Записи Друзья Комментарии
samolena
Аватар samolena

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Nokia Music

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в samolena

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.09.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 13307


Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста: блюдо на 8 марта

Пятница, 02 Марта 2018 г. 06:07 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Мужчины, как известно, лучшие повара на свете, просто большинство из них об этом не подозревают. 8 Марта – отличный день для того, чтобы передать им бразды правления на кухне и дать возможность раскрыть свои кулинарные таланты.
 

 

Подруги всегда изнемогают, когда я, как бы ненароком, упоминаю, что именно готовил мой муж на праздник. А готовит он часто и с удовольствием. В его репертуаре есть блюда сложные, требующие определенных навыков. Одно из низ перед вами.

rec (700x525, 243Kb)

          Даже такой простой продукт, как куриные ножки (голени), можно оригинально приготовить, расширив ассортимент рецептов из курицы. Замаринованные ножки запекаются до готовности в рукаве для выпечки, а затем заворачиваются вместе с картофельным пюре в мешочек из слоеного теста.

            В итоге получается хрустящий слоистый кокон, хранящий в себе не только ароматную куриную голень, но и картофельный гарнир. Рецепт несложный, и если накануне запечь ножки и подготовить пюре, то не понадобится ждать, когда остынет начинка для мешочка, а сразу приступить к сборке, потратив на все (вместе с выпечкой) не больше 35 минут.

Для рецепта вам потребуется:

  • голень куриная - 6 шт.
  • соль, перец - по вкусу
  • паприка молотая - 1 ч. л.
  • куркума - 1 ч. л.
  • смесь пряных трав - 2 ч. л.
  • картофель - 300г
  • слоеное тесто (готовое) - 600г
  •  майонез -по вкусу
  • яйцо (желток) для смазывания теста
  • молоко - 2 ст.л.
  • укроп свежий - 1 пучок
  • сливочное масло - 50г.

Рецепт приготовления:

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 01

Для маринования пересыпать голени приправами, посолить.

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 02

Сложить их в рукав, подготовив для запекания, и оставить на полчаса. Запекать в прогретой до 200С духовке до готовности мяса.

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 03

Отварить очищенный картофель в подсоленной воде. Сделать пюре со сливочным маслом.

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 04

Добавить мелко нарезанный свежий укроп.

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 05

Готовое слоеное тесто разделить на 6 кусочков, каждый из которых раскатать и вырезать круг подходящего диаметра (примерно 20 см).

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 06

Положить в центр пару ложек остывшего картофельного пюре. Для сочности можно добавить немного майонеза.

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 07

На картошку установить вертикально голень.

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 08

Собрать края теста, сформировав мешочек. Для прочности узелок можно прихватить полоской, отрезанной от рукава для выпечки.

Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста, Шаг 09

Выставить мешочки на смазанный противень. Торчащую косточку замотать фольгой. Смазать мешочки смесью молока с желтком. При 180С куриные ножки в мешочках будут запекаться 20 минут. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Фотография рецепта Куриные ножки с картофельным пюре в мешочке их теста

С готовых ножек можно не снимать фольгу - так удобнее держать их в руках. А временную завязочку на мешочке убрать - вместо нее сделать узелок из перышка зеленого лука.

 
Рубрики:  Вторые блюда
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте