Рецепт блюда "Рататуй"

Четверг, 06 Августа 2009 г. 12:51 + в цитатник

Цитата сообщения Saldatka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

strong>

Сегодня я готовила "Рататуй", благо дело начался сезон кабачков, баклажанов и помидоров, за что им огромное вкусное спасибо от всей нашей семьи, которая обожает это блюдо.
Для "Рататуя" понадобится - лук, болгарский перец, помидор, кабачок, баклажан, чеснок, зелень, томатный соус - количество сколько есть.

Режем лук кольцами или полукольцами

Поджариваем его на растительном масле. Лучше взять сковороду, которая потом пойдет в духовку.

Пока жарится лук, быстро режем кубиками болгарский перчик.

Отправляем его тоже на сковородку.

Тушим минут 5, и добавляем томатный соус или пасту, если нет сойдет и помидорка)))

Тушим 2 минуты.

Снимаем с огня, можно немного подсолить. Режем дольками кабачок, баклажан и помидор.

В этом же порядке укладываем в сковороду прямо на соус. Каждый слой слегка посолить.

Теперь готовим второй соус. Давим чеснок, мелко рубим зелень, добавляем чуть соли и молотого черного перца и заливаем растительным маслом. (У меня зелени не было, поэтому я использовала обыкновенную приправу из пакетика).

Заливаем сверху и накрываем пергаментом и на 1 час в духовку.

Как блюдо будет готово, нужно дать ему еще постоять в выключенной духовке минут 15.

Подавать можно с любым гарниром - рис, гречка, макароны и т.д. У нас было картофельное пюре.

Приятного аппетита!!!

Рубрики:

рецепты,кухня
блюда из овощей

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sfva_bespaliy/post107869962/">Р РµС†РµРїС‚ Р±Р»СЋРґР° &quot;Р Р°С‚Р°С‚СѓР№&quot;</a><br/>strong>

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ СЏ РіРѕС‚РѕРІРёР»Р° "Р Р°С‚Р°С‚СѓР№", Р±Р»Р°РіРѕ РґРµР»Рѕ РЅР°С‡Р°Р»СЃСЏ СЃРµР·РѕРЅ РєР°Р±Р°С‡РєРѕРІ, Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅРѕРІ Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ, Р·Р° С‡С‚Рѕ РёРј РѕРіСЂРѕРјРЅРѕРµ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ СЃРїР°СЃРёР±Рѕ РѕС‚ РІСЃРµР№ РЅР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРё, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РѕР±РѕР¶Р°РµС‚ СЌС‚Рѕ Р±Р»СЋРґРѕ.
Р”Р»СЏ "Р Р°С‚Р°С‚СѓСЏ" РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ - Р»СѓРє, Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС†, РїРѕРјРёРґРѕСЂ, РєР°Р±Р°С‡РѕРє, Р±Р°РєР»Р°Р¶Р°РЅ, С‡РµСЃРЅРѕРє, Р·РµР»РµРЅСЊ, С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ - РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РµСЃС‚СЊ.

Р РµР¶РµРј Р»СѓРє РєРѕР»СЊС†Р°РјРё РёР»Рё РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё

РџРѕРґР¶Р°СЂРёРІР°РµРј РµРіРѕ РЅР° СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ. Р›СѓС‡С€Рµ РІР·СЏС‚СЊ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ, РєРѕС‚РѕСЂР°СЏ РїРѕС‚РѕРј РїРѕР№РґРµС‚ РІ РґСѓС…РѕРІРєСѓ.

РџРѕРєР° Р¶Р°СЂРёС‚СЃСЏ Р»СѓРє, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ СЂРµР¶РµРј РєСѓР±РёРєР°РјРё Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂС‡РёРє.

РћС‚РїСЂР°РІР»СЏРµРј РµРіРѕ С‚РѕР¶Рµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРєСѓ.

РўСѓС€РёРј РјРёРЅСѓС‚ 5, Рё РґРѕР±Р°РІР»СЏРµРј С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Р№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sfva_bespaliy/post107869962/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Битвы

Я голосовал за Hell_Girl_666

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Рецепт блюда "Рататуй"