Цитата сообщения Лилёша Идеальный и нежный вариант для праздничного стола: Изящная Закуска в корзиночках



Это простой закуска Богов!

4 варёных яйца
8 готовых тарталеток
100 гр. отварных очищенных креветок
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
1 авокадо
30 гр. зелени петрушки
1 перец чили
соль, молотый чёрный перец

Яйца разрезать пополам и осторожно вынуть желтки. Креветки мелко нарубить и перемешать с половиной желтков и майонезом. Посолить и поперчить. Получившейся массой наполнить половинки яичных белков.

Авокадо очистить, вырезать мякоть. Перец чили и зелень петрушки нарубить.
Мякоть авокадо, оставшиеся желтки, перец чили и петрушку измельчить в блендере, добавить лимонный сок и оливковое масло, посолить, поперчить, перемешать.
Получившуюся массу выпустить из кондитерского мешочка в тарталетки.
Сверху поместить фаршированные половинки яиц, украсить по желанию.


слова и фото автора

источник