[more[
Вы помните, какое сегодня число? Правильно - 1 декабря! Через месяц Новый Год. А мы еще даже не думали, кого позовем в гости, чем будем закусывать.
При социализме мы начинали готовиться к Новому Году уж точно не позднее, чем за месяц. Нужно было где-то раздобыть "заказ", в котором будет мороженая венгерская!!! курица, консервы из печени трески, банка лосося в собственном соку, банка шпрот, батон ск колбасы, банка икры, рыба (ах рыба, может даже осетрина!), банка растворимого кофе, чай три слона, и возможно даже язык... Баночки складывались подальше, язык в морозильник, и месяц томительного ожидания, когда же наступит новогодняя ночь, и можно будет попробовать салат "мимоза" ( жуткая дрянь), бутерброд со шпротами, высохшую за месяц колбасу, салат из печени трески с рубленными яйцами (сплошной холестерин), и конечно вершиной праздника будет оливье! И этот набор закусок присутстовал на новогоднем столе практически в каждой советской семье.
А сейчас? Что изменилось на наших праздничных столах? Мы стали беднее или богаче? Мы стали заботиться о своем здоровье и перестали жрать маянезик? Мы имеем возможность купить в магазине все, что пожелаем, были бы деньги!

Я предлагаю обсудить меню нашего праздничного стола. Как мне кажется, оно должно содержать не много закусок, но они должны соответствовать и напиткам, и горячему.
Как из всего разнообразия закусок выбрать то, что будет в новогоднюю ночь на прздничном столе?


1, Холодец



2. Оливье



3. Печеночный паштет



4. Китайский салат



5. Рыба фиш



6. Соленые помидоры



7. Лобио



8. Салат из свежих помидор с луком



9. Салат из редьки



10. Салат с грушами и сыром с голубой плесенью



11. Салат с теплыми креветками



12. Сало с черемшой



13. Малосольная семга



14. Царский салат



15. Судак под маринадом



16. Лечо из перцев и помидор



17. Имам баялды



А может просто сядем с друзьями, порежем мясную группу, соленых огурцов и выпьем водки?