-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â sequin

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 31.08.2010
Çàïèñåé: 931
Êîììåíòàðèåâ: 4
Íàïèñàíî: 942


ÒÎÐÒ "ÌÀÌÈÍÀ ÍÅÆÍÎÑÒÜ"

Ñóááîòà, 03 Ìàðòà 2018 ã. 17:00 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Òîðò "Ìàìèíà íåæíîñòü"

Ýòîò òîðò èç ìàìèíîé êóëèíàðíîé, êîòîðûé ÿ ïåðåïèñàëà ñåáå åùå áóäó÷è ðåáåíêîì. Ïîìíþ, êàê ìàìà ïåêëà åãî, òîãäà åùå ñìåòàíà áûëà â ìàëåíüêèõ ñòåêëÿííûõ áàíî÷êàõ, î÷åíü âêóñíàÿ. Ýòîò òîðò áûë â íàøåé îäèí èç ñàìûõ ëþáèìûõ, êàê è Íàïîëåîí, Ìåäîâèê, Ïüÿíàÿ âèøíÿ è Ïòè÷üå ìîëîêî. Òåïåðü ïåêó åãî ÿ, ìîé ìóæ îò íåãî â âîñòîðãå. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü, êòî åùå íå ãîòîâèë, áóäåòå óäèâëåíû ïðîñòîòîé ïðèãîòîâëåíèÿ è êîíå÷íûì ðåçóëüòàòîì.
 
Ñòàêàí ó ìåíÿ 250ìë.
3 (242x38, 23Kb)
 
Áèñêâèò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 2 ñòàê.
Ñìåòàíà — 200 ã
Ñàõàð — 1 ñòàê.
Ìîëîêî ñãóùåííîå — 1/2 áàí.
Âàíèëèí — 1 ùåïîò.
Êàêàî-ïîðîøîê — 2 ñò. ë.
Ñîäà — 1 ÷. ë.
Êèñëîòà ëèìîííàÿ — 1/2 ÷. ë.
ßéöî êóðèíîå — 3 øò
Êðåì
Ñìåòàíà — 700 ã
Ñàõàð — 1 ñòàê.
Âàíèëü — 1 ùåïîò.
Ãëàçóðü
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 30 ã
Êàêàî-ïîðîøîê — 3 ñò. ë.
Ñàõàð — 3 ñò. ë.
Ìîëîêî — 30 ìë
 
4 (262x38, 23Kb)
 
ßéöà âçáèâàåì ñ ñàõàðîì.
Äîáàâëÿåì ñãóùåíîå ìîëîêî è ñìåòàíó, ïåðåìåøèâàåì.
Ïðîñåèâàåì ìóêó è äîáàâëÿåì ê îáùåé ìàññå. Äîáàâëÿåì ñîäó è ëèìîííóþ êèñëîòó è âåí÷èêîì âûìåøèâàåì òåñòî äî îäíîðîäíîñòè.
Äåëèì òåñòî íà äâå ÷àñòè.  îäíó äîáàâëÿåì âàíèëèí. Âûëèâàåì òåñòî â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ, çàñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì, ó ìåíÿ 24 ñì. Âûïåêàåì â ðàçîãðåòîé äóõîâêå 180Ñ. 30 ìèíóò. Ïðîâåðÿåì ãîòîâíîñòü ëó÷èíîé èëè ñïè÷êîé.
Âî âòîðóþ ïîëîâèíó òåñòà äîáàâëÿåì êàêàî è ïåðåìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè. Âûïåêàåì òàêæå êàê è ïåðâûé êîðæ.
Äàåì êîðæàì ïîëíîñòüþ îñòûòü. Ðàçðåçàåì èõ âäîëü, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ÷åòûðå êîðæà. Áèñêâèò î÷åíü êðàñèâûé, âîçäóøíûé è ìÿãêèé.
Äëÿ êðåìà âçáèâàåì ñìåòàíó ñ ñàõàðîì è âàíèëüþ. Ñìåòàíó áåðèòå ïîæèðíåå.
Äëÿ ãëàçóðè ÿ âñå ïåðåìåøèâàþ â ìèñêå è ñòàâëþ â ìèêðîâîëíîâóþ ïå÷ü íà ïàðó ìèíóò, ïåðåìåøèâàþ è åùå íà ìèíóòêó, ÷òîáû êðóïèöû ñàõàðà ðàñòâîðèëèñü. Ìîÿ ìàìà ñòàâèëà â ìàëåíüêîé êàñòðþëüêå è íà ìåäëåííîì îãíå âàðèëà ãëàçóðü. Äåëàéòå êàê âàì óäîáíåå.
Ïåðåìàçûâàåì êîðæè êðåìîì, ÷åðåäóÿ òåìíûå ñ áåëûìè. Êðåìà íå æàëåéòå, áèñêâèò åãî ïîëíîñòüþ âïèòàåò.
Ïîëåéòå òîðò ÷óòü îñòûâøåé ãëàçóðüþ è äàéòå ïîñòîÿòü òîðòèêó íåñêîëüêî ÷àñîâ, ëó÷øå îñòàâèòü íà íî÷ü.
 
 
 
Ðóáðèêè:  Ðåöåïòû
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó