Простой горячий шоколад

Понадобится: 1 л молока , 80 г черного шоколада , зефир 

Приготовление: налить молоко в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Добавить измельченный черный шоколад, аккуратно помешивать до образования однородной массы. 
Налить шоколад в чашки, сверху украсить кубиками зефира. 

Белый горячий шоколад

Понадобится: 1 л молока, 160 г белого шоколада, взбитые сливки.

Приготовление: налить молоко в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Добавить измельченный белый шоколад, аккуратно помешивать до образования однородной массы. 
Налить шоколад в чашки, сверху украсить взбитыми сливками. 

Горячий шоколад по-чилийски

Понадобится: 1 л молока, 100 г темного шоколада, взбитые сливки, красный перец.

Приготовление: налить молоко в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Добавить измельченный темный шоколад, аккуратно помешивать до образования однородной массы. 
Налить шоколад в чашки, сверху украсить взбитыми сливками, посыпать сверху красным перцем. 

Мятный горячий шоколад

Понадобится: 1 л молока, 100 г мятного или обыкновенного темного шоколада, несколько листочков перечной мяты, зефир.

Приготовление: налить молоко в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Добавить измельченный шоколад, аккуратно помешивать до образования однородной массы. Если нет мятного шоколада, бросить в кипящее молоко на несколько минут веточку свежей мяты. Перед добавлением шоколада, вытащить ее. 

Налить шоколад в чашки, сверху украсить кубиками зефира и листочками мяты. 

Горячий шоколад по-мексикански

Понадобится: 1 л молока , 400 г темного шоколада , ½ чайной ложки молотой корицы , ¼ чайной ложки ванилина,  щепотка соли.

Приготовление: налить молоко в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне.  Добавить измельченный шоколад, аккуратно помешивать до образования однородной массы. 
Перед подачей добавить ванилин, корицу и соль.  

Чем полезен горячий шоколад?

В холодную пору всегда можно согреться и взбодриться чашкой горячего шоколада. Хоть большинство из нас привыкли есть шоколад в твердом состоянии, чашка ароматного сладкого напитка не оставит равнодушным никого. 

Читай также: Горячий белый шоколад: Рецепт приготовления

1 способ. Поломанный шоколад растопить в половине порции молока на плите на небольшом огне. Во второй половине растворить крахмал и полученную смесь влить в растопленный шоколад, постоянно помешивая. Добавить сахар по вкусу и держать на плите еще 5 минут, пока напиток не начнет густеть.

2 способ. Плитку шоколада натереть на крупной терке, потом в чашке перемешать с сахаром по вкусу, влить кипяток, осторожно разминая шоколадную массу до однородного состояния. После чего влить в полученную растертую смесь стакан горячего молока, все тщательно размешать. По похожей технологии можно готовить какао.

Читай также: Горячий шоколад с корицей

3 способ. Шоколад осторожно расплавить в микроволновой печи, добавить горячее молоко и сахар, размешать до однородной массы.

4 способ. Молоко нагреть, но не кипятить, добавить в него дольки шоколада, прогреть.

Читай также: Горячий шоколад с апельсиновым ликером