Schatzel осчастливили и озадачили одновременно.
Осчастливили - симпатией.
Озадачили - ею же.
Ну хоть бы словечко, а?
Никакой зацепки даже для догадок!
Признавайтесь!

Поводом для предыдущей записи послужил мой звонок дочери моего друга от первого брака. Я ее пригласила прийти к нам в гости. Сговорились на завтра. Ее папа очень обрадовался (я ему тут же позвонила на работу), ибо он любит своих деток и - на мой взгляд - является замечательным отцом. Мне очень жаль, что мое детство не может похвастаться влиянием и поддержкой такого человека.
Так что завтра буду опять печь шоколадный пирог с ванильным соусом :).
Другим - очень теплым и неформальным поводом к предыдущему "шороху в камышах" является как дневник ourico, так и созданный ею дневник ее сына. От этой идеи я просто в восторге - это же какой подарок прежде всего для ребенка! "Вот, твоей жизни дни ..."
Талантливая мама, вызывающая мое глубокое уважение и искренние теплые чувства.

-Дорогая, кажется, у нас будет ребенок!
-Милый! И что, совсем ничего невозможно сделать?
-Боюсь, что ничего - ни твои, ни мои родители не хотят сидеть с ним на этих выходных ....

К чему это я? Начиталась вчера (дорвавшись) жуткую перебранку в "Отзывах" на клео.ру - где одна другую не слышит (и услышать по определению не может, т.к. оперируют они понятиями из разных миров, и иной проблематики в силу отсутствия опыта понять даме не дано), передергивая слова, поливая грязью итд. Дурно стало. Тема начиналась так стандартно хорошо "почему я одна", а вылилась опять в злобную демонстрацию собственных комплексов и раздаваемые налево и направо пинки .... Из серии "рожайте кто может", "предназначение женщины", "не хочешь иметь детей - значит пустоцвет" итд. Я тут все тихо собираюсь написать чего-нибудь на эту тему, ибо уже немало на нее прочитала :) и даже почти не боюсь, что "налетят и поклюют". Понятно, что формирование общественного мнения есть социальный заказ общества (извините за тавтологию), сиречь государства. А государству нужны налогоплательщики и пушечное мясо. При этом доход как абсолютная величина решает не так много, как казалось бы. Местные особенности и традиции - гнет того самого "общественного мнения" - это раз; мысли о соотношении "качества и количества" - два; карьерные соображения - три; несмотря на "замечательную европейскую жизнь" отвратительные условия социальной инфраструктуры (детский садик (в который деток принимают с трех лет), работающий с 8 утра до 12 дня - замечательное подспорье карьере, не правда ли? В Западной Германии (без учета территории бывшей ГДР) только 3% детских садов работают КАЖДЫЙ ДЕНЬ в режиме ПОЛНОГО дня - с 8 утра до 17 часов). Это "объективные трудности". Субтильно-субъективными же являются достаточно долгое получение высшего образования и "врабатывания" на новом месте, а так же эгоистическое нежелание отказываться от многих достаточно люксуриозных (есть ли такое русское слово?) привычек и - под ребенка - полностью перестраивать свою жизнь. Понятно, что и финансово придется поясок потуже затянуть. И просто так на самолет не сядешь и в отпуск не полетишь на две недельки куда-нибудь. И заболевать детки имеют привычку на выходные да на праздники - стой с ними в очереди потом в неотложке часами. Все эти "ужасы" для воспитанной в обществе гедонистического культа женщины может победить только материнский инстинкт.
...Это все были только лишь наброски... К этим темам я еще вернусь.

Так, Опера ушла, Модзила встала и все стало замечательно.
В ящике nm.ru показывается полный текст всех лирушных записей и комментариев, и даже мне удалось написать комментарий на запись прямо из формы, что в мэйле (жертвой стал Жабенья, только вот почему-то мое имя там не отобразилось), ящик yahoo стал работать на 100%, а до того в нем по неизвестным причинам не удалялись мэйлы.
Значит, теперь можно усаживаться за компьютер и читать все, что было пропущено с субботы. И писать тоже.
Магазин тоже найден (хоть крюк я порядочный и сделала, намного раньше свернув) и проинспектирован :).
Да! И теперь же я могу заняться заполнением моего фотоальбома!

так как хозяйством (даже таким заброшенно-холостяцким) заниматься все равно надо - хотя бы на уровне заготовки и приготовления пищи (иначе между "полной боевой выкладкой", какая имела место в понедельник, когда мы принимали гостя (при этом в холодильнике прописалась водка, мною был испечен пирог с капустно-мясной начинкой и изготовлена селедка под шубой, а на сладкое - шоколадный торт с ванильным соусом), и немецкой склонностью моего дорогого человека к ужину в буквальном переводе ("Abendbrot" = "вечерний хлеб") - бутерброды с колбасой, сыром итд. слишком уж великая разница), то сегодня пойду на дальнейшее обозрение местности. В поисках насущностей :).
Обычно очень самостоятельный старый холостяк покупает и приносит домой все сам, или мы идем "на охоту" вместе. Мне (как даме, привыкшей решать не только свои, но и наваливаемые скопом чужие проблемы самой) бесконечно приятна забота этого человека, уважение и нежность, которыми он меня окружает. В самых мелких мелочах. И в самых крупных заботах. Он думает обо мне и со мной вместе (очень по-немецки получилось). Это достаточно новое для меня ощущение - в сочетании с тем, что с ним я всегда могу разговаривать - и узнавать при этом что-то новое. Человек этот не кичится своими знаниями, но мне с ним интересно - очень во многих областях. У него есть свое мнение, которое он может обосновать. Я еще не слышала от него ни разу в качестве ответа на мои вопросы: "Я не знаю ... А зачем это тебе ... Что за вопросы приходят в твою голову ... Мне это неинтересно ..." итд. Он замечательно рассказывает и объясняет, что делает для меня, не испытывающей большого интереса к не очень умным мужчинам, какими бы самцовскими качествами, экстерьером и тугой мошной они не обладали (как говаривала одна моя приятельница, "у меня на них не стоит"), общение с ним очень вкусным и радостным. При этом не надо думать, что мы только вот сидим, держась за руки, слушая классическую музыку и обсуждая поэзию Тухольского (хотя и это присутствует, безусловно). Времени на всякие милые шалости и глупости, которые случаются просто через запятую, в ходе подготовки к завтраку, например, нам тоже хватает. И еще - очень важно - мы очень много смеемся. Вместе.
... Мммм... К чему это я все? Ах да! Под прикрытием моего друга я слегка разленилась в плане ориентирования на местности. Потому что если мы идем куда-то вместе, то ведет меня он, руководя всеми пересадками на метро, сокращениями пути итд. И мне порой даже не верится, что в мой первый приезд в Берлин (на концерт Щербакова + культурный краткий поход по столице) в 2000-м году я ориентировалась сама, и даже выработала себе какой-то план, которого придерживалась. Сейчас же мое пространственное осознание Берлина задано весьма "кусочно". С помощью метро и карты я, конечно, не заплутаю, но времени на путешествие между пунктами А и Б потрачу существенно больше оптимального.
Пошла в новый магазин :), в котором еще не была.
Надеюсь вернуться - если не скоро, то хотя бы с богатым уловом.

Инсталляция Оперы 7.23 на данном компьютере успехом не увенчалась. Будет снесена и она, и (в случае удачной инсталляции Модзиллы с Джавой) старая Опера 6.05. Ресурсов маловато. РС, лишенный вчера железки, будет подвергнут убиению (софт) и форматированию. Далее мнения разошлись- либо установка 2000, либо попытки поиграть с "Knopix" (Линуксообразное для РС).

в квартире стоят 2 компьютера.
С одного из них (РС1) я сюда пишу, пол-дня убив на камлания вокруг второго (РС2). Дорогой мой человек (уходя на работу утром), вытащил оттуда железку, но большой кусок железа от этого работать лучше (по-моему, слово "лучше" здесь лишнее) не стал. А жаль, ведь на нем моими трепетными руками (с порезанными вчера в процессе приготовления селедки под шубой пальцами) с пол-года назад была установлена Мирэнда как средство связи с миром. Теперь связь затруднена - несколько. Сюда я писать могу (с РС1), читать неотображающуюся почту я уже тоже научилась - открываю мэйл, делаю forward, и тогда он мне показывает текст. После бесед вчера на эту тему пришли к общему мнению, что надо поставить на РС1 либо новую "Опера", либо новую "Модзилла". И то, и другое есть на диске, прилагавшемся к компьютерному журналу. Так что почитаю еще я здесь немножко и вперед, на инсталляцию! :) Не поминайте лихом!

Приехала вчера. Замечательно сходили на концерт.
Сегодня утром впервые попыталась почитать почту в том почтовом ящике на nm.ru, куда приходит вся лирушная почта. Тут меня и подстерегала засада. Из пока еще непонятных мне причин отображается совершенно нормаально заголовок, адрес, итд,. а внутри просто пусто - нет никакого текста. Ну что же, тогда иду читать всех вас через ленту друзей. Вот и она пригодилась :)

Спасибо тебе, ЕХО, за добрые пожелания!
Вещи поглажены, ногти накрашены :)
Какая, однако, мерзость!!!
Дождь пошел ... И было с утра не кайф, хорошо, я внутренне смирилась с перспективой быть одетой в свитер (в июле), но тащить с собой ЗОНТ!!! Это выше моих сил ... У меня с этими устройствами очень сложные отношения ... Неужели придется??? :(

Ну и по случаю дня рождения и другим, более мелким нуждам, поеду я через 1,5 часа сначала в город Г., куплю там цветы для именинницы (надеюсь в одном "рыбном месте" на что-нибудь нестандартно-трогательное), улажу мелочи, а потом на вокзал - и в идиллию между холмами!

или шпаргалки самой себе.
Сегодня я еду в очаровательное местечко меж холмами на день рождения к подруге. Оттуда с друзъями вернусь в уездный город М. (Маннгейм, по-русскм говоря), откуда утром ранним поеду прямым поездом в Берлин, переночевав у друзей, живущих в 5 минутах ходьбы пешком от вокзала). Билет уже забронирован, его бы еще не забыть ;)
Дело в том, что, хоть по железной дороге от уездного города Г.(Гейдельберг) до уездного города М. (Маннгейм) ехать 18 минут, но прямого поезда на Берлин из уездного города Г. - нету. Вот такое вот г... (пардон). Поеду из М., стало быть.

... появлюсь здесь с чувством, толком, расстановкой скорее всего только в понедельник. Уже из Берлина.
Через 1,5 - 2 часа надо вылетать из дома. Сижу в маске перед компьютером, надо еще собрать вещи (а некоторые - и погладить), привести в порядок себя (заменим этим выражением все манипуляции) и ликвидировать жертв катастрофы (это в смысле, чтобы в комнате и квартире можно было передвигаться, не спотыкаясь о лежащие кучами папки и веером на всех поверхностях - документы). Переводы доделаны и сданы, в гадкое консульство отправлено с утра заказное письмо, в котором есть и описание поведения их телефона ... Будем ждать ответ ...

http://www.gazeta.harbor.ru/dd/article.php?id=51

... как хомяк все тащит в свою норку :)

КОРЖИКИ
На 2 стакана муки возьмите 2 столовые ложки растительного масла, две трети стакана сметаны, яйцо, 4 столовые ложки сахара, соль на кончике ножа, пол чайной ложки соды.
Замесите тесто, оставьте на полчаса, раскатайте в пласт толщиной 1 см, вырежьте стаканом коржики, верх смажьте молоком или яйцом, посыпьте сахаром. Выпекайте на смазанном противне при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

СУШКА ДОМАШНЯЯ
Вам потребуется: 4 яйца, стакан молока, сахар, соль по вкусу, муки столько, чтобы получилось тесто, как на пельмени.
Смешайте яйца с молоком, добавьте соль, сахар, муку и замесите густое тесто. Раскатайте в тонкий жгут, разделите на равные части по 10-15 см, слепите калачики. Опускайте их в кипящую подсоленную воду. Как только сушки всплывут, выньте, обсушите на салфетке. А затем выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИ
ДЛЯ ТОРТА
Два яйца взбейте с 2 стаканами сахара, добавьте 250 г размягченного маргарина, стакан сметаны, 1,5 чайной ложки соды, щепотку соли, ванилин, 6-6,5 стакана муки.
Замесите тесто, поставьте на полчаса в холодильник. Затем раскатайте на коржи и выпекайте до золотистого цвета. Каждый корж, еще горячим, разрежьте пополам. Прослоите взбитой сметаной с сахаром (при желании в крем можно добавить чуть-чуть лимонного сока). Верх торта залейте шоколадной глазурью.

Скажите мне пожалуйста, что это такое на белом свете делается, а?
У меня тут прибавление в семействе, как я уже сообщала, да. Новая тетя, из солнечного Казахстана вывезенная, путем второго брака дяди моего. Т.е. ей в течение трех месяцев надо встать на учет в посольстве или консульстве (и стоять там, пока она не получит после 3-х или 4-х лет брака гражданство этой страны и сможет тогда (за БЕШЕНЫЕ бабки) выйти из гражданства Казахстана - при этом за постановку на учет и "за на нем состояние" тоже отстегнуть придется нехило), то я рвзведала у подруги, пару лет назад выходившей из гражданства этой дивной страны, адрес и телефон Генерального Консульства во Франкфурте-на-Майне. Набираю телефон 069/ХХХХХХ, включается запись сначала на казахском, затем на немецком, далее на русском (более я слушать не стала, может быть, там и 4-й язык еще был?). Мне сообщают, что все консультации можно получить по телефону 0190/ХХХХХХХ. Конец записи. Телефоны, начинающиеся на 0190- в Германии используют для разнообразных хот-лайн-ов, преимущественно для телефонсекса, заказов чего-нибудь и разнообразных лохотронов. Цена за минуту разговора по этому номеру начинается с 1,86 Евро за минуту и может доходить (ИМХО) до 4 Евро за минуту. Если разговор идет с "живым человеком", например со "стонущей жрицей", то ее цель - "удержать клиента на линии" как можно дольше. В телефонах же, работающих по принципу "нажмите кнопку "1", если ... или кнопку "2", если ..." ставка делается на заморачивание клиента большим количеством возможностей и нарочито медленной, очень хорошо артикулированной речью "с пленки" - да и что ты автомату объяснишь бездушному?
Но делать что-то надо - поэтому набираю вышеозначенный номер лишь за 1,86 Евро за минуту. Сначала идет телекомовское предупреждение о цене за удовольствие, далее тишина и размеренный голос автомата - мужской, по-русски, но слышно, что говорит казах. Сначала приветствие. Медленно, с чувством, с толком, с расстановкой. По-русски. Затем - женским голосом (принадлежащим немке) то же самое по-немецки. Затем начинается подробное описание, в каких случаях какие кнопки нажимать. По-русски и по-немецки. Причем, когда я сразу нажала кнопку "1" после описания достоинств, за ней скрывающихся, то была весьма (избалованная немецким телекомом) удивлена тем, что никакого соединения не произошло, а мне продолжали рассказывать о всех остальных (ненужных мне) кнопках. А минуты бежали ... После окончания текста в трубке стало тихо ... а затем послышались короткие гудки. Я перепробовала разные варианты (мой дядя, как выяснилось, тоже), но результат был одинаков. Теперь я (написав туда письмо для "новой тети" и продиктовав его ей по телефону) злюсь и думаю о телефонном счете ... И ОЧЕНЬ радуюсь, что ЛИЧНО мне не нужно обращаться ни в это, ни в какое другое посольства ... У RedDragon есть пост о посольствах - здесь
http://www.liveinternet.ru/users/reddragon/post2130565/

А для маркетологов объясняю суть процесса с экономической, так сказать, точки зрения:
Те, кто дают для звонков себе ТАКОЙ (0190-) номер телефона, платят за предоставление номера и линии (не более 10%) службам телекоммуникаций, все же остальное идет прямиком к ним в карман.
Это было бы не так обидно, если бы какая-нибудь УСЛУГА была ОКАЗАНА. В данном же случае чувствуешь, что тебя в очередной раз, пардон, поимели.
Спасибо за возможность выпустить пар.
- это то, что мне хотелось бы сделать с этими "махерами мелкого гешефта"

... поэтому посвящаю такому событию, как появление у меня третьей звезды, отдельный пост
("дайте мне таблеток от жадности, да побольше, побольше" ... :) )

В колонках играет Yves Montand Un Gamin de Paris

наверное, чтобы подсознательно продемонстрировать родителям, ЧЕГО они лишаются с моим отъездом, приготовила с утра плов.

В этот раз была порезанная на небольшие кусочки рыба-хоки (сырая!!!), перемешанная с наполовину отваренным рисом (варить 10 минут, затем слить и промыть) и с двумя луковицами, мелко порезанными и протомленными в кастрюльке с растительным маслом. Начинку посолить, поперчить, я еще укроп туда добавила.

Еще вариант: тушеная капуста (можно с морковкой) и укроп.
(Признание: я просто очень его люблю. Укроп.)

Т.к. мои родители любят мясо, то я еще как вариант делаю "пополам" -
отдельно тушу капусту в кастрюльке, отдельно поджариваю фарш с луком на сковородке. Начинки перемешиваю - и в пирог!

Нет, Вы скажите, что подумает любой нормальный человек, обнаружив в холодильнике 200-граммовый стакан позавчерашним днем (в качестве срока годности) помеченной сметаны, а?
Schatzel же, посмотрев еще и в морозилку, где в пакете лежали плоские полоски с загадочным названием "Hoki-Filets" и расшифровкой "голубая щука", почувствовала в себе зудящий ген прабабки своей, Ольги Фридриховны. Хотя стартовые условия были исходно неравны (прабабка родилась и прожила долго на Волге, в рыбе хорошей знала толк, ее стерлядь с моей прости-Господи-хоки и под одной корягой бы нереститься не стала ..., кулинаркой была отменной (это даже я еще помню), и дрожжевое тесто удавалось ей всегда (я же его инстинктивно опасаюсь - может ведь и не получится, вещь капризная! да и ждать я не люблю - подойдет, не подойдет), я отважилась!

Пирог на скорую руку (с любой начинкой)

1 яйцо взбиваем вилкой в миске, чуть-чуть солим, добавляем 1 пачку разрыхлителя теста (это 15 грамм или 4 чайные ложки), взбиваем дальше, добавляем тот самый стаканчик (200 гр., 10% жирности) сметаны, который послужил для меня источником вдохновения, мешаем дальше, добавляем 150 грамм муки, мешаем, доливаем 5 столовых ложек растительного масла и приводим к состоянию однородной массы.

Эта порция теста рассчитана на круглую разъемную форму (с "застежкой" на боку). На лист я беру утроенную или учетверенную порцию ингридиентов.

Если начинка предполагается сладкой, то в тесто нужно добавить (на стадии "после яйца") 5 столовых ложек сахара.

Тесто (чуть меньше половины) я размазываю тонким слоем по дну хорошо промасленной формы, кладу сверху начинку, заливаю оставшимся тестом, которое разравниваю по всей поверхности ножом (оно очень воображает, важничает и делает вид, что его не хватит - но вы ему не верьте!), ставлю форму в разогретую духовку и пеку 25 - 30 минут при температуре 180 - 200 градусов. Проверяю деревянной палочкой готовность, достаю из печки, смазываю корочку маслом, накрываю форму чистым полотенцем и даю пирогу "отдохнуть" (обычно этой стадии не бывает, так как начинается разграбление).

Приятного аппетита!

Тут уже многие о ЖЖ выступали (откашливаясь).
Много и там интересного, да.
Но вот возможности "стянуть" весь дневник я там до сих пор не обнаружила - подскажите, люди добрые, может быть я не там искала?
Ибо по 20 записей пролистывать ... поседеть ведь можно!