Рецепт салата с грецкими орехами - это океан витаминов для организма. Нашел  его  в одном очень интересном журнале, посвященном здоровому образу жизни. К моему удивлению салат с грецкими орехами оказался очень прост в приготовлении, а такое сочетание продуктов делает его очень необычным, с тонким вкусом.

Ингредиенты:

- 100 гр очищенных грецких орехов

- 2 красные луковицы

- 150 гр листьев разных салатов

- 250 гр сыра с голубой плесенью (кстати можно добавлять любой подсоленный сыр)

- 3 столовых ложки апельсинового сока

- 3 столовых ложки белого винного уксуса

- 4 столовых ложки оливкового масла

- молотый черный перец и соль

Для того чтобы усилить аромат грецких орехов их слегка нужно обжарить на сковороде без добавления масла и даем полностью остыть.

Лук очищаем, моем, каждую луковицу разрезаем пополам, обдаем горячей водой, откидываем на сито и даем воде полностью стечь (от это лук не такой горький будет и приятней на вкус будет). А после нарежьте полукольцами.

Листья салата перебираем, промываем холодной водой и хорошо обсушите бумажным полотенцем. После нарвите нарвите небольшими кусочками и нарежьте.

Сыр нужно нарезать маленькими кубиками (очень советую купить именно сыр с голубой плесенью). Подготовленные лук. листья салата и грецкие орехи выкладываем в большой салатник.

Апельсиновый сок смешайте с белым винный уксусом, постепенно помешивая вливайте оливковое масло, добавляем соль, молотый перец и все перемешиваем.

Получившимся соусом поливаем ингредиенты, оставьте на минут 10, затем подавайте на стол. Наш салат с грецкими орехами готов к уничтожению )).

И кстати салат может стать хорошим гарниром к жаренному мясом или запеченной птице. Приятного аппетита!!

Источник http://doruchenko.ru/salati/retsept-salata-s-gretskimi-orehami