Картофельники

Вторник, 29 Марта 2011 г. 20:47 + в цитатник

Цитата сообщения NatashaE

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельники

Ингредиенты:
5-6 картофелин,
1 луковица,
1 морковь,
300 гр муки,
1/2 стакана воды,
растительное масло,
зелень укропа и петрушки,
черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:
Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности.

Картофель почистить, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Воду слить, потолочь.

Воду слить, потолочь. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла.

Лук мелко нашинковать, морковь натереть, обжаривать на 2 ст. ложках оливкового масла. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Добавить в картофель. Хорошо перемешать.

Добавить в картофель. Хорошо перемешать. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто.

В воду добавить соль, 1 ст. ложку растительного масла и понемногу добавляя муку замесить тесто. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут.

Хорошо вымесить тесто и дать отдохнуть 10-15 минут. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Тесто раскатать в пласт.

Тесто раскатать в пласт. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Разрезать на квадраты.

Разрезать на квадраты. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть.

Выложить начинку и заворачивая края, защипнуть. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.

Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью.

Готовить в пароварке 15-20 минут. Выложить на блюдо сбрызнуть маслом, посыпать черным молотым перцем и мелко нашинкованной зеленью. - Картофельники. Фото приготовления рецепта.