МАРИНАД ДЛЯ КУРИНОГО ШАШЛЫКА

Среда, 11 Апреля 2012 г. 11:17 + в цитатник

Цитата сообщения Rivix

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринад для куриного шашлыка

Летом многие любят выезжать на природу, дышать свежим воздухом, сидеть у костра, и, конечно же, готовить шашлык.
Шашлык можно готовить из разного мясо, но некоторые предпочитают мясо курицы, потому что оно дешевле, не такое жирное, как баранина, быстро готовится, и недолго маринуется.
Курицу мариновать долго нельзя. Часа 3-4 хватит вполне.
main-720424d506f38767388e4b3daf55706b (700x496, 90Kb)

main-720424d506f38767388e4b3daf55706b (700x496, 90Kb)

Ниже приведено несколько вариантов мариновки курицы.

Куриный шашлык в томатном маринаде
Порционные куски курицы натрите солью, молотым кориандром, а также черным и красным перцем. Нашинкуйте кольцами лук и перемешайте с курицей. Добавьте мелко порезанный чеснок. Залейте мясо томатом или томатным соком. Для маринада можно использовать томатную пасту, но в этом случае ее нужно развести водой (лучше газированной минералкой).

Куриный шашлык в кефире
Натрите кусочки курицы черным перцем, солью и пропущенным через пресс чесноком. Перемешайте мясо с нарезанным кольцами луком и залейте все кефиром.

Куриный шашлык в пиве
Натрите порционные куски солью, черным перцем и сухой душицей. Добавьте к мясу нашинкованный кольцами лук, поломанный лавровый лист и залейте все светлым пивом.

Дальше идут рецепты посложнее.

Куриный шашлык в лимонном маринаде
Смешайте 4. ст. ложки оливкового масла, сок двух лимонов, соль и черный перец. Натрите полученным маринадом кусочки курицы, добавьте к мясу нашинкованный кольцами лук. Лимонный сок можно заменить винным уксусом.

Куриный шашлык в белом вине
Натрите порционные куски мяса солью и черным перцем. Затем перемешайте курицу с порезанным кольцами луком и поломанным лавровым листом. Залейте шашлык белым вином. В маринад также можно добавить 2 ст. ложки винного уксуса или лимонного сока.

Куриный шашлык в лимонно-соевом маринаде
Смешайте 0,2 литра соевого соуса, сок одного лимона и черный молотый перец. Натрите полученным маринадом порционные куски курицы. Добавьте к мясу нашинкованный кольцами лук. По желанию в маринад также можно добавить зелень петрушки или укропа.

Куриный шашлык в кисло-сладком маринаде
Смешайте 5 ст. ложек соевого соуса, 2 ст. ложки сухой горчицы, 3-4 ложки белого вина, 1 ч. ложку сахара, пол-ложки куркумы, пол-ложки паприки и пол-ложки перца чили. Натрите куски курицы получившимся маринадом.
Источник

Приятного отдыха!:smile3:
1320400_67546224 (700x468, 327Kb)

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sanni/post215409808/"> РњРђР РРќРђР” Р”Р›РЇ РљРЈР РРќРћР“Рћ РЁРђРЁР›Р«РљРђ</a><br/>РњР°СЂРёРЅР°Рґ РґР»СЏ РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ С€Р°С€Р»С‹РєР°

Р›РµС‚РѕРј РјРЅРѕРіРёРµ Р»СЋР±СЏС‚ РІС‹РµР·Р¶Р°С‚СЊ РЅР° РїСЂРёСЂРѕРґСѓ, РґС‹С€Р°С‚СЊ СЃРІРµР¶РёРј РІРѕР·РґСѓС…РѕРј, СЃРёРґРµС‚СЊ Сѓ РєРѕСЃС‚СЂР°, Рё, РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С€Р°С€Р»С‹Рє.
	РЁР°С€Р»С‹Рє РјРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РёР· СЂР°Р·РЅРѕРіРѕ РјСЏСЃРѕ, РЅРѕ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РїСЂРµРґРїРѕС‡РёС‚Р°СЋС‚ РјСЏСЃРѕ РєСѓСЂРёС†С‹, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РѕРЅРѕ РґРµС€РµРІР»Рµ, РЅРµ С‚Р°РєРѕРµ Р¶РёСЂРЅРѕРµ, РєР°Рє Р±Р°СЂР°РЅРёРЅР°, Р±С‹СЃС‚СЂРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ, Рё РЅРµРґРѕР»РіРѕ РјР°СЂРёРЅСѓРµС‚СЃСЏ.
	РљСѓСЂРёС†Сѓ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ РґРѕР»РіРѕ РЅРµР»СЊР·СЏ. Р§Р°СЃР° 3-4 С…РІР°С‚РёС‚ РІРїРѕР»РЅРµ.
	
	
		РќРёР¶Рµ РїСЂРёРІРµРґРµРЅРѕ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ РјР°СЂРёРЅРѕРІРєРё РєСѓСЂРёС†С‹.
		
		РљСѓСЂРёРЅС‹Р№ С€Р°С€Р»С‹Рє РІ С‚РѕРјР°С‚РЅРѕРј РјР°СЂРёРЅР°РґРµ
		РџРѕСЂС†РёРѕРЅРЅС‹Рµ РєСѓСЃРєРё РєСѓСЂРёС†С‹ РЅР°С‚СЂРёС‚Рµ СЃРѕР»СЊСЋ, РјРѕР»РѕС‚С‹Рј РєРѕСЂРёР°РЅРґСЂРѕРј, Р° С‚Р°РєР¶Рµ С‡РµСЂРЅС‹Рј Рё РєСЂР°СЃРЅС‹Рј РїРµСЂС†РµРј. РќР°С€РёРЅРєСѓР№С‚Рµ РєРѕР»СЊС†Р°РјРё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sanni/post215409808/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Новости

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Приложения

-Ссылки

-

-Всегда под рукой

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

МАРИНАД ДЛЯ КУРИНОГО ШАШЛЫКА