Мясная запеканка с яйцом в мультиварке

Мясные запеканки хороши тем, что в них можно сочетать практически любые продукты – овощи, крупы, макароны, грибы. Я вам предлагаю разнообразить ваше меню новой сытной и вкусной мясной запеканкой с яйцом в мультиварке. Очень красиво она смотрится на разрезе. Вместо куриных яиц можно использовать и более нежные перепелиные. Уверена, что гурманы оценят и вкус, и вид этой необычной запеканки.

Ингредиенты:

• мясной фарш – 1 кг
• яйцо сырое для фарша – 1 шт
• лук – 1 шт
• морковь – 1 шт
• гречка вареная (или рис) – 1 стакан
• яйца вареные – 5 шт
• соль и специи по вкусу
• помидоры, сладкий перец – при наличии
• свежая зелень и сыр – по желанию
• растительное масло

Запеканка из фарша и яиц в мультиварке:

Крупу и яйца заранее отварить. Вареные яйца очистить от скорлупы. Вместо крупы в фарш можно добавить 200-250 г нашинкованной капусты.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Обжарить в мультиварке на растительном масле (в режиме «выпечка») лук и морковь. В сезон свежих овощей можно добавить еще нарезанные кубиками помидоры и сладкий перец.

В фарш (у меня свиной) добавить яйцо, крупу, обжаренные овощи, соль и специи по вкусу. Я добавила еще 2 столовые ложки домашней аджики из помидор. Все хорошо перемешать.

Чашу мультиварки смазать любым маслом. Выложить половину фарша, затем вареные яйца...

...и оставшийся фарш.

Готовить мясную запеканку в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут. Если в чаше останется жидкость (после сигнала), её нужно аккуратно слить, наклонив чашу набок.

По желанию, сверху запеканку можно присыпать тертым сыром и дать ему расплавиться в режиме «выпечка» несколько минут. Затем оставить запеканку на 5-7 минут в чаше, после этого вставить в чашу корзинку-пароварку и опрокинуть на нее запеканку.

Перед подачей мясную запеканку можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!!!

lusina03