Ïå÷åíü êóðèíàÿ — 300 ã
Áåêîí (çàìåíèëà íà êðàêîâñêóþ êîëáàñó) — 100 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò. ë.
Ñïåöèè (ïðîâàíñêèå òðàâû èëè õìåëè-ñóíåëè) — ïî âêóñó
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö ÷åðíûé — ïî âêóñó
Ïå÷åíü îáìûòü ïîä õîëîäíîé âîäîé è îáñóøèòü.
Ñìåøàòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö è ñïåöèè, âëèòü â ïå÷åíü è îñòàâèòü íà 30- 40 ìèíóò.
Ëóê íàøèíêîâàòü ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü íà ìàñëå.
Êîëáàñó òîíêî íàøèíêîâàòü.
Íà ëèñò ôîëüãè âûëîæèòü ïîëîâèíó êîëáàñû.
Ñâåðõó ïîëîâèíó ëóêà è ïîëîâèíó ïå÷åíè.
Òîæå ñàìîå ïðîäåëàòü ñ äðóãîé ïîëîâèíîé.
Çàâåðíóòü ôîëüãó êîíôåòîé.
Ðàçîãðåòü äóõîâêó íà 200.
Çàïåêàòü 15 ìèíóò, ðàçâåðíóòü ôîëüãó è åùå 5 ìèíóò.
ß ïîäàâàëà ñ êðàñíûì ìàðèíîâàííûì ïåðöåì
Íðàâèòñÿ äàæå íåëþáèòåëÿì êóðèíîé ïå÷åíêè!