Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
èñòî÷íèê http://www.kuharka.ru/recipes/baking/pasty/sw_p/4024.html?p=2,
Äëÿ øîêîëàäíîãî òåñòà ïîíàäîáèòñÿ:
1 ïà÷êà ìàðãàðèíà
250 ãð. øîêîëàäà (ÿ áðàëà ìîëî÷íûé øîêîëàä "Àëåíêà" è òåìíûé øîêîëàä ôàáðèêè "Êðàñíûé Îêòÿáðü")
250 ãð. ñàõàðà (ÿ áðàëà 200 ãð, è òàê ñëàäêî)
4 ÿéöà
250 ãð. ìóêè
1 ÷.ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ (ñîäà+ñîê ëèìîíà)
Äëÿ òâîðîæíîé ìàññû:
400 ãð. òâîðîãà ("Îáåçæèðåííûé Îñòàíêèíñêèé òâîðîã" â "êèøêå")
150ãð. ñàõàðà (ÿ áðàëà ãð 100-120)
2 ÿéöà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ øîêîëàäíîãî òåñòà.
 êàñòðþëüêå ðàñòîïèòü ìàðãàðèí ñ øîêîëàäîì (øîêîëàä ðàçëîìèòü íà êâàäðàòèêè), íå êèïÿòèòü.
Âçáèòü õîðîøî ìèêñåðîì ÿéöà ñ ñàõàðîì , ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü âëèòü ðàñòîïëåííóþ øîêàëàäíî-ìàñëÿííóþ ñìåñü, íåìíîãî âçáèòü è âñûïàòü ìóêó ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì è ïåðåìåøàòü ëîæêîé. Ïîëó÷àåòñÿ êîðè÷íåâàÿ àðîìàòíàÿ ìàññà.
Äëÿ òâîðîæíîé ìàññû:
Òâîðîã, ÿéöà è ñàõàð âñ¸ âìåñòå âçáèòü ìèêñòåðîì.
Ïîëó÷àåòñÿ áåëàÿ ìàññà, êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
Âëèòü â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ íåìíîãî øîêîëàäíîé ñìåñè, ðàçðîâíÿòü, ñâåðõó â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ òâîðîæíîé ñìåñè, çàòåì øîêîëàäíîé è òàê ïîêà íå çàêîí÷èòñÿ âñå ñìåñè. Çàòåì çóáî÷èñòêîé íàðèñîâàòü ìðàìîðíûé ðèñóíîê. Ïî÷óâñòâóéòå ñåáÿ õóäîæíèêîì.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó íà 175 ãðàäóñîâ. Âûïåêàòü ïðèìåðíî 1 ÷àñ.
Âêóñ ïîëó÷àåòñÿ òàêîé íåæíûé - ñî÷íûé øîêîëàäíûé áèñêâèò â ñî÷åòàíèè ñ òâîðîæêîì, ïîïðîáóéòå, ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî.