Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
200 ãðàìì ìàñëà èëè ìàðãàðèíà,
1 ÿéöî,
1 ñòàêàí ñàõàðà,
2 ñò. ëîæêè ñìåòàíû,
0,5 ÷. ëîæêè ñîäû,
3 ñòàêàíà ìóêè. | Äëÿ íà÷èíêè:
500 ãð òâîðîãà,
0,5 ñòàêàíà ñàõàðà,
1 ÿéöî. |
Ìàñëî ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìÿã÷èòü èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
Èç âñåõ èíãðåäèåíòîâ çàìåñèòü òåñòî è ïîëîæèòü ìèíóò íà 30 â õîëîäèëüíèê.
Òâîðîã ïðîòåðåòü, ñìåøàòü ñ ñàõàðîì è ÿéöîì.
Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè.
Îäíó ÷àñòü ðàñêàòàòü ïî ðàçìåðó ôîðìû è óëîæèòü íà íåå òâîðîæíóþ íà÷èíêó. Ðàñêàòàòü âòîðóþ ÷àñòü òåñòà è íàêðûòü ñâåðõó.
Òåñòî äîâîëüíî ýëàñòè÷íîå è ðàñêàòûâàåì ìû äîâîëüíî òîíêî.
×òîáû ïåðåíåñòè ðàñêàòàííûé ïëàñò â ôîðìó, íàäî åùå ïîòðóäèòüñÿ.
Íî ÿ äåëàþ ýòî òàê:
ñëåãêà ïðèñûâàþ ìóêîé, ÷òîáû íå ñëèïàëîñü, áûñòðî,
íî àêêóðàòíî íàêðó÷èâàþ íà ñêàëêó è òàêæå áûñòðî ðàñêàòûâàþ â ôîðìó.
Âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà - ìèíóò 30 ïðè òåìïåðàòóðå 180-200 ãðàäóñîâ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
|
|