Шоколадный перевернутый пирог с грушами |
Щоколадный перевернутый пирог с грушами
Очень люблю сочетание шоколада и груши.И вот очередной пирожок 
- 4 спелых,мягких груши или банка консервированных
- 2 яйца
- 100 гр черного шоколада + 3 ст ложки молока
- 150 гр сахара
- 200гр сметаны или натурального йогурта
- 150 гр муки
- пакетик разрыхлителя
- 30 гр сливочного масла
- соль на кончике ножа
Груши вымыть и очистить от кожуры.Разрезать на четвертинки или на 6 частей.Если груши консервированные ,то вынуть их из сиропа и обсушить ,разрезать пополам.
В металической форме разогреть масло,посыпать его 50 гр сахара и оставить всё это карамелизоваться.Когда сахар превратится в карамель,красиво разложить дольки груш,если остались лишние груши ,то их можно разложить сверху(маслом кашу не испортишь 
) .
Яйца взбить с оставшимися 100 гр сахара,добавить расплавленный с молоком шоколад ,сметану, муку , разрыхлитель и соль.Перемешать.
Тесто вылить сверху на наши груши в карамели и поставить в разогретую до 180 ° духовку на 30 -35 минут.
После того как пирог испекся,вынуть его из духовки и охладить несколько минут не переворачивая .Потом перевернуть и если некоторые дольки груш отпали,аккуратно положить их не место.
Очень вкусно подавать такой пирог с шариком мороженного
.
Вот и всё,надеюсь ничего не забыла.
|
торт FRAISIER ( Фрезье ) |
Очень вкусный торт.
Не могу не поделиться рецептом .Не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники. Дословно ,торт переводится как куст клубники ,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.
|
"Принцессы" к чаю |
|
Скумбрия по-летнему ( и не только) |
Скумбрия по-летнему ( и не только)
К скумбрии я поменяла отношение коренным образом, отдведав ее в этом году на Адриатике. Конечно, наша замороженная не их только что выловленная, но все равно хороша! Теперь я даже иной раз могу пожарить скумбрию, замариновав прежде в смеси оливкового масла, свежего розмарина и чеснока. Очень вкусно! Кстати, при разморозке из скумбрии практически не выделяется вода, в отличие от каких-либо филе, где на из 1 кг мороженной рыбы выделяется до 700 грамм воды. Этож надо так бедную рыбеху заморозить!
Поэтому, не могла пройти мимо рецепта из моего одного из самых любимых ЖЖ ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
ranja.
|
Рыбные котлеты и любимый соус из перцев |
|
Закуска "Рыбные розы" |
Закуска "Рыбные розы"
|
"Царица Скумбрия" в духовке |
|
Картофельные корзиночки с творожным сыром и лососем |
Предлагаю Вам вариант закуски к праздничному (фуршетному) столу.
Ингредиенты:
Картофель среднего размера— 5 шт
Сыр твердый — 40 г
Яйцо куриное — 1 шт
Творожный сыр (у меня "Buko" с зеленью)-150г
Лосось (соленый или подкопченый)
Зелень для украшения
Очищенный картофель натереть на терке и отжать сок. Также натереть сыр и смешать его с картофелем и яйцом.
Формочки для тарталеток смазать маслом и выложить в них полученную смесь. Выпекать 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.
Получившиеся корзиночки остудить, начинить творожным сыром.
Кусочки лосося свернуть рулетиками и выложить на сыр. Украсить корзиночки зеленью и подавать.
*Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 12 корзиночек диаметром 6 см.
Приятного аппетита!
|
Закуска "Смак" |
|
Рыба по-средиземноморски |
|
Запеканка РЫБНЫЙ ХЛЕБ |
Запеканка РЫБНЫЙ ХЛЕБ
Этот рецепт из серии симпатично и экономично Делается просто и что хорошо,это то,что может облагородить вкус даже самой простой и недорогой рыбы.
|
Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте |
Шашлычки с креветками (рыбой) и сыром в слоеном тесте
Не так давно я выкладывала рецепт шашлычков с сыром и грибами, а здесь вместо грибов креветки и рыба. Думаю, можно и другие компоненты использовать – кусочки овощей (цветная капуста, брокколи, сладкий перец) курицы, печенки, неизменен лишь сыр. Очень простая, но вместе с тем оригинальная закуска. Подавать в теплом виде.
Рецепт
|
"Бандероль" из семги с креветками,сыром и овощами |
«Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами, приготовить «Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами, рецепт с фото «Бандероль» из семги с креветками, сыром и овощами, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
|
Семга, шпинат и три сыра... |
Нам понадобится: 1 стакан риса, лук, шпинат, 150 грамм феты, семга, груши, 200 грамм сыра Гауда, 200 грамм сыра ДорБлю
|
Амели с Монмартра |
Среди моих любимых фильмов-антидепрессантов под номером 2 числится «Амели» и будучи в Париже, я не могла, конечно, не пройтись по ее следам. А заодно прогуляться по Монмартру.
|
Мраморный чизкейк с вишнёвым желе |
|
Париж. Достопримечательности, карта Парижа |
|
Туристические карты Парижа |
Туристические карты Парижа
http://www.tourister.ru/world/europe/france/city/paris/map
|
Лимонный чизкейк с клубникой и миндалём |
Очень вкусный чизкейк, для которого идеально подойдут замороженые ягоды клубники.
Для основы:
180-200 г печенья
100 г сливочного масла
Для первого слоя:
500 г сыра маскарпоне
2 яйца
130 г сахара
1 большой лимон (натереть цедру и выжать сок)
200 г замороженой клубники (не размораживать)
Для второго слоя:
200 мл сметаны
70 г белого шоколада
50 г сахара
25 г миндальных хлопьев
|
СЕКРЕТЫ ВЫПЕКАНИЯ ЧИЗКЕЙКА |
Чизкейк - это десерт, который можно приготовить по множеству рецептов, варьирующих от самых простых, состоящих из 3-х ингредиентов и крошки из печенья, до самых сложных трехуровневых шоколадно-амаретто-кофейных чизкейков с основой из крошки печенья, испеченного собственноручно. Но вне зависимости от рецепта, чизкейк - один из самых роскошных десертов и, конечно же, стоит парочки советов по приготовлению.
|
