От как раз, тоже на прошлой неделе делал.
У меня просто вышло так, что я сам покупал нут, потом ещё знакомые отдали пачку, сказали что им не нужно, потом мать ещё старую пачку нашла, которая в прошлом году покупалась. Ну и я решил, что это однозначно судьба, наконецто сделать хумус ))

Кстати это буквально первый рецепт, где говорится что лимонный сок необходимый ингридиент. Я без лимона делал. Но с бОльшим количеством чеснока.
Правда нужная насадка для блендера куда то потерялась, так что я делал большими острыми ножами, не слишком удобно, но в целом норм.
Можно делать в мясорубке ещё.

Зафоткал для инсты ))