-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sdor

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.08.2010
Записей: 10901
Комментариев: 3419
Написано: 19740

Дневник sdor





Сертификат на никнейм sdor, зарегистрирован на Дор. С.Н. Занять твой nickname!                    




 

Jazz-jazz.ru - музыка джаз исполнители                   101.ru — Станция «Blues»  

Радио Джаз (10 станций)
Top Classical Music     
 

        


Стерлядь по-царски

Суббота, 06 Сентября 2014 г. 12:54 + в цитатник
Продукты:
стерлядь - 1 шт.
булгур - 100 г
шампиньоны - 250 г
лук-порей - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
помидоры - 2 шт.
рыбный бульон - 100 мл
укроп - 20 г
соль - по вкусу
для гарнира:
картофель - 6-8 шт.
бульон - 0,5 л
сливочное масло - 100 г
укроп - 20 г
для соуса:
лук-шалот - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны - 150 г
сливочное масло - 50 г
оливковое масло - 1 ст.л.
белый винный уксус - 1 ч.л.
рыбный бульон - 200 мл
тимьян - 3-4 веточки
сливки - 200 мл
красная икра - 2-3 ст.л.
приготовление:
Отварить булгур до полуготовности, порезать мелко белую часть лука-порея, репчатый лук и шампиньоны. Пассеровать лук и грибы на смеси оливкового и сливочного масел. С помидоров снять кожицу и удалить семена, порезать их мелким кубиком, добавить их вместе с булгуром к луку и грибам, посыпать рубленым укропом, залить бульоном. Дайте бульону немного выпариться, добавьте по вкусу соль и перец. Рыбу выпотрошить, зафаршировать, завернуть в пергамент и запекать течение 40 минут на низкой температуре - 160-170 градусов.
Тем временем, разогрейте бульон, добавьте в него сливочное масло и положите в него картофель целиком - варите на медленном огне в течение 30-40 минут. 
Для соуса мелко порубить лук-шалот, чеснок и шампиньоны. Начните пассеровать овощи с лука, как только он станет прозрачным - добавьте к нему чеснок и грибы. Добавьте к нему чайную ложку уксуса, бульон и тимьян, дайте бульону выпариться примерно на четверть и влейте в сотейник сливки. Поварите соус в сливках минут 5-10, чтобы он насытился всеми ароматами, потом соус можно процедить и выпаривать до запустения. Добавьте соль и перец по вкусу. Как только сливки выпарятся до нужной густоты, соус можно снимать с огня и добавлять красную икру.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ. 1-Е , 2-Е БЛЮДА/горячие блюда из рыбы и морепродуктов

Рыбное карри

Суббота, 06 Сентября 2014 г. 10:40 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ. 1-Е , 2-Е БЛЮДА/горячие блюда из рыбы и морепродуктов



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Лосось в креветочном соусе

Пятница, 05 Сентября 2014 г. 02:10 + в цитатник

Стейки из семги под сливочно-креветочным соусом со спаржей

 

Ингредиенты:
Филе сёмги — 1 кг
Лимонный сок — ½ шт.
Спаржа — 500 г
Пармезан — 100 г
Оливковое масло — 3 ст.л.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Креветки — 300 г
Сливки — 200 г
Орегано — 10 г
 
Приготовление:
1.    Спаржу выложить в форму, полить маслом, посолить и поперчить.
2.    Cемгу порезать на порционные куски. Выложиться в форму для запекания, посолить и полить лимонным соком.
3.    Обе формы отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
4.    Для соуса режем мелко лук и чеснок, пассеровать.
5.    Добавить мелко нарубленные креветки и сливки. Довести до густого состояния, посолить, поперчить.
6.    В конце добавить орегано.
7.    Перед подачей спаржу посыпать тертым пармезаном.
 

http://tnt-online.ru/Dva-s-polovinoy-povara/recipes/recipes26.html

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ. 1-Е , 2-Е БЛЮДА/горячие блюда из рыбы и морепродуктов



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как сделать лепёшку, компрессы от кашля

Четверг, 04 Сентября 2014 г. 23:52 + в цитатник

Как известно, при длительном и тяжелом кашле хорошо помогают различные лепешки от кашля. Эти средства известны с далеких времен, в настоящее время люди к ним прибегают очень редко, когда кашель медикаментозно уже не удается вылечить. Очень жаль, ведь медикаменты наносят урон организму, а лепешка абсолютно безвредна и отлично лечит заболевания органов дыхания. Даже грудным деткам разрешено прикладывать различные лепешки.

Широкое распространение сегодня получили медовая, горчичная и картофельная лепешки. Хотя названия у них различные, практически в основе всех лежит природный продукт – мед, который ценится своими целебными свойствами.

Медовая лепешка – лепешка от кашля, в состав которой входит мед. Наносится она на грудь, избегая область сердца.

Существуют несколько разновидностей медовых лепешек от кашля:  

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Заболевания простудные



Процитировано 7 раз

Мишки от Debora Redtre

Суббота, 23 Августа 2014 г. 23:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Baby-VipCrochet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/игрушки

ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА

Пятница, 22 Августа 2014 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ. 1-Е , 2-Е БЛЮДА/горячие блюда из курицы

Leonard Cohen

Пятница, 22 Августа 2014 г. 11:00 + в цитатник
Рубрики:  МУЗЫКА/современная



Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Cвадебные прически

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Елизавета_Триколенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  СВАДЬБА

Оноре де Бальзак.Никогда не оказывайте услуг, о которых не просят.

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




553957_452612154801171_2140010975_n (250x317, 14Kb)
Французский писатель-романист, считающийся отцом натуралистического романа. Оноре де Бальзак родился 20 мая 1799 года в городе Тур (Франция). Отец Оноре де Бальзака - Бернар Франсуа Бальсса (в некоторых источниках указана фамилия Вальса) - крестьянин, разбогатевший в годы революции на скупке и продаже конфискованных дворянских земель, а позднее ставший помощником мэра города Тур. Поступив на службу в ведомство военного снабжения и оказавшись среди чиновников, он изменил "родную" фамилию, считая ее плебейской. На рубеже 1830-х гг. Оноре, в свою очередь, так же видоизменил фамилию, самовольно прибавив к ней дворянскую частичку "де", оправдывая это выдумкой о своем происхождении из дворянского рода Бальзак д'Антрег. Мать Оноре Бальзака была моложе его отца на 30 лет



что, отчасти, являлось причиной ее измен: отцом младшего брата Оноре - Анри - был владелец замка.

68930dde1f69 (90x37, 3 Kb)
Рубрики:  СУДЬБЫ

Речь Чарли Чаплина из фильма The Great Dictator

Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 06:06 + в цитатник



К сожалению, я не могу стать императором. Это не моя профессия. Я не хочу властвовать и завоёвывать. Я хотел-бы по-возможности помочь всем: евреям, христианам, чёрным, белым. Все мы хотим помогать друг-другу. Мы так устроены. Хотим жить счастьем других, не их страданиями. Мы не хотим ни ненавидеть, ни презирать. Есть место для каждого. Земля богата, и может накормить всех. Жизнь может быть свободной и прекрасной, но мы сбились с пути. Алчность отравила души людей, воздвигла барьеры ненависти, привела нас к страданиям и кровопролитию. Мы набрали скорость, но замкнулись в себе.

Читать далее...
Рубрики:  АФОРИЗМЫ, МЫСЛИ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ



Процитировано 1 раз

Первый же час, давший нам жизнь, укоротил ее. Сенека

Четверг, 14 Августа 2014 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Сенека, Луций Анней (Lucius Annaeus Seneca minor 4 до н.э. - 65) -римский философ, драматург, оратор, государственный деятель. Был учителем и советником императора Нерона, пытался удерживать его от жестокостей, в том числе против первых христиан. Был ложно обвинен в заговоре против Нерона и закончил жизнь самоубийством по приказу Нерона, чтобы избежать смертной казни .Как философ был эклектиком, но называл себя стоиком. Он проповедовал самодостаточность, достигаемую через жизнь в соответствии с природными данностями, что предполагало презрение к быту, подавление страстей, подчинение учстановленным порядкам. Сенека был автором множества работ, популярных среди сорвременников, но практически не дошедших до наших времен.


• Всякий человек столь же хрупок, как все прочие: никто не уверен в своем завтрашнем дне.

• Всякое зло легко подавить в зародыше.

• Всякое излишество есть порок.

• Выбери того, чья жизнь, и речь, и даже лицо, в котором отражается душа, тебе приятны; пусть он всегда будет у тебя перед глазами либо как хранитель, либо как пример.

• Вы сами, покрытые множеством язв, высматриваете чужие волдыри.

• Высшее богатство — отсутствие жадности.

• Высшее богатство — отсутствие прихотей.

• Если хочешь быть любимым, люби.

• Если хочешь, чтобы о чем-то молчали, молчи первый.

• Есть люди, которые живут без всякой цели, проходят в мире, точно былинка в реке: они не идут, их несет.
68930dde1f69 (90x37, 3 Kb)



Nata Vi



Серия сообщений "философия":

Часть 1 - Первый же час, давший нам жизнь, укоротил ее. Сенека
Часть 2 - Правила вежливости и счастья XVI век
Часть 3 - Изречения Анахарсиса


Рубрики:  АФОРИЗМЫ, МЫСЛИ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ

Робин Уильямс. Человек с огромным сердцем...

Четверг, 14 Августа 2014 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga_Boss [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слова друзей, коллег, президента Обамы, лучшие цитаты и роли — в специальном трибьюте в честь гениального Робина Уильямса.

Коллеги о Робине...

Читать далее...
Рубрики:  СУДЬБЫ


Понравилось: 2 пользователям

Изречения Анахарсиса

Четверг, 14 Августа 2014 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Anacharsis (369x524, 85Kb)
Ана́харсис ( от скиф. «Αναχαρσις «неранимый» ana(без)+hvar (ранить)»; ок. 605—545 гг. до н. э.) — скиф, сын царя Гнура, брат царя Савлия и Кадуита. Прибыл во времена Солона в Афины, где встречался с самими Солоном и с другим знатным скифом Токсаром (другое написание — Токсарис), который был известен в Афинах как врач и мудрец, позже путешествовал по другим греческим городам. Диодор Сицилийский и Диоген Лаэртский указывают, что он вместе с другими мудрецами посещал лидийского царя Крёза, которого персы считали советником по Скифии.

Анахарсис прославился как мудрец, философ и сторонник умеренности во всём, его причисляли к семи мудрецам и ему приписывались многие разумные изречения и изобретения. По легенде, Анахарсис изобрел якорь, усовершенствованные гончарный круг и парус.
В конце XVII века в храме московского Новоспасского монастыря мастер Фёдор Зубов создал по сторонам лестницы, ведущей ко входу, роспись, на которой вместе с Платоном, Аристотелем, Плутархом, Солоном, Клавдием Птолемеем, Иродионом, Гомером и мифическим Орфеем был изображён Анахарсис. Замысел росписи состоял в том, чтобы представить античных философов и поэтов, которые встречали прихожан, предшественниками христианства

Изречения Анахарсиса:

Закон - паутина: маленькие насекомые погибают в ней, крупные же благополучно пробиваются.
***
Злой человек похож на уголь: если не жжет, то чернит тебя.
***
Лучше иметь одного друга многоценного, чем многих малоценных.
***
Чтобы не стать пьяницей, достаточно иметь перед глазами пьяницу во всем его безобразии.
***
Рынок - это место, нарочно назначенное,
чтобы обманывать и обкрадывать друг друга

***
Лучшим управлением было бы такое, в котором, при всеобщем равенстве во всем прочем, первые места были бы обеспечены добродетели, а последние - пороку.

***
У себя дома первый бокал обычно пьют за здоровье, второй - ради удовольствия, третий - ради наглости, последний - ради безумия.

***
Язык - это то, что в человеке одновременно и хорошо и дурно.
***
Удивительно, как это в Элладе участвуют в состязаниях люди искусные, а судят их неискусные.
***
Анахарсис, прибыв из Скифии в Афины, попросил одного из рабов передать Солону, что он хочет стать не только его гостем, но и другом.
Солон в это время не хотел никого принимать и отправил раба с ответом:
- Друзей нужно искать на родине.
Анахарсис тут же ответил:
- Солон, ты как раз на родине - что же мешает тебе приобрести друга?
Солон, пораженный такой находчивостью, встретил гостя и подружился с ним.
***
Какие из кораблей самые безопасные? — спросили его. — Вытащенные на берег
***
На вопрос, что в человеке хорошо и дурно сразу, он ответил: «Язык».
***
На вопрос, кого больше, живых или мертвых, он переспросил: «А кем считать плывущих?»
***

Узнав, что корабельные доски толщиной в четыре пальца, он сказал, что корабельщики плывут на четыре пальца от смерти
82347244_large_4112371_ANAR2_1_ (640x369, 400Kb)

http://ru.wikiquote.org/wiki/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D1%85%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%81



Серия сообщений "философия":

Часть 1 - Первый же час, давший нам жизнь, укоротил ее. Сенека
Часть 2 - Правила вежливости и счастья XVI век
Часть 3 - Изречения Анахарсиса


Рубрики:  АФОРИЗМЫ, МЫСЛИ, ВЫСКАЗЫВАНИЯ

Беседка для барбекю.

Четверг, 14 Августа 2014 г. 17:59 + в цитатник
Рубрики:  ДАЧА/беседки, камины, барбекю



Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Герцогиня Кембриджская навестила Аббатство Даунтон

Четверг, 14 Августа 2014 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения SCHOOL_for_SCANDAL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

princess-catherine-downton-12mar15-02 (563x700, 336Kb)


Кэтрин, герцогиня Кембриджская встретилась с актерским
составом популярного телесериала "Аббатство Даунтон",
12 марта.
В ходе визита герцогиня призналась, что является поклон-
ницей сериала, и было решено сделать групповой снимок.
Только забавно, что всё происходит на территории для
прислуги.
Вот если бы королева Елизавета прибыла с визитом, то по
всей вероятности, королевский протокол предполагал бы
иное место в аббатстве для снимка.

Смотреть дальше
Рубрики:  ВИДЕО


Понравилось: 1 пользователю

MATIA BAZAR

Четверг, 14 Августа 2014 г. 07:07 + в цитатник




4 (587x391, 53Kb)

Корифеи итальянской поп-музыки, известные своей исключительной «певучестью», удачно комбинируемой с танцевальными ритмами, Matia Bazar сегодня не являются музейным экспонатом: недавно группа с большим успехом выступила на 51 фестивале в Сан-Ремо, где исполнила композицию «Questa nostra grande storia d'amore» — одну из лучших песен из своего нового альбома «Dolce Сanto».  

Читать далее...
Рубрики:  МУЗЫКА/поп

САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА

Четверг, 14 Августа 2014 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3925311_salo (640x463, 146Kb)

Ингредиенты:

✔ Вода — 1 л
✔ Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
✔ Луковая шелуха — 3 горсти
✔ Лавровый лист — 2 шт.
✔ Чеснок — 7 зубца
✔ Соль — 200 г
✔ Сахар — 2 ст. л.
✔ Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ. ЗАКУСКА/мясная закуска

Мусс из киселя и творога

Среда, 13 Августа 2014 г. 02:29 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ. ДЕСЕРТ/разное


Понравилось: 1 пользователю

Новогодние мобили

Вторник, 12 Августа 2014 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Т-ежиная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  К РОЖДЕСТВУ, Новому году/дизайн

Мобили из фетра + шаблоны

Вторник, 12 Августа 2014 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

banner_mobile1 (647x700, 323Kb)

Для тех, кто не в теме, мобиль - это такая штуковина, которая крепится к детской кроватке и развлекает малыша, пока он лежит. На магазинных мобилях игрушки, мягко говоря, страшноватые, да и зачем их там покупать, когда можно сделать своими руками.

Читать далее...
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ/игрушки


Поиск сообщений в sdor
Страницы: 545 ... 530 529 [528] 527 526 ..
.. 1 Календарь