Цитата сообщения Владимир_Шильников Овощной суп с капустой и сладким перцем

Предлагаем Вам простой и в тоже время необычайно вкусный рецепт диетического овощного супа с капустой и сладким перцем. Для его приготовления не требуется специальных знаний и подготовки. Суп можно готовить в овощные дни, если вы используете английскую диету для похудения.

Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:

1,5 л овощного бульона;
500 г капусты;
1 головка репчатого лука;
1 сладкий перец;
1 морковь;
10 мл рафинированного растительного масла;
укроп;
специи


Способ приготовления:

Овощи вымыть, очистить и нарезать.
Бульон довести до кипения, добавить овощи и укроп.
Когда капуста будет почти готова, положить масло, лавровый лист, специи и кипятить еще 5 мин.
Совет: Капусту лучше нарезать тонкой соломкой; тогда она сварится быстрее. Чтобы сделать бульон ароматнее и кислее, вместе со свежей капустой можно добавить немного квашеной.

Источник http://wiki-diet.ru/ovoshhnoj-sup/