>СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ.

Вторник, 03 Апреля 2012 г. 11:09 + в цитатник

Цитата сообщения держи_меня_крепко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ.

СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ПЛАВЛЕНЫМ СЫРОМ

3140201_rec1 (500x375, 49Kb)

Душевный осенне-зимний суп. На большую кастрюлю достаточно 3 плавленых сырка. Можно брать разные сырки. Например, с грибами и с луком. Когда суп уже разлили по тарелкам, можно добавить мелко нарезанную свежую зелень укропа.

состав:

фарш;

репчатый лук - 2 шт.;

морковь;

картофель;

сыр плавленый - 2-3 пачки;

растительное масло;

укроп.


	В фарш добавляем лук, специи там, соль (ну, чего вас учить, сами знаете). Делаем фрикадельки размером с грецкий орех.
	В кипящую воду кидаем все это дело, варим до всплытия, снимаем пену. Лук с морковкой пассеруем на растительном масле (кому кажецо жирным суп за счет сыра, может пропустить пассеровку и забабахать лук с морковкой сырыми). Картошка соломкой. В суп.
	Сыр плавленый. Режем кубиками. Тереть на терке не советую, ибо половина, как всегда, останется на терке. У меня на большую кастрюлю было три сырка - Дружба для супа с луком и для супа с грибами. Тот, что с коричневыми вкраплениями - тот с грибами, а не испорченный, как может показацо.
	Все это дело в суп. До растворения сыра и готовности картошки. Налили в тарелку, зелени туды. Можно кушать. Такой душевный осенне-зимний супец.