Цитата сообщения Elena250309 Один из рецептов печенья - новогоднее песочное печенье по‑французски



Ингредиенты на 6 порций

Мука пшеничная 500 г
Масло сливочное 250 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар ванильный 10 г
Разрыхлитель 10 г

Время приготовления 1 час

1. Достаем масло заранее из холодильника, разрезаем его на маленькие кусочки и смешиваем с сахаром.
2. Добавляем по очереди два яйца и 1 пакетик ванильного сахара. Перемешиваем.
3. Добавляем 1 пакетик разрыхлителя.
4. Постепенно добавляем муку, помешиваем тесто.
5. Из получившегося теста делаем шарик, заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 2 часа.
6. Раскатываем тесто толщиной не более 0,5 см и с помощью формочек делаем фигурное печенье.
7. Выпекаем в заранее прогретой духовке 10–15 минут при температуре 160 градусов.

Вы также можете добавить в тесто полчайной ложки смеси из корицы и молотого имбиря. Получается очень ароматное печенье!

Рецепт классической белковой глазури: 1 яичный белок + 250гр сахарной пудры

Наносить глазурь можно с помощью маленьких кулинарных шприцов, а если у вас таких нет - замените их обычными целлофановыми пакетиками с отрезанными уголками.