Фабричное мороженое, сейчас изготовляют с добавками и консервантами. Но можно самим дома приготовить вкусный шоколадный пломбир без консервантов. Для приготовления домашного мороженого яйца нужно брать только свежие.

Берем следующие ингредиенты:
молоко - 1 стакан
сахар - 400 грамм
шоколад - 100 грамм
желтки – 6 штук
сливки жирные - 3 стакана

Приготовление:
1. Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад.
2. Томите эту смесь и помешивайте, пока она не загустеет.
3. Дайте ей остыть и введите туда взбитые в крепкую пену сливки, хорошенько размешайте, разложите по формочкам или в общую форму и поставьте в холодильник.
4. Украсить такое мороженое можно свежими ягодами, кусочками фруктов, цукатами, конфетами и др.