Волшебная клубника в шоколаде

Волшебной мы назвали эту клубнику потому, что ее вид заставит любого поверить в сказку. Ну а превосходный вкус надолго отвлечет Вас и перенесет в мир блаженства и радости.

Изысканное лакомство, такое как клубника в шоколаде сможет стать отличным подарком на любой праздник, а также создаст атмосферу радости и счастья.

Конечно же особо актуальна шоколадная клубника на день Святого Валентина, поэтому мы расскажем Вам, как сделать такую красоту своими руками.

Для этого нам понадобится шоколад различных цветов, а также кондитерские украшения - такие как шоколадная стружка, присыпки, конфетти, молотые орехи и глазурь.     

Возьмем горький, молочный, белый, черный шоколад, растопим его с помощью водной бани.

Каждую клубничку насадим на шпажку у зеленых листочков. После чего обмакнем полностью в шоколад. После этого срзу погружаем ягоды в чашку с ледяной водой на 15-20 секунд. Теперь осторожно разложим на салфетках клубнику и дадим ей окончательно обсохнуть.
После того как шоколад полностью остынет - украсим клубнику узорами из цветной глазури.

Если предварительно перед тем как погружать клубнику в шоколад обвалять ее в сахарной пудре, то после первого погружения в шоколад можно дать ей немного обсохнуть и обмакнуть в шоколад во второй раз. После чего закрепить эффект холодной водой.

Для создания красивых рисунков можно использовать кондитерскую кисточку - после того как клубника в шоколаде обсохнет кисточкой можно нанести узор или рисунок.

Если Вы хотите украсить клубнику шоколадной стружкой или орешками, то необходимо высушенную клубнику в шоколаде обмакнуть в шоколад во второй раз и обвалять в кондитерских добавках.

 http://handmade-guru.ru/index.php/kul/332-1.html