Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 190 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 50 ã
Ñîäà — 2 ã
Ñàõàð (Ó àâòîðà 240, ìíå ïîêàçàëîñü, ÷òî ìîæíî è 160 ñäåëàòü) — 180 ã
Ìåä — 15 ã
Øîêîëàä òåìíûé — 100 ã
ßéöî êóðèíîå (Êðóïíîå) — 1 øò
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 170 ã
Ñíà÷àëà îòìåðÿåì íåîáõîäèìîå êîëè÷åñòâî ìóêè, êàêàî è ñîäû. Êàêàî ÿ áåðó àëêàëèçèðîâàííîå - îíî äàåò áîëåå íàñûùåííûé âêóñ è öâåò.
Ïåðåìåøàåì âåí÷èêîì, ÷òîá äîáèòüñÿ îäíîðîäíîñòè è íàñûòèòü ìàññó êèñëîðîäîì.
Ñàõàð ñìåøàåì ñ ìåäîì.
Ñëèâî÷íîå ìàñëî âçîáüåì â ïûøíóþ ïåíó è ïîòèõîíüêó äîáàâèì ñàõàðíî-ìåäîâóþ ñìåñü.
Äîáàâèì ÿéöî, îïÿòü âçîáüåì äî îäíîðîäíîñòè.
 òðè ïðèåìà äîáàâèì ìó÷íóþ ñìåñü.
Âîò òàêîå âûøëî ó íàñ òåñòî.
Øîêîëàä ïîðóáèì
Äîáàâèì â òåñòî è ïîñòàðàåìñÿ ðàçìåøàòü òàê, ÷òîá øîêîëàä ðàçìåñòèëñÿ ðàâíîìåðíî.
Ïîòîì óáåðåì íàøå òåñòî â ìåøîê è îòïðàâèì â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà. À ìîæíî õðàíèòü â õîëîäå äî 3 äíåé è â ìîðîçèëêå äî ìåñÿöà.
Äîñòàåì èç õîëîäèëüíèêà. Ñôîðìèðóåò ïå÷åíüÿ øàéáî÷êàìè. Ó ìåíÿ îíè ïî 60 ã. Âûêëàäûâàåì íà ïðèëè÷íîì ðàññòîÿíèè äðóã îò äðóãà - ïå÷åíüÿ óâåëè÷àòñÿ â ðàçìåðå ïðèëè÷íî! Âûïåêàåì ïðè 160 ãðàäóñàõ ìèíóò 15-18 - ìîæíî ïðîâåðèòü çóáî÷èñòêîé.
Ó àâòîðà âñåãî 3 ïå÷åíüÿ íà ïðîòèâåíü - îíè ïðîñòî îãðîìåííûå! Ó ìåíÿ ïîëó÷èëîñü ïî 6 øòóê. À âñåãî 12 ïå÷åíåê.
Âîò òàêèå îíè ïîëó÷èëèñü òåìíûå, íàñûùåííûå, ãèïåðøîêîëàäíûå!
Ñìîòðèòå êàêîé ñîáëàçíèòåëüíûé ðàçëîì!
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!