Cale,

ну, во-первых, давай на "ты".
Барбарис я кладу в плов.
У моего друга холодильник не пустой, но, к сожалению, маленький))
А готовит он просто чудесно.

хорошо, на ты :)
идея с пловом хороша, кислинки добавить, в таллинне есть парочка магазинов, торгующих исключительно специями, очень они мне нравятся. а чили-перец ты не уважаешь?

Schatzel, этта... можно придраться? :)
Правильно - миСо ;)

Ленако,

да запросто!
придирайся сколько хочешь . ты же "носитель", а я с немецкого передаю, где буква "с", будучи помещенной меж двух гласных, читается как "з"

Cale,

я уважаю чили, но мои родители этих чувств не разделяют (не забыть купить кориандр! кончился!)

Девочки, до скорого, побежала рыбу готовить на обед!

А у меня розмарин (с картошкой потрясающе) в горшке на балконе растет ))) и базилик
Мне очень понравились ягода можжевельника, я их здесь впервые увидела. Кладу их в мясо, а может их еще как-то нужно-можно использовать?
Мускатный орех покупаю только цельный, тру непосредственно в блюдо.

У меня в букмарках висит такой вот замечательный сайт по пряностям - рекомендую - http://www.eda-server.ru/prjan/index.shtml

впечатлило :)
А куда ты используешь Орегано и Розмарин?

LI 3.9.25

EXO,

у моего друга тоже растет ))

Можжевельник - мясо, рыба, дичь, соленья (прочитано на пакетике в магазине ;) ). Да! еще, конечно, паштеты! Но это гигантский труд. У Махо об этом есть пост.
Мой друг запекает мясо с ним.

Он же мне открыл пимент и мацис (это цветок муската, вкус тоньше).

Спасибо за адрес!

Эмоциональ,

распахни свой шкафчик ))

Розмарин и орегано - курица! картошка! (в духовке) ммм... рыба? рецепт читала, сама еще не пробовала.
Итальянская кухня. Испанская. Пицца, паста.
Запекаемое мясо (розмарин)
Я еще одну травку забыла написать.
Просто не уверена, переводится ли она действительно на русский как "медвежий лук" или иначе.

Да есть такой медвежий лук, цветет шикарными шариками фиолетово-синего цвета, тоооненькие узкие листики и сладкий вкус. Для весенних салатов вкуснятина. Я его одно время дома выращивала как бордюрные цветы на огороде для раздела грядок - заодно фитонцидов куча ))) а потом случайно решила пожевать...

Лорик, ну я вот нисколько даже не сомневалась, но всё равно немного ошарашена. Вот это да!
молодцы вы, девчёнки!

EXO,

а еще из него паста и песто роскошные получаются, соус, масло, и паста для намазывания на хлебушек.

undermyskin,

Свет, знаешь, какой кайф стоять в таком магазинчике и НЮХАТЬ это все! Они же еще и готовые смеси продают ... и книжечки с рецептами ...

Преребрала свои пакетики и баночки, не хватает Зиры, зато есть перец лимонный, Имбирь кусочками, базилик и куркума.
А ягоды можевельника куда? Неужели джин!!!!

Nardil,

Можжевельник - мясо, рыба, дичь, соленья (прочитано на пакетике в магазине ). Да! еще, конечно, паштеты! Но это гигантский труд. У Махо об этом есть пост.
Мой друг запекает мясо с ним.

Имбирь кусочками в последний раз дали на пробу в магазине развратном )) думаю о курице от Ленако,
Базилик свежемороженый в холодильнике лежит, как и петрушка, укроп и еще пара вещей.