"Шоколадное суфле с кокосом"

Четверг, 24 Марта 2011 г. 09:40 + в цитатник

Цитата сообщения Марина_Кузьмина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Шоколадное суфле с кокосом"

Шоколад и кокос - замечательный дуэт. Суфле молочное - нежное и нежирное. Очень простой и быстрый в приготовлении десерт.

Ингредиенты для "Шоколадное суфле с кокосом"

Молоко (2 стакана) — 500 мл
Сахар (1/2 стакана) — 115 г
Шоколад темный (поломанный на маленькие кусочки) — 120 г
Яйцо — 3 шт
Стружка кокосовая (1/2 стакана) — 45 г
Какао-порошок (для украшения)

Рецепт "Шоколадное суфле с кокосом"

Духовку разогрейте до 180 гр.
Молоко нагрейте до горячего состояния, но не доводите до кипения.

Смешайте сахар, кокос и шоколад.

Добавляйте небольшими порциями горячее молоко и тщательно перемешивайте до полного растворения шоколада.

Яйца слегка взбейте и добавьте к шоколадной смеси. Хорошо перемешайте.

Разлейте по формочкам. У меня 6 чашечек по 150 мл. Поставьте чашечки в большую глубокую форму и налейте кипятка до середины чашек.

Шоколадное суфле с кокосом Шоколад темный

Выпекайте 30 - 40 минут, пока суфле не схватится.
Можно посыпать какао.
Рекомендуется подавайть теплым, но и остывшее суфле ничуть не хуже, а мне даже больше понравилось.

Рубрики:

кулинарка/сладкое