ХЕ ИЗ КУРИЦЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО, ЧЕСТНОЕ СЛОВО!

Суббота, 31 Мая 2014 г. 12:52 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ХЕ из курицы - Очень вкусно, честное слово!

Мы привыкли, что хе делается только из рыбы. Это, действительно, очень вкусное блюдо, прекрасная закуска на праздничный стол. Хе вообще очень полезно, ведь в его составе, кроме рыбы, есть морковь и лук (иногда чеснок), причем, в больших количествах. Так что хе по праву занимает почетное место на нашем столе.

Но хе можно делать и из мяса. Очень вкусное хе получается из говядины. Мы решили пойти дальше и попробовать приготовить хе... из курицы. Тем более, что начинается дачный сезон и становятся востребованными блюда, которые быстро готовятся и достаточно долго хранятся. Наше хе приготовилось за 25 минут. Конечно, ему надо дать настояться, поэтому очень удобно готовить хе с вечера.

куриное филе – 800 г,
морковь – 4 шт.,
репчатый лук – 3-4 головки,
уксус столовый – 10 ст. ложек,
приправа для морковки по-корейски – 2 ст. ложки,
растительное масло – около 150 г,
молотый перец – 1 ст. ложка,
соль – по вкусу.

Филе вымыть, промокнуть салфетками. Нарезать тонкими брусочками.

Сковороду хорошо разогреть и налить в нее растительное масло. Как масло раскалится, положить в сковороду молотый перец и приправу для моркови.

Морковь помыть, почистить и натереть на терке, желательно специальной – для корейской морковки. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Через 2 минуты после приправ и перца добавить куриное филе, морковь, лук и тщательно перемешать.

Потушить хе около пяти минут, после чего добавить уксус и посолить по вкусу.
Подержать на умеренном огне еще пять минут и выключить.

После этого хе переложить из сковороды в большую салатницу и остудить.
Затем накрыть крышкой и поставить в холодильник до полного охлаждения, а еще лучше до утра.

СОВЕТУЮ ПРИГОТОВИТЬ

Хе из говядины

0,4 кг филе говядины,
0,5 кг моркови,
2 головки чеснока,
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка уксусной эссенции,
соль, молотый черный перец, молотый кориандр – по вкусу,
зелень укропа, петрушки.

Нарезать морковь тонкой соломкой или натереть на корейской терке, чуть присолить, хорошо перемешать и дать постоять. Чеснок мелко нарезать. У мяса удалить сухожилия и жир, на- резать мясо соломкой вдоль волокон. Влить эссенцию и дать постоять около 15 минут, постоянно перемешивая. В кастрюле с толстым дном раскалить растительное масло, выложить мясо и тушить 10 минут, часто помешивая. Добавить морковь, чеснок, перец, кориандр по вкусу и перемешать. По- держать на огне 5 минут и выключить. Остудить сначала на столе, а затем в холодильнике.

Подать, посыпав зеленью.
Хе из рыбы по-корейски

филе горбуши (или любой другой красной рыбы) – 300 г,
чеснок – 5 зубчиков,
молотый кориандр – 1 ч. ложка,
лук репчатый – 4 шт.,
красный молотый перец – 1 ст. ложка,
сахар-песок – 2 ст. ложки,
уксусная эссенция 70% – 1,5 ст. л.
ложки, соль – 1 ст. ложка,
растительное масло,
соевый соус,
петрушка, укроп – по вкусу.

Рыбное филе без шкурки нарезать полосками и переложить порезанным полукольцами луком, измельченным чесноком и зеленью.

Небольшое количество растительного масла сильно раскалить и положить в него красный перец. Дать перцу по- кипеть. Перелить масло с перцем в от- дельную посуду, добавить уксус, кори- андр, сахарный песок, соль и соевый соус. Этим соусом залить рыбу. Накрыть крышкой, остудить в течение двух часов, и можно подавать к столу.
hozvo.ru

Рубрики:

Блюда из курицы

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sanni/post326318736/">РҐР• РР— РљРЈР РР¦Р« - РћР§Р•РќР¬ Р’РљРЈРЎРќРћ, Р§Р•РЎРўРќРћР• РЎР›РћР’Рћ!</a><br/>РҐР• РёР· РєСѓСЂРёС†С‹ - РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, С‡РµСЃС‚РЅРѕРµ СЃР»РѕРІРѕ!

РњС‹ РїСЂРёРІС‹РєР»Рё, С‡С‚Рѕ С…Рµ РґРµР»Р°РµС‚СЃСЏ С‚РѕР»СЊРєРѕ РёР· СЂС‹Р±С‹. РС‚Рѕ, РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ Р±Р»СЋРґРѕ, РїСЂРµРєСЂР°СЃРЅР°СЏ Р·Р°РєСѓСЃРєР° РЅР° РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№ СЃС‚РѕР». РҐРµ РІРѕРѕР±С‰Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РїРѕР»РµР·РЅРѕ, РІРµРґСЊ РІ РµРіРѕ СЃРѕСЃС‚Р°РІРµ, РєСЂРѕРјРµ СЂС‹Р±С‹, РµСЃС‚СЊ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё Р»СѓРє (РёРЅРѕРіРґР° С‡РµСЃРЅРѕРє), РїСЂРёС‡РµРј, РІ Р±РѕР»СЊС€РёС… РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІР°С…. РўР°Рє С‡С‚Рѕ С…Рµ РїРѕ РїСЂР°РІСѓ Р·Р°РЅРёРјР°РµС‚ РїРѕС‡РµС‚РЅРѕРµ РјРµСЃС‚Рѕ РЅР° РЅР°С€РµРј СЃС‚РѕР»Рµ.

РќРѕ С…Рµ РјРѕР¶РЅРѕ РґРµР»Р°С‚СЊ Рё РёР· РјСЏСЃР°. РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ С…Рµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РёР· РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹. РњС‹ СЂРµС€РёР»Рё РїРѕР№С‚Рё РґР°Р»СЊС€Рµ Рё РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С…Рµ... РёР· РєСѓСЂРёС†С‹. РўРµРј Р±РѕР»РµРµ, С‡С‚Рѕ РЅР°С‡РёРЅР°РµС‚СЃСЏ РґР°С‡РЅС‹Р№ СЃРµР·РѕРЅ Рё СЃС‚Р°РЅРѕРІСЏС‚СЃСЏ РІРѕСЃС‚СЂРµР±РѕРІР°РЅРЅС‹РјРё Р±Р»СЋРґР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РіРѕС‚РѕРІСЏС‚СЃСЏ Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sanni/post326318736/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

ХЕ ИЗ КУРИЦЫ - ОЧЕНЬ ВКУСНО, ЧЕСТНОЕ СЛОВО!