Âÿçàíûå ñóìî÷êè » Ñàéò "Ðó÷êàìè" - äåëàåì âåùè ñâîèìè ðóêàìè - (0)
Áåðåò êðþ÷êîì, øàðô – âîðîòíèê è âàðåæêè » Ñàéò "Ðó÷êàìè" - äåëàåì âåùè ñâîèìè ðóêàìè - (0)
Êàê âÿçàòü ðåãëàí - äåêîðàòèâíûå óáàâëåíèÿ | Âÿçàëüíîå íàñòðîåíèå... - (0)
׸ðíîå ïëàòüå èç ïðÿæè òðàâêà. - (0)
Ðûáà õåê â ìóëüòèâàðêå - ïîøàãîâûé êóëèíàðíûé ðåöåïò ñ ôîòî íà Ïîâàð.ðó - (1)
"ÌÅ×ÒÀ" |
Çíàþ, ÷òî íå îòêðîþ íèêàêèõ Àìåðèê, íî âäðóã êòî-òî òîæå âñïîìíèò ýòî íåæíîå ëàêîìñòâî, êàê ñâîþ ìîëîäîñòü. ))) Èòàê, íàì ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã. ìàðãàðèíà, 3 ÿéöà, ñòàêàí ñàõàðà, 3 ñòàêàíà ìóêè, ïîëëèòðîâàÿ áàíêà ñàìîãî ïðîñòîãî ïîâèäëà. (ëó÷øå, ÷òîáû îíî áûëî êèñëåíüêîå: ÿáëîêî, àáðèêîñ), ÷àéíàÿ ëîæêà ñîäû, âàíèëèí  ìèñêå ðàçìÿã÷àåì ìàðãàðèí. Åñëè åãî èìåííî ðàçìÿã÷èòü, à íå ðàñòîïèòü, òî òåñòî âîçüìåò ìåíüøå ìóêè, à çíà÷èò - áóäåò áîëåå íåæíûì. Âñûïàåì òóäà ñòàêàí ñàõàðà, âàíèëèí, êëàäåì òðè æåëòêà è äîáàâëÿåì ñîäó, ïîãàøåííóþ óêñóñîì. Ëîæêîé ðàçìåøèâàåì ýòó ñìåñü è äîáàâëÿåì ìóêó. Ïðèìåðíî 3 ñòàêàíà. Âñ¸ ýòî äåëàåòñÿ áûñòðåíüêî, ÷òîáû íå "çàáèòü" òåñòî. Äåëèì òåñòî íà 5 øàðèêîâ. Áåðåì ïåðâûé, à ìèñêó ñ îñòàëüíûìè ïðèáèðàåì â ïðîõëàäíîå ìåñòî. Ðàçìèíàåì ðóêîé íàø øàðèê â ñêîâîðîäêå èëè ôîðìå äëÿ âûïå÷êè â òîíåíüêèé-òîíåíüêèé ïëàñò. Íå áîéòåñü, åñëè ÷åðåç íåãî áóäåò ïðîñâå÷èâàòü äíî ñêîâîðîäû, êîãäà êîðæ èñïå÷åòñÿ, îí ïîäíèìåòñÿ è äûðêè íå áóäåò.)) Îòïðàâëÿåì åãî â äóõîâêó. Òåìïåðàòóðà 150-180 ãðàäóñîâ, âðåìÿ - 15-20 ìèíóò. Ñêîâîðîäó àáñîëþòíî íè÷åì íå ñìàçûâàåì! Ïðèñòóïàåì ê ïðèãîòîâëåíèþ êðåìà.  ýìàëèðîâàííîé êàñòðþëüêå âçáèâàåì íàøè 3 áåëêà äî äîâîëüíî êðåïêîé ïåíû. Äîáàâëÿåì òóäà áàíêó ïîâèäëà... È âñ¸! Ïîëó÷àåì íåæíåéøóþ êèñëåíüêóþ ìàññó... îò êîòîðîé ïðîñòî íåëüçÿ îòîðâàòüñÿ. Íè âçãëÿäîì, íè ëîæêîé.))) Íàø êîðæ èñïåêñÿ. Òóò, ïîæàëóé, íàñòóïàåò ñàìûé îòâåòñòâåííûé è åäèíñòâåííî ñëîæíûé äëÿ íîâè÷êà ìîìåíò... ×òîáû íå ïîâðåäèòü êîðæèê, íàäî ñêîâîðîäêó íàêðûòü ïîäõîäÿùåé ïî ðàçìåðó ðàçäåëî÷íîé äîñî÷êîé èëè ïðîñòî ôàíåðêîé, àêêóðàòíî, èñïîëüçóÿ ïîëîòåíöå, ïåðåâåðíóòü å¸ ââåðõ äíîì. Ïîëîæèòü íà ñòîë è àêêóðàòíåíüêî ñíÿòü ñêîâîðîäêó. Êîðæèê îñòàëñÿ íà äîñêå. Öåëåíüêèé! Âîò òåïåðü, ëàñêîâî ñ íèì ðàçãîâàðèâàÿ, ìîæíî ñóíóòü åãî íà Âàøó òîðòíèöó. Ñðàçó íàìàçûâàåì íà òåïëûé êîðæ íàø êðåì. Õîðî-î-îøèì òàêèì ñëîåì! Ñêîâîðîäó ñó¸ì â ìîéêó ïîä ñòðóþ õîëîäíîé âîäû, ñìûâàÿ è îñòóæàÿ å¸ îäíîâðåìåííî. Âûòèðàåì äîñóõà. È íà äåâñòâåííî ÷èñòóþ ñêîâîðîäêó ðàçìèíàåì âòîðîé êîìî÷åê òåñòà... Ïîâòîðÿåì ýòî ñâÿùåííîäåéñòâî ñòîëüêî ðàç, ñêîëüêî øàðèêîâ òåñòà. Âîò è âûðîñ íàø òîðòèê! Ñâåðõó ÿ ïîñûïàëà åãî ðàñòîë÷åíûì ïå÷åíüåì è îòñòàâèëà â ïðîõëàäíûé êîðèäîð... äî çàâòðà... À íàçàâòðà áûë ïðàçäíèê, áûëî ÷àåïèòèå è âîñïîìèíàíèÿ... Î þíîñòè, î ìàëåíüêèõ íàøèõ äåòêàõ, î ïåðâûõ ñåìåéíûõ ãîäàõ... Î÷åíü ñîâåòóþ âñåì èñïå÷ü ñâîþ "Ìå÷òó". Òåì, êòî íè ðàçó íå ïåê - ïîïðîáîâàòü íîâûé ïðîñòîé ðåöåïò, à òåì, êòî ïåê åãî êîãäà-òî - âñïîìíèòü âñ¸.))) ![]() òóò TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | Âûøèâêà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |