Цитата сообщения виктория_берёза Закрытая жареная пицца







Хочу предложить вам интересный вариант жареной пиццы это очень вкусно мне показалось что, даже вкуснее самсы и чебуреков ну и с другой стороны не нужна духовка и возни с дрожжевым тестом





значит для приготовления этой пиццы понадобится:


для теста


мука пшен. - 200гр


сахар - 1 ч.л.


соль - пол чайн. лож


масл.оливк - 2 ст. лож.


вода кипяток





начинка


сыр моцарелла (у меня была уже готовая стружка для пиццы)


паприка -1 шт или две разные по цвету половинки


морковь - меньше половинки


лук репч - половина средней луковицы


ветчина - 100гр..


шампиньоны свежие (или маринованные) - 3 шт


кукуруза консервированная -3 стол.лож.


кетчуп - им можно прослоить начинку на овощи и затем по верх сыра (на фото у меня без него, не оказалось в тот день в наличии ) либо можно добавить кусочки помидор


замешиваем тесто: в муку добавить масло, соль и сахар и залить кипятком, так чтобы замесилось обычное тесто как на пельмени, но очень будьте ОСТОРОЖНЫ !!! будет сильно горячо рукам поэтому сначала месите ложкой, а затем руками, важно чтоб вода была именно горячая, в этом будет зависеть вкус теста, то есть оно не будет резиновым и жёстким


затем режем все ингредиенты для начинки и далее всё как на фото


жарить в растительном масле

































Спасибо автору рецепта!
источник:http://forum.say7.info/post2049313.html#2049313