Åñëè, ïîñëå òîãî êàê òû ïðèíåñ âèíî äîìîé, ó òåáÿ âñ¸ åùå îñòàëèñü ñîìíåíèÿ â åãî êà÷åñòâå è íàòóðàëüíîñòè, åñòü öåëûõ 4 íàäåæíûõ ñïîñîáà âñ¸ ïðîâåðèòü. Åñëè òåáÿ íàñòîðîæèë âêóñ èëè çàïàõ âèíà, íå ïîìåøàåò ïðîäåëàòü îäèí èç ýòèõ òðþêîâ.
Ïðè äîáàâëåíèè îáû÷íîé ïèùåâîé ñîäû, íàòóðàëüíîå âèíî ïîìåíÿåò ñâîé öâåò. Ýòî ðåàêöèÿ ñ âèíîãðàäíûì êðàõìàëîì. Ñèíòåòè÷åñêîå âèíî íå ïîìåíÿåò ñâîé öâåò.
×òîáû ïîíÿòü, íå ïîðîøêîâîå ëè âèíî òû ïðèîáðåë, íóæíî äîáàâèòü â íåãî ïàðó êàïåëü ãëèöåðèíà. Â íàòóðàëüíîì âèíå îíè ïðîñòî îïóñòÿòñÿ íà äíî è ñîõðàíÿò ñâîé öâåò. Åñëè ãëèöåðèí èçìåíèò ñâîé öâåò íà æåëòûé èëè êðàñíûé, òî âèíî ïîðîøêîâîå.
Ýòî îòëè÷íûé òåñò íà íàëè÷èå êðàñèòåëåé. Ïðîñòî êàïíè íåìíîãî âèíà íà êóñî÷åê ìåëà. Åñëè âûñîõøåå ïÿòíî ïîñâåòëåëî, âèíî õîðîøåå è áåç êðàñèòåëåé. Åñëè æå ïÿòíî ìåíÿåò öâåò — â âèíå åñòü êðàñèòåëè.
Íåïëîõîé ñïîñîá îïðåäåëèòü êà÷åñòâî âèíà. Ïðè âçáàëòûâàíèè áóòûëêè â êà÷åñòâåííîì ïðîäóêòå ïåíà ñîáåðåòñÿ â öåíòðå è áûñòðî îïàäåò.  ïëîõîì âèíå ïåíà ñîáåðåòñÿ ïî êðàÿì è áóäåò ìåäëåííî îñåäàòü.
Êàêîå âèíî âûáðàòü
Íà êàêèå òîëüêî óëîâêè íè èäóò ïðîèçâîäèòåëè, ÷òîáû âûäàòü ñâîé ïðîäóêò çà õîðîøåå âèíî. Âàðèàíòîâ ïîääåëîê îãðîìíîå ìíîæåñòâî: ïîðîøêîâîå âèíî, øååëèçèðîâàííîå (ñ äîáàâëåíèåì ãëèöåðèíà), øàïòàëèçèðîâàííîå (ñî ùåëî÷íûìè äîáàâêàìè), ñìåñü âèí ñ äîáàâëåíèåì êðàñèòåëåé. Î÷åíü âàæíî ñðåäè âñåãî ýòîãî íàéòè òó ñàìóþ áóòûëêó ñ íàñòîÿùèì âèíîì.
Âñ¸ íà÷èíàåòñÿ åùå â ìàãàçèíå. È òóò äàæå öåíà íå òàêîé óæ îïðåäåëÿþùèé ïîêàçàòåëü, âåäü ïîä ýòèêåòêîé íàäåæíîãî ïðîèçâîäèòåëÿ ìîæåò ñêðûâàòüñÿ ïîääåëêà. Îáðàùàé âíèìàíèå íà äåòàëè, è òû íå ïîïàäåøüñÿ íà ïîäîáíûå óëîâêè.
Áóòûëêà
Çàïîìíè, õîðîøåå âèíî íèêîãäà íå õðàíèòñÿ â áóìàæíûõ ïàêåòàõ, òîëüêî ïîðîøêîâîå. Íå ñòîèò ïîêóïàòü òàêæå âèíî â ãëèíÿíîé òàðå, â óñëîâèÿõ ìàãàçèíà îíî âðÿä ëè ñìîæåò ñîõðàíèòü ñâîè êà÷åñòâà. Íàñòîÿùåå âèíî ïðîäàåòñÿ òîëüêî â ñòåêëÿííûõ áóòûëêàõ.êàêîå âèíî âûáðàòü
Ýòèêåòêà
Îáÿçàòåëüíî èçó÷è ýòèêåòêó ïåðåä ïîêóïêîé. Åñëè òû ïîêóïàåøü âèíî äîðîãîé, èçâåñòíîé ìàðêè, òî ýòèêåòêà äîëæíà áûòü áåç åäèíîãî èçúÿíà. Äîáðîñîâåñòíûå ïðîèçâîäèòåëè íèêîãäà íà ýòîì íå ýêîíîìÿò. Íèêàêèõ îòêëååííûõ êðàåâ, ïîïëûâøèõ íàäïèñåé è ñëåäîâ êëåÿ áûòü íå äîëæíî. Åñëè çàìåòèë ÷òî-òî ïîäîáíîå, ñêîðåå âñåãî, âíóòðè ïîääåëêà.Äàòà èçãîòîâëåíèÿ äîëæíà áûòü ïðîøòàìïîâàíà îòäåëüíî îò îñíîâíîé èíôîðìàöèè íà ýòèêåòêå. Âñå øðèôòû äîëæíû áûòü ÷åòêèìè, áåç îïå÷àòîê, áðàêà ïå÷àòè. Íàäïèñè íà ýòèêåòêå è íà ïðîáêå äîëæíû ñîâïàäàòü.
âûáðàòü âèíî â ñóïåðìàðêåòå
Ïðîáêà
Ýòîãî â ìàãàçèíå íå ïðîâåðèøü, êîíå÷íî, íî äîìà íóæíî îáðàòèòü âíèìàíèå. Äëèíà ïðîáêè íå ãîâîðèò î êà÷åñòâå âèíà. Ïðîñòî äëèííûìè ïðîáêàìè çàêóïîðèâàþò âèíî ñ õîðîøåé âûäåðæêîé, à êîðîòêèìè — ìîëîäûå âèíà. Êóäà âàæíåå ìàòåðèàë, èç êîòîðîãî ïðîáêà èçãîòîâëåíà. Õîðîøåå âèíî íå çàêóïîðèâàåòñÿ ïëàñòèêîâîé ïðîáêîé.Ó âèíà âûñîêîãî êà÷åñòâà ïðîáêà ïàõíåò ÿãîäàìè, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå ïëåñåíüþ è ñûðîñòüþ. Êà÷åñòâî ïðîáêè ìîæåò áûòü ðàçíûì, íî îíà íå äîëæíà êðîøèòüñÿ. Åñëè ïðîáêà ðàññûïàåòñÿ ïîä øòîïîðîì, òî íà íåé ÿâíî ñýêîíîìèëè. Ïðîèçâîäèòåëè ñ ðåïóòàöèåé òàêîãî áû íå äîïóñòèëè.
êà÷åñòâåííîå âèíî
Åñëè, ïîñëå òîãî êàê òû ïðèíåñ âèíî äîìîé, ó òåáÿ âñ¸ åùå îñòàëèñü ñîìíåíèÿ â åãî êà÷åñòâå è íàòóðàëüíîñòè, èñïîëüçóé 4 íàäåæíûõ ñïîñîáà âñ¸ ïðîâåðèòü. Åñëè òåáÿ íàñòîðîæèë âêóñ èëè çàïàõ âèíà, íå ïîìåøàåò ïðîäåëàòü îäèí èç ýòèõ òðþêîâ.