Котлетки курино-кабачковые

Автор: Lorchen

Ингредиенты:
Кабачок жёлтый - 1/2 шт
Кабачок цуккини - 1/2 шт
Куриный фарш - 0,5 кг
Яйцо - 1 шт
Манка - 2 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Травки-приправки, соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки
Мука

Приготовление:
1. Кабачки натереть на крупной терке. Дать постоять.
2. В фарш добавить манку, яйцо, мелко порезанный лук, травки-приправки, посолить, поперчить. Хорошо вымесить и дать постоять, чтоб манка набухла.
3. Отжать кабачки от выделевшейся жидкости и добавить в фарш. Хорошо вымешать.
4. Сделать из фарша котлетки, обвалять их в муке и обжарить в растительном масле.

Вишнево-медовая наливка



Автор: WIND

Ингредиенты:

вишня 2 кг

1 стакан меда

1 л водки


Приготовление:

Очистить вишню от косточек, уложить в 3-х литровый бутыль, добавить 1 стакан меда цветочного и залить литром водки. Закрыть плотно крышкой и поставить в темное место на 4 дней. После означенного времени процедить, наливка готова , а вишню можно использовать как отличнуб добавку к десертам( мороженное например)

Булочки овсяные

Автор: Irinax

Ингредиенты:
Растительное масло – 100 мл.;
Молоко – 350 гр. (1 1/2 стакана);
Жидкий мед – 2 ст.л.;
Овсяные хлопья – 200 гр.;
Мука – 2 стакана;
Дрожжи – 1 ч.л.;
Кунжут для посыпки


Приготовление:
В небольшой чашке развести дрожжи с небольшим количеством молока.
В миску налить теплое молоко, положить мед, налить масла и помешать, до растворения меда.
Постепенно размешивая, всыпать хлопья, просеянную муку и соль.
Замесить тесто.Читать далее...

Соус Болоньезе

Видео рецепт приготовления итальянского, ароматного, мясного соуса болоньезе. Отличный рецепт!
Смотрим!



Из выпуска от 18-08-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»

ВОЗДУШНЫЕ ОЛАДЬИ







Мой рецепт для тех,кто хочет научиться печь оладьи пышные,которые не оседают сразу после того,как их снимешь со сковороды,и не становятся ,,резиновыми,,. Тесто без дрожжей.

Смешать поллитра простокваши(кефира), полчайной ложки соли,3 ст.л сахара.Всыпать столько муки,чтобы получилось мягкое тесто,практически как на пироги.
Отдельно взбить миксером 3 яйца и полчайной ложки соды.Ввести в тесто,перемешать аккуратно рукой,чтобы тесто не осело.
Выпекать как обычные оладьи на масле,на небольшом огне с двух сторон,накрыв сковороду крышкой.
кухня-онлайн.валентина гиренко

Готовим дома женские алкогольные коктейли


У вас девичник, День Рождения или любой другой праздник? Ну что же, это прекрасный повод удивить и угостить пришедших гостей всеми любимым коктейлем. Бейлис по - домашнему, ммм, что может быть лучше, а главное свежее и вкуснее, ведь приготовлено собственными руками.

Итак, для приготовления Бейлиса по – домашнему нам понадобятся следующие ингредиенты:
• сливки 22% - 400-500 мл.
• сгущенные сливки 380 гр.
• горький шоколад (без добавок) - 100 гр.
• ванильный сахар - 20-30 гр.
• Водка - 0.3-0.4 л.

Процесс приготовления:
Растапливаем шоколад на водяной бане. Когда шоколад полностью растаял, добавляем немного сливок. Читать далее...

Коврижка медовая

Когда в школе мы проходили домоводство, нам давали её рецепт! И она у меня сразу получилась!

Ингредиенты:

яйцо 1
мёд 200 гр
мука 3 стакана
заварка крепкая 1 стакан (холодная)
растительное масло 3 столовые ложки,
разрыхлитель для теста 1 пакетик
сахар 1 стакан
изюм, орехи

Читать далее...

Как сварить перловую кашу вкусно?

Перловая каша – одна из нелюбимых каш, как детей, так и взрослых. В основном перловку кладут в рассольник, где ее почти совсем не видно и не чувствуется вкуса крупы. Кашу из этой крупы варят очень редко, и получается она невкусная и в основном не съедобная. Однако ведь перловая крупа богата белком и клейковиной, которая его содержит, а мало готовят блюда из перловки потому, что мало людей знают, как правильно варить перловку. Ведь от способа приготовления перловки зависит ее вкус. Давайте рассмотрим, как правильно варить перловку.

Читать далее...

Видео: приготовление марципана

Марципан - кондитерская масса для украшения тортов. Приготовить Марципан в домашних условиях не сложно. Миндаль и сахар - это основные ингридиенты, необходимые для приготовления этой массы.
Смотрим!



Из выпуска от 23-08-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»

ЦАРСКИЙ СУП

Описание:
Источник: Michelle

Ингредиенты: 600 гр. куриной грудки
2 зеленых яблока
2 красных перца (средних или больших)
1 луковица
1 ст. ложка муки
петрушка по вкусу

Инструкции: Это рецепт из царской кухни. Супчик действительно очень легкий и изысканный.

Сварить бульон, вынуть мясо, порезать на квадратики. Яблоки очистить и потереть на терке. На сковороде поджарить лук и тертые яблоки, поджарить ложку муки и все это сложить в бульон.
Нарезать мелко перец и тоже положить в суп.

Дать прокипеть 15 минут, перед выключением посыпать петрушкой.

Очень вкусный суп, я супы не люблю, но от этого просто не могли оторваться!

Источник http://kuking.net/2_640.htm

Рецепт - Торт *Наполеон* - видео

Ингредиенты для "Торт "Наполеон"" Мука, Масло сливочное, Яйцо куриное, Водка (коньяк), Вода,Молоко сгущенное



Источник http://www.povarenok.ru/recipes/show/46991/

Закусочный рыбный торт с крекерами

Закусочный рыбный торт с крекерами

2 пачки несладких круглых крекеров

1 баночка любых рыбных консервов (горбуша, тунец, сайра в масле, можно крабовые палочки)

4-5 яиц

300 г майонеза

1-2 зубчика чеснока

зеленый лук

100 г сыра

РЕЦЕПТ

Брокколи с куриными фрикадельками


Ингредиенты для брокколи с куриными фрикадельками

1 головка брокколи
200 - 300 г куриного фарша
1 луковица
соль
перец
растительное масло
лимонный сок
50 г сыра
2 столовые ложки семян кунжута

Приготовление брокколи с куриными фрикадельками
Читать далее...

Торт *Лебединое озеро*

Автор: Gelechka

Ингредиенты:

Тесто: 1 ст. сметаны,
4 желтка,
200 гр сахара,
3 ст. ложки какао,
2 ст. муки,
2 ч. ложки разрыхлителя.

Безе: 4 белка,
1 ст. сахара,
2 готовых вафельных коржа.

Крем: 1 банка варёной сгущёнки,
200 гр масла.

Приготовление:

Из перечисленных продуктов замесить тесто, так чтобы не липло к рукам. Раскатать 2 квадратных коржа, выпекать при 180 градусах до готовности.
Читать далее...

Салат *Любовница*

Ингредиенты :

4 небольших моркови
0,5 стакана изюма
3 вареные свеклы
1 плавленый сырок
пара зубчиков чеснока
0,5 стакана грецких орехов
майонез – по вкусу

Рецепт приготовления салата «Любовница» :

Сырую морковь чистим и натираем на крупной терке. То же самое проделываем с вареной свеклой и плавленым сыром. Изюм замачиваем на некоторое время холодной водой, а орехи чистим и слегка дробим.
Читать далее...

Овощной суп с капустой и сладким перцем

Предлагаем Вам простой и в тоже время необычайно вкусный рецепт диетического овощного супа с капустой и сладким перцем. Для его приготовления не требуется специальных знаний и подготовки. Суп можно готовить в овощные дни, если вы используете английскую диету для похудения.

Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:

1,5 л овощного бульона;
500 г капусты;
1 головка репчатого лука;
1 сладкий перец;
1 морковь;
10 мл рафинированного растительного масла;
укроп;
специи

Читать далее...

Гуляш из говядины с овощами

Мужчины редко сидят на диетах, предпочитая есть высококалорийные сытные блюда.Ароматное мясо в горшочках порадует вашего мужчину!


Нам потребуется:
900 г телятины,
2 баклажана,
2 сладких перца,
1 крупная луковица,
2-3 моркови,
1 головка чеснока,
1 помидор,
3 картофелины,
Приправа для мяса,
Подсолнечное масло,
Соль,
Перец.

Читать далее...

Куриные отбивные в кляре


Ингредиенты:

Куриное филе 2шт.

Яйца 2шт.

Мука 1ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу.


Способ приготовления:


Куриные филе разрезать на 3-4 части каждую слегка наискосок,
Слегка отбить , буквально пару раз стукнув отбивалкой, чтобы кляр лучше приставал.

Читать далее...

Готовим бисквитное тесто

Что может быть лучше бисквита, с самыми разнообразными фруктами, ягодами в качестве начинки, или торта из бисквитных коржей, политого глазурью. Бисквиты легкие, воздушные, мягкие, с гладкой тонкой корочкой, и все это требует правильной рецептуры и соблюдения технологии приготовления.

Основа любого бисквита – яйца, сахар и мука, которую частично можно заменить крахмалом, от чего бисквит станет лишь пышнее. В бисквитное тесто не добавляют разрыхлителей и дрожжей, оно поднимается благодаря хорошо взбитым яйцам, насыщенным пузырьками воздуха. Лишь в рецептуре масляного бисквита имеется небольшое количество соды.

Бисквит готовится очень быстро – отдельно растираются желтки с сахаром, быстро взбивается белок до стойкой пены, быстро замешивается тесто и незамедлительно выпекается. Очень важно, чтобы посуда и венчики для взбивания яиц были чистыми, тогда бисквит получится действительно пышным и насыщенным воздухом.
Читать далее...

Говядина со сладким перцем

Автор: leno4ka
Ингредиенты:

говядина,

сладкий перец,

лук,

морковь,

кетчуп(хайнц)

Приготовление:

Говядину режем на кусочки, отбиваем и в скороду, добавляем сладкий перец, лук, морковь, нарезанную соломкой, кетчуп(хайнц) - 3-4 ст.л., солим, перчим и тушим до готовности. Приятного аппетита!!!