Среди рецептов заготовок на зиму из овощей есть у меня и домашний томатный соус. Насыщенный по цвету, отлично сбалансированный по вкусу, ароматный и на 100% натуральный продукт, приготовленный дома. Едва ли вы отыщете такой томатный соус на полках магазинов, ведь в его составе отборные томаты, домашний репчатый лук и ароматные специи. Сказка, а не соус! 

Ингредиенты:

• Помидор — 6 килограммов
• Лук репчатый — 600 граммов
• Поваренная соль — 1.5 чайные ложки
• Сахар — 2 столовые ложки
• Уксус столовый 9% — 1 столовая ложка
• Лавровый лист — 3 штуки
• Гвоздика — 3 штуки
• Перец душистый — 8 штук

Как приготовить...