Украшения для ног

Кабачковый торт с крабовыми палочками

Спасибо большое liyanka за наводку, видела я потом этот торт на сайте povarenok.ru, но познакомилась с рецептом благодаря ей!



Вчера было настолько жарко, что на украшательство меня уже не хватило, прсто притрусила мелко нарезанным укропчиком, но тортик получился настолько нежным, что половины уже нет.

Оладьи из кабачков с мясным фаршем:

---

Закуска "Кабачки-пенёчки"


Вы знаете, я еще не встречала человека, который бы не любил есть кабачки. Может, быть, только некоторые отдают предпочтение жареным, другие - тушеным, а третьи - запеченым в духовке. Но любят их все (поправьте меня, если я не права). И я их люблю: и за доступность, и за вкус,и за то, что фантазировать с ними можно сколько хочешь. Сегодняшний наш рецепт сайта Рецептик - еще одна вариация на тему кабачков. Быстро, вкусно - что еще нужно?


Ингредиенты:


2 кабачка среднего размера;

1-1,5 шт. плавленного сыра;

1 яйцо, 4-5 дольки чеснока;

зелень, майонез.


Кабачки нарежьте пластами вдоль толщиной ~6-7 мм. Посолите, обваляйте в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки. Остудите.

Приготовьте начинку: яйцо отварите, натрите на мелкой терке. Зелень измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Плавленный сыр натрите на мелкой терке. Перемешайте, заправьте майонезом.

На каждый пласт кабачка выложите 2-3 ч.л. приготовленной начинки. Сверните рулетом. Проделайте то же с остальными пластами кабачков.

На блюдо выложите измельченную зелень и расставьте кабачки-пенёчки.

Приятного аппетита!

"Пирог на сковороде за 5 минут"

Ингредиенты для "Пирог на сковороде за 5 минут"

Сметана — 4 ст. л. Майонез — 4 ст. л. Яйцо — 2 шт Мука (без горки) — 9 ст. л. Сыр твeрдый

Рецепт "Пирог на сковороде за 5 минут"

Начинка любая. Количество ингредиентов рассчитано на 2 пирога для сковороды 26 см. Смешать майонез, сметану, яйца добавить муку - масса получается как сметана. Разделите на 2 части. Одну часть положить на сухую сковороду, предварительно ее разогрев, огонь уменьшить! Далее укладываете продукты, как вам нравится и какие хотите. Главное условие - сыр должен быть последним слоем. Я положила ветчину, помидоры, оливки, предварительно сделала сетку кетчупом. обильно присыпать сыром, накрыть крышкой Пирог будет готов, как только сыр полностью расплавится. Огонь не добавлять! Сковороду смазывать не надо! Соды и разрыхлителя в ингредиентах нет! Пирог только с пикантной начинкой, т.е. с готовыми продуктами (готовый фарш, грибы и т.д.) Пишу: на 2 пирога рассчитано тесто - по желанию, снимая 1-й пирог, делаете 2-й или просто умньшаете количество ингредиентов! Но поверьте, очень вкусно - спокойно делайте 2 пирога!

Котлеты из цветной капусты

Ингредиенты:

• 2 веточки укропа
•1 кг цветной капусты
•2 яйца
• 0,5 стакана муки
•2 веточки петрушки
• масло растительное для обжаривания
• соль, перецпо вкусу.

Картофель «Дофинэ»

Овощные закусочные торты

В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.

 

Закусочный торт из кабачков	Овощной тортик "Июльский кабачковый"
Торт овощной	Многослойная закуска "Мультивитамин"
Овощной пирог "Исполнение желаний"	"Тигровый полосатик"
Закусочный торт "Метелица"	Закусочный торт "Тигруля"
Огуречная шарлотта	Пикантные баклажаны
Закусочный торт из картофеля с сосисками, сыром и помидорами	Баклажановый торт "Объедение"
Овощной "Наполеон"	Баклажанный пирог
Кабачковый тортик	Торт из кабачков
Закусочный тортик "Сама нежность"	Летний рисовый тарт
Закусочный торт из слоеного теста <3span>	"Солнышко"
Кабачково-яичный торт закусочный	Праздничный кабачковый тортик

Закуска *Волшебные шарики*

Ингредиенты:

крабовое мясо - 200 гр.
сыр твердый - 200 гр.
яйца вареные - 2 шт.
чеснок - 3 зубчика
майонез - 3 ст. ложки
оливки без косточек - 12 шт.
миндаль (ядра) - 12 шт.
зелень укропа рубленая - 3 ст. ложки

Крабовое мясо натрите на мелкой терке. В каждую оливку вложите по ядру миндаля.

ГОТОВИМ ЛИТОВСКИЙ СВЕКОЛЬНИК


Этот холодный суп-очень популярен в Литве,летом есть практически в каждом уважающем себя кафе или ресторане.Выпускаются даже специальный кефир и простокваша-для домашних свекольников.

Ингредиенты на 4 порции:

1.5литра кефира,лучше всего жирностью 12%
500 гр свеклы или поллитровая банка маринованной свеклы
3 средних огурца
8 яиц
Небольшой пучок укропа
5-6 перьев зеленого лука
Соль,сахар по вкусу

Заливная дыня


ipola записи автора

Что нужно:

дыня весом 2 кг 1 шт.
желе фруктовое, разноцветное
желатин

Что делать:

У дыни срезать верхние крышечки очистить от семечек и обсушить внутреннюю поверхность.
Заранее замочить желатин.
Фруктовое желе одного цвета развести водой, добавить желатин и довести до кипения. Остудить и влить в дыню и выставить на холод до застывания желе. Затем аналогичным образом приготовить и влить в дыню желе другого цвета и т.д.
Выдержать дыню в холодильнике 2 часа, затем разрезать горячим ножом на дольки.

Закуска с рыбными консервами


Автор: Nadezhda
Время приготовления: 10 мин.
Количество порций: 30

Ингредиенты:
Рыбные консервы в масле -1 баночка
Средняя луковица
Зеленое яблоко
Плавленный сырок
Вареные яйца-2 шт (но можно и без них)
Майоез для заправки
Крекеры и залень

ОВОЩНОЙ КИШ

ОВОЩНОЙ КИШ

Основа: тесто любое не сладкое,у меня дрожжевое,как на пиццу

начинка любая у меня овощи (зелёный горошек,зелёная стручковая фасоль,лук,помидоры,отварной картофель)

заливка:яйца с молоком и мукой

сыр

Форму для запекания смазать маслом,выложить тесто с бортиками,порезать отварной картофель,не обязательно специально варить,у меня были остатки от предыдущего обеда,горошек и фасоль отварить,лук поджарить,на картофель выложить овощи с луком,кольцами порезать помидоры,посолить, поперчить по вкусу,залить яйцами перемешанные с молоком и мукой,посыпать сыром,запекать в духовке до румяной корочке..

Подбор овощей любой,цветная капуста тоже подойдёт,но предваритьельно отварить...Здесь нужна ваша фантазия и имеющиеся продукты..

подавать с салатом из помидор и огурцов..типа сальца из помидор с чили паприкой..

Огуречные роллы



1 огурец
100 гр. отварных креветок
1 варёное яйцо
небольшой пучок петрушки
2 ст. л. творожного сыра (у меня «альметте с зеленью»)
2-3 ст. л. сливок
соль, перец
листовой салат

1.Готовим фарш из креветок, яйца и зелени. Я просто всё мелко порубила.
2.Творожный сыр смешиваем со сливками (сливки могут быть любой жирности, главное чтобы заправка не получилась жидкой), заправляем наш фарш и перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.
3.Огурец нарезаем тонкими полосками с помощью овощечистки. Сворачиваем полоски огурца кольцами и заполняем их фаршем.
4.Готовые роллы выложить на листья салата, подавать охлажденными.

слова и фото автора

источник рецепта

Начинка для рулетов из лаваша.


Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

Башенки из баклажан,помидор и перца

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Блюдо диетическое,для тех кто поддерживает форму!!!!! Так же и деткам рекомендую!!!!

Нам потребуется...

1 маленький вилок цветной капусты или пол вилка
1 луковица
оливковое масло
вегета или соль,молотый чёрный перец,петрушка,1 з.чеснока
сметана 10 % жирности 100 гр
1-2 ст.л.муки
вода

В кастрюлю налить чуть масла и спассировать лук до золотистого цвета.Капусту помыть и порезать непроизвольно на маленькие соцветия.Положить в кастрюлю,где жарится лук,налить кипятка воды,так чтобы капусту закрыло на 1-2 см.Посыпать вегетой,перцем и варим до готовности капусты мин.10.
В чашку вылить сметану,муки,чуть водички и размешать без комков.
Сметанную смесь выливаем в капусту ,тщательно перемешиваем,если густо,то капнуть водички,порезать зелени и выдавить чеснок.

Блюдо хорошо подать и детям и взрослым,конечно можно к такому рагу сварить сосиски,сардельки,если есть котлетки,это уже на любителя....и ваша фантазия

Фаршированные перцы

Очень люблю это блюдо,особенно летом в сезон перцев,помидор, я замораживаю перцы на зиму и так же зимой готовлю это блюдо с ароматом лета....

добавила отварной нут