Источник http://globusgurme.ru/customers/retsepty/104/32851/

Стейки из семги под сливочно-креветочным соусом со спаржей

http://tnt-online.ru/Dva-s-polovinoy-povara/recipes/recipes26.html

Источник Гювеч с креветками по- турецки

Источник   этот рецепт в посте

Делается стремительно, но не смотря на... пожалуй мой любимый рецепт для лосося. И дети мои его обожают, вообще, я заметила, в ребенка можно запихать все, что угодно, "оформив" шашлычком, откуда это у них, не знаю.

Источник http://www.domashniy.ru/article/eda/recept-dnya/losos_v_speciyah_v_stile_cajun.html

Простое и сытное блюдо кухни южных американских штатов. Каджуны– это французские католики, которые живут, в основном, в США, в штате Луизиана. С момента появления в Луизиане они создали собственные диалект, культуру и, главное, кухню. По большому счету, это сельская кухня, основанная на местных, очень свежих продуктах, иногда довольно острая, но простая и сытная – соединение креольской, французской и «домашней» кухни южных американских штатов. Смесь специй для лосося в стиле «cajun» приготовлена в расчете на 4 порции. На самом деле, ее лучше сделать больше, взяв всех специй по столовой ложке – останется еще на несколько раз. Смесь прекрасно хранится в плотно закрытой стеклянной таре. Отдельно обжаривать специи не нужно, они автоматически поджарятся на рыбе. Подавать приготовленную рыбу принято с йогуртом, долькой лимона и салатом из помидоров и огурцов.

РЕЦЕПТ ЛОСОСЯ В СПЕЦИЯХ В СТИЛЕ CAJUN

НАДО: (количество на 4 куска лосося по 170 г)

1 ч. л. кумина (зиры)

1 ч. л. паприки

1 ч. л. семян кориандра

1 ч. л. молотого чеснока (или сухого)

1 ч. л. черного или белого перца горошком

1 ч. л. сухого тимьяна

1 ч. л. сухого орегано

2 ч. л. мелкой соли

КАК ГОТОВИТЬ:

Источник Лосось гриль с йогуртовым соусом

Источник http://allrecipes.ru/recept/2785/-----------------...-------------------------.aspx

 Автор фото: Bagira

Прекрасная альтернатива стандартному (и довольно скучному) рецепту котлет из лосося. В эти котлеты добавляется кускус, замороженный шпинат и кумин. Котлеты получаются красивые и ароматные. Подавать лучше всего с чесночным майонезом. Рецепт по мотивам марокканской кухни.

Ингредиенты

Порций: 4

• Чесночный майонез
• 1/2 стакана майонеза
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1/8 ч.л. паприки
•  
• Котлеты
• 1/2 стакана кускуса
• 2/3 стакана апельсинового сока
• 1 (450 г) банка горбуши, жидкость слить, кости и кожу удалить
• 250 г замороженного шпината - разморозить и отжать
• 2 яичных желтка
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 ч.л. молотого кумина
• 1/2 ч.л. молотого черного перца
• 1/2 ч.л. соли
• 3 ст.л. оливкового масла

p.s.  Я  заменю консервированную рыбу на фарш и майонез на йогурт.

Этот впечатлил простотой приготовления и необычностью вкуса. Остро-сладкая корочка с цитрусовым ароматом и нежное филе рыбы.. Автор - Элтон Браун.

Ингредиенты

Креветки королевские очищенные    12 штук

Масло сливочное                             4 ст. ложки

Лук репчатый                                  1 головка

Перец чили                                      1 штука

Перец болгарский красный                 ½ штуки

Сельдерей                                       1 стебель

Лавровый лист                                 2 штуки

Паприка                                            1 ч. ложка

Томаты в собственном соку                ½ банки

Сок томатный                                    200 мл

Соус вустерширский                           3 ст. ложки

Соус томатный острый                       3 ч. ложки

Чеснок мелко рубленный                    1 зубчик

Крахмал кукурузный (маисовый)        1,5 ч. ложки

Вода                                                 100 мл

http://eda.2k.ua/recept/sudak_pokievski/

Ингредиенты:

(Порции: 1)

Судак филе (без костей, с кожицей)	100 г
Масло подсолнечное
Сливки (28-36%)	80 г
Сыр Эдам	15 г
Яйца	1 шт
Масло сливочное 72,5-73%	10 г
Картофель отварной очищенный	80 г
Вино белое	20 г
Креветки коктейльные	30 г
Соль	по вкусу
Маслины	по вкусу

Источник http://www.gastronom.ru/recipe/16544/zapekanka-iz-semgi-cvetnoj-kapusty-i-brokkoli