РЫБА В СТИЛЕ «ПО-ФРАНЦУЗСКИ»

Суббота, 14 Июня 2014 г. 21:35 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба в стиле «По-французски»

Еще один ужин из очень вкусной рыбы в стиле "по-французски", запеченной под слоем лука, сметаны и сыра. По вкусу напоминает мясо.

Список ингредиентов

скумбрия свежемороженная — 2 шт
сметана 10-15 % — 300-400 г
специи "для рыбы" — 1 ст. ложка или по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль — по вкусу (если в приправе имеется соль, лучше не досаливать)
лук репчатый — 2-3 шт
сыр "моцарелла" — 150-200 г
перец болгарский(по желанию) — 1 шт

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты. Болгарский перец добавлен из личных предпочтений, смело можно от него отказаться. Рыбу разморозить, удалить плавники, голову, внутренности и хребет. Разрезать поперек на визуально равные части. Лук и перец почистить и помыть, обсушить.

На дно формы выложить (на нарезанный кубиками перец, если берете и его) куски рыбы кожей вниз. Сдобрить приправой для рыбы и черным молотым перцем.
Сверху - кольца тонко порезанного лука.