"Î çàìå÷àòåëüíîì òàíäåìå ìÿñà ïòèöû è òâîðîãà ÿ óçíàëà äàâíî. È òóò óæå ïîêàçûâàëà ÷óäåñíûå êóðèíûå ðóëåòèêè ñ òâîðîãîì. À ñåãîäíÿ ó íàñ íå ìåíåå çàìå÷àòåëüíûå è âêóñíûå êóðèíûå êîòëåòêè ñ òâîðîãîì. Íåäàâíî íà Babyblog óâèäåëà ðåöåïò Ìàðèíû òîæå êîòëåò ñ òâîðîãîì. Èçþìèíêà â òîì, ÷òî Ìàðèíà ïðåäëàãàåò èõ ïîòóøèòü â ñëèâêàõ. Ýòó ïîòðÿñàþùóþ èäåþ ÿ òóò æå îïðîáîâàëà. Ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî ñóïåð. È åùå âìåñòî ìîåãî õëåáà ñ ìîëîêîì ìîæíî âçÿòü ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè, êàê ó Ìàðèíû. Åäèíñòâåííîå, ïîñêîëüêó ÿ ðàíüøå êîòëåòêè ýòè íå òóøèëà â ñëèâêàõ, à çàïåêàëà èëè æàðèëà, îòìå÷ó, ÷òî ñ õëåáîì îíè ïîëó÷àþòñÿ ÷óòü íåæíåå. À åñëè òóøèòü â ñëèâêàõ - òî ðàçíèöû íåò, ÷òî äîáàâëÿòü. Èòàê, âîò ìîé ðåöåïòèê òàêèõ êîòëåò.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 20-25 ìèíóò.
200 ãð. òâîðîãà 9-18%
500-600 ãð. ôèëå ïòèöû (ëó÷øå âçÿòü ñìåñü ôèëå ãðóäêè è áåäåð)
1 ÿéöî
3-4 êóñî÷êà õëåáà
20 ãð. ìîëîêà èëè ñëèâîê 10%
ñîëü ïî âêóñó
ñóøåíàÿ çåëåíü (ìíå áîëüøå íðàâèòñÿ áàçèëèê) èëè ñâåæèé óêðîï èëè áàçèëèê
Ãîòîâèì:
1. Èçìåëü÷èòü ôèëå ïòèöû ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
2. Çàìî÷èòü õëåá â ìîëîêå èëè ñëèâêàõ.
3. Äîáàâèòü ê õëåáó ôàðø, òâîðîã, ÿéöî, ñîëü, ñóõóþ èëè ìåëêî íàðóáëåííóþ ñâåæóþ çåëåíü. Õîðîøî ïåðåìåøàòü ðóêàìè.
4. Âëàæíûìè ðóêàìè ñôîðìèðîâàòü íåáîëüøèå êîòëåòêè è îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïîäåðæàòü ïîä êðûøêîé 5 ìèíóò èëè ïîòóøòü 10 ìèíóò â ñëèâêàõ (æèðíîñòüþ íå ìåíüøå 20%) - â ýòîì ñëó÷àå ó âàñ åùå è ñîóñ áóäåò êîìïëåêòîì :).
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà è íîâûõ âêóñíûõ èäåé!"






