"Любой владелец машины хорошо понимает, что ее работа зависит от чистоты бензина, масла и воздуха в двигателе."
Любой владелец машины хорошо понимает, что ее работа В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ЗАВИСИТ ОТ ТОГО, КАК ОНА СДЕЛАНА, С КАКИМ КАЧЕСТВОМ И ИЗ КАКИХ МАТЕРИАЛОВ! А уже вторичное - чистота бензина, масла и воздуха в двигателе.
Каждый может легко проверить - попробуйте найти старый драндулет НИЗКОКАЧЕСТВЕННОГО изготовления типа "Запорожца", залейте в него наилучшие бензин, масло и покатайтесь на нем. Если получится...
Говорят, что "каждый человек - кузнец своего счастья, но многое зависит от заготовки." А вот заготовки у нас разные!
Люди же сделаны не абсолютно одинаковыми и не на прецизионных станках с программным управлением, а в "кустарных" условиях и в принципе не могут быть одинаковыми и иметь одинаково высокое качество изготовления.
Не только люди, но и природа брак в работе допускает. Ведь бывают ошибки при сборке и ошибки при эксплуатации хоть сложного устройства, хоть человека. Многотомную энциклопедию без опечаток не сделаешь и сложнейший геном из десятков тысяч генов без "опечаток"-мутаций не обходится. Статья о браке природы в сборке человеческого тела, то есть о пороках развития человека http://www.nkj.ru/archive/articles/7012/

" 11. Не совмещай несовместимое.

Переваривание различных продуктов происходит за счет различных биохимических реакций: кислотных или щелочных. Совмещение таких продуктов в одном приеме пищи приводит к кислотно-щелочной нейтрализации и образованию бесполезных солей, что существенно затрудняет процесс пищеварения."
За этот перл любому школьнику на уроке биологии учитель вкатил бы ЖИРНЮЩУЮ ДВОЙКУ! А весь класс хохотал бы над этим двоечником! Видимо не только автор, но и копипастеры прогуливали школьные уроки биологии во время изучения темы "Пищеварение". Ведь НА САМОМ ДЕЛЕ ПЕРЕВАРИВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПРОИСХОДИТ ЗА СЧЕТ ФЕРМЕНТОВ, А НЕ БИОХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ!!! Об этом можно узнать в школьном учебнике биологии.

Ну практически не существует природных продуктов, состоящих из одного белка, жира, крахмала или сахара. Чистый белок можно найти разве что только в яичном белке, чистый жир - в рафинированном растительном масле, чистый крахмал - в порошке крахмала, чистый сахар - в рафинированном сахаре. Все остальные природные продукты это природные смеси белков, жиров, и углеводов в разных пропорциях. Убедитесь сами - химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php
За миллионы лет эволюции человечество приспособилось к питанию этими смесями. Придуманная кем-то ахинея насчет несовместимых продуктов и их вреда противоречит проверенным тысячелетиями народным кухням. Смотрите сами: русская кухня - пироги с мясом и рыбой, кулебяки, утка и гусь с яблоками, поросенок с гречневой кашей, гречневая каша с молоком; французская кухня - утка с персиками; пицца, ризотто по-милански и множество других блюд из мяса с овощами или фруктами итальянской кухни; испанская паэлья; грузинская кухня - баранина с айвой; армянская кухня - мясной суп с фруктами; китайская кухня - свинина в кисло-сладком соусе с ананасами; еврейская кухня - фаршированная щука; финская кухня - мантокалакейтто (РЫБА, тушеная В МОЛОКЕ); среднеазиатский плов с мясом и смесью растительного и животного жира; пельмени и их родственники у многих народов; молочные супы у разных народов.
Да посмотрите сами, нет ни одного народа, который питался бы по идеям вашего раздельного питания. И нет ни одного человека, который так питался бы с раннего детского возраста и дожил бы при этом до 90-100 лет.
Люди испокон веков питались НАТУРАЛЬНЫМИ СМЕСЯМИ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ и неплохо при этом жили. И вдруг появляются некие невежественные американские "гуру" (как правило, вся дурь о питании идет из США - недаром у них так много толстяков) и рассказывают, что традиционная пища и традиционная кухня всех народов это фигня и надо питаться по-другому, то есть СИЛЬНО РАФИНИРОВАННОЙ ПИЩЕЙ. Да за кого они нас принимают? За легковерных идиотов и неучей, что ли?

Цитата из книги Скурихин И.М. Нечаев А.П. "Все о пище с точки зрения химика" http://nehudlit.ru/books/detail8240.html :
"Некоторые люди (к счастью, их немного) проповедуют хотя и разнообразное, но раздельное питание, т. е. рекомендуют потреблять каждый пищевой продукт в отдельности, а не в сочетании с другими продуктами в один прием, как это обычно принято. В качестве доказательства своей правоты сторонники раздельного питания указывают на то, что углеводы начинают перевариваться уже в ротовой полости в щелочной среде, а белки — в желудке, в кислой среде, и эти два процесса друг другу мешают. Прием несколько повышенного количества жира вообще задерживает эвакуацию пищи из желудка (этот факт действительно, установлен наукой), и это тоже, говорят они, мешает усвоению белков и углеводов.
Следует заметить, что основное переваривание и белков, жиров, и углеводов происходит в тонком кишечнике под влиянием ферментов, содержащихся главным образом в панкреатическом соке. Все эти ферменты проявляют оптимальное действие в слабощелочной среде и никак не мешают один другому. В ответ на поступление пищевой массы из желудка в двенадцатиперстную кишку в последней рефлекторно выделяется уже готовый панкреатический сок с богатым набором пищеварительных ферментов. Если же в желудке было только одно мясо (преимущественно белок) или один картофель (преимущественно углеводы), то в первом случае будут «работать» только ферменты, расщепляющие белки, во втором случае — ферменты, расщепляющие углеводы, тогда как все остальные ферменты останутся «безработными». Поэтому наиболее благоприятным с точки зрения «работы» всех ферментов панкреатического сока является прием максимально разнообразной пищи, содержащей оптимальные соотношения белков, жиров и углеводов. Это важно еще и потому, что в данном случае в лимфу и в кровь одновременно поступают и аминокислоты, и жирные кислоты, и моносахариды, т. е. строительный материал и носители энергии. Поступление в кровь только «строительного материала» без энергии и, наоборот, энергии без «строительного материала», несомненно, создает трудности для организма.
Что касается тормозящего влияния некоторого избытка жиров на эвакуацию пищевой смеси из желудка, то этот факт нельзя рассматривать как отрицательный для переваривания белков и углеводов. Потому что невыгодным для организма является как раз слишком быстрое переваривание и всасывание пищевых веществ — это нарушает так называемый гомеостаз, т. е. поддержание определенного равновесия внутренней среды организма. Более выгодным является постепенное поступление пищевых веществ в кровь, что и достигается особенностями деятельности, пищеварительной системы, которые выработались и наследственно закрепились в процессе эволюции животного мира. Таким образом, принцип разнообразного питания сохраняет свое значение для каждого приема пищи. Раздельное питание нефизиологично."

Мда, правильно кто-то сказал: "Резко возросший в последнее время интерес к здоровью и полная безграмотность населения в этом вопросе являются причиной появления множества ошибок, связанных со здоровьем." Ваша статья этому отличная иллюстрация.

"Если в книге восемьдесят процентов правды, значит, она на сто процентов лжива." (Жан Ростан, французский биолог и писатель)
А если в посте 80% вранья, то насколько этот пост лжив?