокой ёмкости смешать сахар,

кунжут (или мак — это и есть наши веснушки), желтки и соль.

Добавить к смеси тёплое молоко и разболтать венчиком до пены.

Если планируете делать блинчики на десерт -

добавьте пакетик ванильного сахара или ванилина.

Получается смесь вкуса нежного заварного крема.

Добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы избавиться от комочков.

Дать смеси «отдохнуть» от вас минут 15.

На небольшом огне выпекаем блинчики с только с одной стороны.

Спасибо замечательным блинным сковородкам с тефлоновым покрытием,

которые можно не смазывать!

Во Франции такие блинчики называются КРЕПЫ: они идеальны для последующего начинения,

так как они нежные, но плотные.

Пока выпекается следующий блинчик,

этот сразу же намазываем начинкой ( у меня — абрикосовый джем).

И как вариант — скручиваем трубочками. Блинчики укладываем в «поленницу».

Всё испекли и закрутили — зовите к столу!

Начинка может быть абсолютно любой.Можно есть так,

а можно залить сметаной и запечь в духовке.

А можно просто уложить блинчики один на один,

прослаивая их начинкой и получить вот такой симпатичный торт,

который не стыдно подать и гостям.

Нежный торт, прослоенный ароматным джемом с нежно похрустывающим кунжутом

и с душистым чаем — что может быть лучше прохладным осенним вечером?

Приятного вам аппетита!

bistrofastfood.ru/recipe/kak-gotovit-blinchiki/