На 100 г - 80 ккал.



- 300 г куриного филе;
- 150 г огурцов;
- 150 г консервированного горошка (1⁄2 банки);
- 150 г сметаны;
- пучок укропа;
- соль.



Отвариваем куриное филе 20 минут, остужаем. Нарезаем огурцы средними кубиками. Мелко нарезаем укроп, затем нарезаем остывшее куриное филе кубиками. Складываем все в салатник, добавляем сметану, солим, хорошенько перемешиваем.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

- 100 г сухого риса;
- 500 г грудки индейки;
- 250 мл сметаны;
- 2 яйца;
- соль.



Отвариваем рис, сливаем воду, промываем рис. Нарезаем грудки на небольшие кусочки. Смешиваем в отдельной посуде филе, рис, яйца, сметану, солим. Выкладываем данную смесь в форму для запекания. Запекаем в духовке при температуре 200 градусов минут 40-45 до румяной корочки.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

- Кефир - 150 мл;
- Яблоко - 3 шт;
- корица молотая;
- мед.



Для начала хорошенько промываем и очищаем от кожуры яблоки, удаляем сердцевину. Трем яблоки на мелкой терке, делаем пюре с помощью блендера. Заливаем яблоки холодным кефиром и взбиваем миксером. Добавляем в коктейль немного меда и корицы, снова взбиваем. Подаем - разливаем коктейль по бокалам, украшаем ломтиками яблок.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 107 ккал.



- Творог 0% 400 г;
- Молоко 1% 100 мл;
- Мёд пчелиный 20 г;
- Желатин пищевой 15 г;
- Какао-порошок - 50 г;



Желатин замачиваем стаканом воды на 30 минут. Затем сливаем воду с набухшего желатина. Перемешиваем блендером все ингредиенты, ставим на медленный огонь. Заливаем в форму и убираем в холод, пока не застынет.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 106 ккал.




- Куриная грудка без костей и кожи;
- 1 ст. л нарезанного имбиря;
- 1 чесночная долька нарезанная;
- 75 г рисовой или пшеничной лапши;
- 3 ст.л. замороженного горошка;
- 2-3 гриба, порезанного тонко;
- 2 стрелки зелёного лука, нашинкованного;
- 2 ст. л соевого соуса.



Ставим вариться куриную грудку совместно с имбирем и чесноком (воды около 2л). Доводим до кипения, убавляем огонь, прикрываем крышкой и готовим в течение минут 20, пока курятина станет мягкой. Достаем курятину из бульона и нарезаем небольшими кусочками.
Кладем куру в бульон снова, добавляем лапшу, горошек, грибы, половину зеленого лука и соевый соус. Готови 3-4 минуты, пока лапша не станет мягкой. Разливаем в тарелки, посыпаем оставшимся зеленым луком, перцем чили . Подаем с дополнительным соевым соусом.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 133 ккал.



- 500г филе куриной грудки;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. сметаны;
- 3 ст. л. с небольшой горкой крахмала.



Нарезаем куриное филе кубиками примерно 1,5*1,5 см. К нарезанному куриному филе добавлшяем яйцо, сметану солим по вкусу. Затем добавляем крахмал и хорошенько перемешиваем. Оставляем данную смесь мариноваться или пару часов вне холодильника, или на ночь в холодильнике.
Жарим на антипригарной сковородке выкладывая смесь ложкой.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 116 ккал.



- Куриная грудка 400 г;
- Шампиньоны 300 г;
- Чернослив 200 г;
- Сыр 17 % 200 г;
- Яблоко 330 г;
- Яйцо 150 г;
- Огурец 100 ;
- Майонез, зелень.



Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку и яйца. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на сковороде. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Затем яблоко, нарезанное кубиками. Затем слой жаренных грибов. После идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Приятного аппетита дорогие друзья!

Sonya_kot

- Куриное филе 300 г;
- Консервированные ананасы 200 г;
- Соевый соус 100 мл;



Нарезаем куриное филе на мелкие кусочки. На такие же примерно кусочки нарезаем ананасы. Добавляем в соевый соус куриное филе и ставим мариноваться в холодильник на 40 минут. Предварительно смочив шпажки водой, насаживаем на них филе и ананасы, чередуя их между собой. Застилаем противень бумагой для запекания. Выкладываем на нее шпажки с шашлычком. Ставим форму в духовку и запекаем ее в течение сорока минут на среднем огне.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Чернослив 10-15 шт;
- курица вареная 300-400 г;
- вареные яйца 2 шт;
- 200-300 гр. шампиньонов;
- лук 1-2 шт;
- 1 свежий огурец;
- сметана;



Чернослив ошпариваем и нарезаем. Курицу нарезаем. Обжариваем лук и грибы. Выкладываем все слоями: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).
Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазываем сметаной.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 150 ккал.



- Лосось - 400 г;
- чеснок - 2 зуб. (выдавить через пресс);
- имбирь свежий - 1 ч. л. (натереть на терке);
- соевый соус - 1 ч. л;
- масло оливковое - 1 ч. л;
- сок лимонный - 1 ст. л;
- базилик сушеный - 0.5 ч. л;
- перец черный молотый, соль.



Лосось промываем и просушиваем. Нарезаем на порционные кусочки. Смешиваем все ингредиенты (кроме лосося). Натираем рыбу с двух сторон подготовленным маринадом. Выкладываем на фольгу. Аккуратно завеорачиваем рыбу в фольгу и убираем в холодильник мариноваться на 2-3 часа как минимум. Запекаем рыбу в фольге не разворачивая при температуре 180 градусов 30 минут. Подаем рыбу украсив зеленью и дольками лимона. Так же можно подавать под соусом из натурального йогурта, чеснока и зелени.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 117 ккал.




- Грудка куриная 800 г;
- Ананас кольцами (консервированный) 200 г;
- Лук 100 г;
- Сыр 60 г;
- Соевый соус 20 г;
- сметана 50 г;
- оливковое масло 10 г.



Лук нарезаем мелкой соломкой и обжариваем на масле до золотистого цвета. Грудку разрезаем, можно немного отбить. На противень выкладываем мясо. Каждый кусочек перчим и поливаем соевым соусом.
Выкладываем на курицу лук. На лук выкладываем разрезанное вдоль колечко ананаса. Каждый кусочек курицы смазываем сметаной и ставим в духовку на 15-20 минут. Сыр выкладываем сверху на курицу. Опять отправляем в духовку, примерно на 15 минут.

Приятного аппетита дорогие друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 76 ккал.



- Филе судака - 0, 5 кг;
- Картофель - 4 шт;
- Морковь - 4 шт;
- Капуста - 200 г;

Для соуса:
- Сок 2х лимонов;
- 2 желтка;
- Горчица - 1 ч. л;
- Олвковое масло - 2 ч. л;
- Соль.



Для начала готовим овощи и рыбку в пароварке, на нужном режиме. Далее смешиваем все ингредиенты для соуса. Заливаем соусом получившееся блюдо. Очень вкусно и просто!

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Филе любой рыбы - 500 г;
- Перец сладкий красный - 2-3 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Чеснок - 2-3 зубчика;
- Мука - 2 ст. л;
- Томат-пюре - 2 ст. л;
- Укроп - 1/2пучка + для подачи;
- Соль, перец;
- Масло оливковое для жарки.



Берем филе, нарезаем на порционные кусочки, солим, перчим, обваливаем в муке. Обжариваем на масле с двух сторон приблизительно по 5 минут. Нарезаем лук кольцами, спассируем на масле. Добавляем нарезанный сладкий перец, томат-пюре. Тушим еще приблизительно 5 минут.
Выкладываем в сотейник тушенные овощи, наливаем 1/3 стакана воды и доведим до кипения. Сверху кладем кусочки рыбы, добавляем чеснок, растертый с солью, измельченный укроп и тушим 10 минут.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

- Грудка куриная - 900 г;
- Гречневая крупа - 120 г;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Чеснок - 3 шт;
- Зелень укропа или петрушки;
- Сыр плавленый (типа "карат","янтарь") - 2 шт;
- Сметана 10%- 120 г;
- Яйцо - 1 шт;
- Сливки - 10% - 50 мл;
- Соль,перец;
- Масло - для смазывания формы.



Отделяем грудку от костей,очищаем от кожи, очищаем лук, чеснок, промываем зелень. Гречку отвариваем до полуготовности и остужаем. Прокручиваем филе,лук,чеснок,зелень.Фарш смешиваем с гречневой крупой,яйцом. Добавляем соль и перец. Перемешиваем и в холодильник минут на 15-20. Тем временем сыр режем кубиками,это будет начинка для тефтелей,половину пачки оставляем для соуса. Формируем тефтельки и в серединку прячем кусочек сыра,выкладываем их в смазанную форму. Займёмся соусом, смешиваем сметану,сливки,оставшийся сыр,соль,зелень. Заливаем тефтели. Ставим в духовку при t 200 примерно на 35 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Морковь ( крупная) - 1 шт;
- Яблоко ( зеленое) - 1 шт;
- Апельсин - 1 шт;
- Корица (молотая, по вкусу) - 1/6 ч.л;
- Мед (по желанию) - 1 ч.л;
- Йогурт (без добавок, по желанию) - 1-2 ст.л.



И так, берем морковь, пропускаем ее через комбайн, яблоки трем на мелкой терке. Очищаем и нарезаем апельсин кубиками. Все ингредиенты перемешиваем в добавляем мед. Те кто любит корицу - можете добавить немножко. Если хотите можете заправлять сметаной или йогуртом. Можно добавить орехи, изюм.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- 0,5 кг филе судака;
- 4 картофелины;
- 4 моркови;
- 200 г. капусты;

Для соуса:
- сок 2 лимонов;
- 2 желтка;
- 1 ч.л. горчицы;
- 2 ч.л. оливковое масла;
- Соль.



Для начала готовим рыбку и овощи в пароварке, а нужном режиме. Смешиваем ингредиенты для соуса. Заливаем получившимся соусом готовое блюдо.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

- Филе лосося - 1 кг;
- картофель - 4-5 шт;
- помидоры черри - 6-8 шт;
- стебель сельдерея;
- лук;
- смесь ароматных острых перцев, розмарин, соль;
- оливковое масло - 4-5 ст.л;



Нарезаем филе крупными кусочками. Перчим смесью свежемолотых перцев, слегка солим и оставляем для пропитывания на пол часа. Помидоры раскладываем на 4 части, лук полукольцами, сельдерей тонкими кусочками поперёк. Картофель отвариваем в кожуре до полуготовности. Затем остужаем, очищаем и нарезаем круглыми ломтиками. В миске смешиваем картофель, растёртый розмарин, соль, оливковое масло. Добавляем помидоры, лук и сельдерей. Хорошенько перемешиваем. Распределяем всё на противне с кусками лосося, стараясь, чтобы картофель был снизу. Запекаем в духовке на среднем огне.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 144 ккал.



- Лосось 400 г;
- Соевый соус;
- Специи.



Очищаем тушку рыбы, промываем, затем нарезаем на стейки - толщиной приблизительно 2 см. Складываем стейки в неглубокую миску, обрызгиваем соевым соусом, оставляем примерно на 20 минут в комнатной температуре. Берем листы фольги, укладываем в центр рыбу. Делаем из фольги конверт, подгибаем края с трех сторон. Укладываем конверты с рыбой на решетку в нагретую духовку до 190 С. Запекаем 15-20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 150 ккал.



- Говядина без костей 500 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Чеснок;
- Карри;
- Йогурт 0 % 50 мл;
- Соль, перец;
- Томатная паста.



Нарезаем мелко лук и рубим чеснок, тушим их, заем добавляем порошок карри, тушим на слабом огне 4 минуты и добавляем томатную пасту. Нарезаем мясо на маленькие кусочки, добавляем к пряной пасте, вливаем туда йогурт, солим и тушим до готовности говядины - около 20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

На 100 г - 58 ккал.





- Креветки свежезамороженные 500 г;
- Апельсин 200 г;
- Огурец 150 г;
- Йогурт 0% 50 мл;
- Соль, перец.



Отвариваем креветки в подсоленной воде - это займет 5 минут. Очищаем апельсин от кожуры, разделяем на дольки, нарезаем на небольшие кусочки. Трем огурец на большой терке, затем добавляем креветки, соль, перец, йогурт. Хорошенько все перемешиваем и выкладываем на салатницу.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot