7-10 яиц (поэксперементируем),зависит от их величины и нашего кошелька.

1/2 литра молока

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка сливочного масла для смазки формы

60 грамм сливочного масла

Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками.

Яйца просто хорошо размешиваем с молоком, не взбивая.

Получившуюся смесь выливаем в смазанную форму,кидаем в нее кусочки масла и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

Примечание: учитываем, что при запекании омлет поднимется, и не заполняем форму больше чем на две трети.

 Запекаем ровно 30 минут. Не открываем духовку, особенно первые 15-20 минут.

Серия сообщений "из яиц":
Часть 1 - Миш-маш
Часть 2 - Омлет с креветками
Часть 3 - Мой любимый омлет.