Ôðàíöóçcêèé î÷åíü ñî÷íûé ÿáëî÷íûé ïèðîã |
Ïèðîã Î×ÅÍÜ ïîíðàâèëñÿ ñðàçó, òàê êàê îí íàñòîëüêî ñî÷íûé è âîçäóøíûé, ÷òî ñàì òàåò íà ÿçûêå. Õîðîø è òåïëûì è îñòûâøèì.
ß åãî ãîðÿ÷èì íà÷èíàþ ïðîáîâàòü....
Èíãðåäèåíòû:
3 ñðåäíèõ ÿáëîêà
Òåñòî:
10 ñòîëîâûõ ëîæåê ïøåíè÷íîé ìóêè âûñøåãî ñîðòà
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ñàõàðíîé ïóäðû
8 ñòîëîâûõ ëîæåê ìîëîêà
4 ñòîëîâûå ëîæêè ìàñëà (ïîäñîëíå÷íîãî, îëèâêîâîãî èëè ðàñòèòåëüíîãî)
2 ÿéöà
3 ñòîëîâûå ëîæêè ìèíäàëüíîé ìóêè
1 ïà÷êà ðàçðûõëèòåëÿ ( 14 ã)
íåìíîãî ðîìà
Âåðõíèé ñëîé-çàëèâêà:***
2 ÿéöà
110 ã ìàñëo ñëèâî÷íîå
80 - 110 ã ñàõàðíîé ïóäðû
1 ÷àéíàÿ ëîæêà âàíèëèíà èëè 2 ñòîëîâûå ëîæêè B. ñàõàðà
***íà ñ÷¸ò çàëèâêè - ìàñëî äîëæíî áûòü îáÿçàòåëüíî ñëèâî÷íûì - êà÷åñòâåííûì, íå â êîåì ñëó÷àå ìàðãàðèí!
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äóõîâêó íà 180 ãðàäóñîâ.
Ñìàæü ìàñëîì ôîðìó 23 -26 ñì â äèàìåòðå* ñî ñúåìíûìè êðàÿìè, âûëîæåííîé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.È åñëè íåò ñî ñú¸ìíûìè ,òî ôîðìó ëó÷øå áðàòü ñ âûñîêèìè áîðòàìè!!!!
 ìèñêå ïðè ïîìîùè äåðåâÿííîé ëîæêè (ìèêñåðà) ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà. Ìåøàåì ïîêà ìàññà íå ñòàíåò îäíîðîäíîé è ýëàñòè÷íîé.
Âûëèâàåì ìàññó â ôîðìó, ñâåðõó ëîæèì ÿáëîêè(ÿ èõ íåìíîãî âäàâëèâàþ). Ñòàâèì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò. Â ýòî âðåìÿ ðàñòîïèì â êàñòðþëüêå ìàñëî.
Ê íåìó ñàõàðíóþ ïóäðó(ìîæíî ñàõàð), ïåðåìåøèâàåì ÷òîáû ìàññà ðàñòàÿëà.
Óáðàòü ñ îãíÿ.
Êîãäà âðåìÿ âûïå÷êè ïèðîãà èñòåêëî, äîëèâàåì ê ìàñëó ÿéöà. Ñëåãêà âçáèâàåì âåí÷èêîì, äîáàâëÿåì âàíèëü è åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì.
Âûëèâàåì íà ïîëó-ãîòîâûé ïèðîã è ñíîâà óáèðàåì åãî â äóõîâêó íà åùå 20 ìèíóò, ïîêà âåðõ êðàñèâî íå çàðóìÿíèòñÿ.
äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ. Ñìàæü ìàñëîì ôîðìó 23 -26 ñì â äèàìåòðå* ñî ñúåìíûìè êðàÿìè, âûëîæåííîé áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè.  ìèñêå ïðè ïîìîùè äåðåâÿííîé ëîæêè (ìèêñåðà) ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà. Ìåøàåì ïîêà ìàññà íå ñòàíåò îäíîðîäíîé è ýëàñòè÷íîé.Òåñòî î÷åíü êðàñèâîå. Âûëèâàåì ìàññó â ôîðìó, ñâåðõó ëîæèì ÿáëîêè(ÿ èõ íåìíîãî âäàâëèâàþ).
Ñòàâèì â äóõîâêó íà 20 ìèíóò. Â ýòî âðåìÿ ðàñòîïèì â êàñòðþëüêå ìàñëî.
Ê íåìó ñàõàðíóþ ïóäðó, ïåðåìåøèâàåì ÷òîáû ìàññà ðàñòàÿëà.Óáðàòü ñ îãíÿ. Êîãäà âðåìÿ âûïå÷êè ïèðîãà èñòåêëî, äîëèâàåì ê ìàñëó ÿéöà. Ñëåãêà âçáèâàåì âåí÷èêîì, äîáàâëÿåì âàíèëü è åùå ðàç ïåðåìåøèâàåì.
Âûëèâàåì íà ïîëó-ãîòîâûé ïèðîã
ñíîâà óáèðàåì åãî â äóõîâêó íà åùå 20 ìèíóò, ïîêà âåðõ êðàñèâî íå çàðóìÿíèòñÿ. È åäèì.....
| Ðóáðèêè: | RECEPTAI/Pyragai, duona |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |