В воскресенье с утра на трудовую вахту заступила я. Благодаря дивной книге с рецептами „Backvergnügen wie noch nie“ я преодолела свой страх перед дрожжевым тестом и испекла пирог. Всего нам понадобится 500 гр. Муки, 30 грамм дрожжей (я бросила весь кубик 42 грамма), около 200 мл. Молока. Сначала из небольшой части муки, дрожжей и теплого молока замешиваем опару, накрываем полотенцем и оставляем на 15 минут. В другой миске взбиваем 2 яйца, 50 грамм сахара и 80 грамм мягкого масла. В опару добавляем яичную смесь и оставшуюся муку, вымешиваем тесто, накрываем полотенцем, оставляем на пол-часа и приступаем к очень медитативной (С, Изольда) работе, в ходе которой я не отказалась бы от «кухонных девок» (С. Изольда снова).
Продолжение в комментариях.