Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Lebedeva-3-3
Ëàâàø ñ ìÿñíûì ôàðøåì è áàêëàæàíîâûì (èëè ãðèáíûì) ñîóñîì

Ðåöåïò ñ áàêëàæàíîâûì ñîóñîì, íî ó íàñ áàêëàæàíû íå ëþáÿò (äà è íå âñåãäà îíè åñòü). Ìû äåëàåì ãðèáíîé. Ãðèáû ó ìåíÿ åñòü çàìîðîæåííûå è ñîëåíûå. Îáæàðèòü ëóê, äîáàâèòü ìåëêîïîðåçàííûõ ãðèáîâ. Êîãäà îáæàðÿòñÿ, äîáàâëÿåì ïàðó ëîæåê ñìåòàíû èëè ìàéîíåçà.
Èíãðåäèåíòû:
* 1 áîëüøîé ëèñò ëàâàøà
* 200 ã ìÿñíîãî ôàðøà
* 100 ã ñûðà
* 1 íåáîëüøîé áàêëàæàí
* 1 ïîìèäîð
* Ñîëü, ñïåöèè, ÷åñíîê, ìàéîíåç ïî âêóñó
Ìÿñíîé ôàðø îáæàðèòü íà íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå ìàñëà, ðàçáèâàÿ êîìî÷êè. Âûíóòü øóìîâêîé:

Äîáàâèòü ìåëêî íàðåçàííûé ïîìèäîð, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ñîëü, ëþáèìûå ñïåöèè:

Îòäåëüíî îáæàðèòü äî ìÿãêîñòè î÷èùåííûå îò øêóðêè è íàðåçàííûå ïëàñòèíêàìè áàêëàæàíû:

Ñðàçó ãîðÿ÷èìè ïîñûïàòü ñîëüþ è ïîðóáèòü íîæîì â êàøèöó:

Ñìåøàòü ñ ìàéîíåçîì (ìàññà äîëæíà áûòü æèäêîâàòî-ïàñòîîáðàçíîé):

Ëàâàø ðàçðåçàòü íà 4 ÷àñòè. Ïîâåðõíîñòü êàæäîé ñìàçàòü áàêëàæàííûì ñîóñîì:

Íà êðàé âûëîæèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ñ ãîðêîé ôàðøà:

Ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì:

Ïëîòíî ñâåðíóòü â âèäå øàóðìû:

ß áûñòðî îáæàðèâàþ ñ îáåèõ ñòîðîí íà ìàñëå, â êîòîðîì òóøèëñÿ
ìÿñíîé ôàðø. Íî ìîæíî ïðîñòî ïðîãðåòü â äóõîâêå, ìèêðîâîëíîâêå èëè íà ñóõîé ñêîâîðîäå:

Ïîäàâàòü ñðàçó ãîðÿ÷èìè:
èñòî÷íèê