Лично я сею семена поздних и средних (высокорослых) томатов, перца, баклажанов с 15 по 25 февраля.

А начинать подготовку семян нужно за несколько дней до лучшего срока посадки (по лунному календарю). Сухие семена сеем за 2 дня до лучшего дня посева, чтобы они успели набухнуть и в них включился биохимический процесс деления клеток.
Пробовала в январе и марте, но… В январе - слишком рано, а в марте (вопреки всем рекомендациям) - поздно! А так я всегда с урожаем! У многих томаты только цветут, а урожая почти нет. Но для этого рассаде нужны хорошие условия, особенно свет (чтобы сильно не вытягивались). А вот ранние сорта можно посеять в марте.