Печенье "Трюфель" - очень ароматное, мягкое, с оригинальным вкусом обязательно понравится Вашим гостям. Такое печенье приятно подать к чаю или кофе или преподнести в виде подарка.

• Cливочное масло — 120 грамм
• Орехи грецкие очищенные — 100 грамм
• Мука — 1,5 стакана
• Какао-порошок — 2 столовых ложки
• Сахар ванильный — 0,5 чайных ложки
• Яйцо — 1 штука
• Сахарная пудра — 3 столовых ложки
• Дополнительно: — - грамм
• какао-порошок — 2 столовых ложки
• сахарная пудра — 3 столовых ложки

Грецкие орехи измельчить в блендере.

Масло натереть на терке, соединить с мукой, измельченными орехами, ванильным сахаром и какао.

Руками растереть в однородную крошку.

Яйцо взбить с сахарной пудрой (можно добавить какой-нибудь ароматизатор или алкоголь).

Соединить взбитое яйцо с сухой смесью, замесить однородное мягкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Противень для выпечки застелить пекарской бумагой. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать печенье "Трюфель" 20 минут.

На тарелку просеять какао и сахарную пудру. Теплое печенье обвалять в этой смеси со всех сторон.

Затем переложить печенье "Трюфель" на решетку и остудить.

Мягкое, ароматное печенье готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Рецепт рассыпчатого печенья "Трюфель"