Цитата сообщения lj_elena_fialka Всем привет!Эти замечательные печенье я пеку уже наверное года 3,рецепт просто замечательный,печенье вкусные.....А главное они нравятся моей свекрови.Сегодня я пекла и их и лимонные кольца по этому рецепту http://elena-fialka.livejournal.com/208072.html и ещё одно печенье,но не успела сфотографировать,завтра ещё раз приготовлю и покажу.Пекла сразу по 2 нормы,всех печений получилось около 150 штук.Как всё было готово...отвезла их свекрови,она так обрадовалась.К ней приходят постоянно гости,навестить её,выпить чашечку кофе и чая,поэтому я посчитала нужным порадовать её,ведь она так сильно болеет...Люблю доставлять людям радость а тем более родным!!!Вы извините меня, что не комментирую,дети на каникулах,постоянно куда то ездием ,да и забот столько сейчас...эх..всё и сразу не напишешь.....





ингредиенты на 36 печений :

170 гр масла (1 1/2 палочки), комнатной температуры
1/2 чашки сахара
1/4 ч л соли
2 яичных желтка
2 чашки муки
1/2 чашки любого джема

приготовление :
Прогреть духовку до 170°C /325°F.
Миксером взбить масло с сахаром до пышной белой массы, 3-5 минут. Добавить желтки и хорошо взбить. Добавить муку и хорошо перемешать (масса будет плотной).

От теста отщипнуть небольшие кусочки (размером с грецкий орех) и скатать шарики. Положить шарики на противень (противень не смазывать) на расстоянии 4 см. В центре каждого шарика сделать углубление большим пальцем.
Выпекать 10 минут.

Достать противень с печеньями из духовки, сделать повторные углубления (пальцем или ложкой). Положить по 1/4 ч л джема в углубление (джем можно переложить в пакетик, отрезать у пакета кончик и выдавить джем на каждую печеньку).
Поставить противень в духовку и выпекать ещё 15 минут.Убрать печенье из духовки и остудить на решетке.


Приятного чаепития.

Источник: http://aynmark.wordpress.com

http://elena-fialka.livejournal.com/214361.html