Маринованное ассорти бабушки Сони от МАМА СОНИ
|
|
Суббота, 05 Февраля 2011 г. 21:18
+ в цитатник
На 3х литровую банку:
Маринад:
2 ст.л соли
6 ст.л сахара
100г уксуса
На дно банки ложим большой лист винограда, 1 лист красной смородины, 1 лист черной смородины, пучок укропа вместе с соцветьем, 2 лавровых листка, корень хрена (размером с указательный палец), 1 стручок горького перца, 10 горошин черного перца, 2 зубчика чеснока.Если нет хрена, можно положить лист ореха.Закладываем овощи в банку.
В каждую банку заливаем 1150 мл кипятка(1 литр 150 мл).Пусть постоят полчаса.Потом всю воду с банок слить в большую кастрюлю (или две), добавить соль, сахар, уксус, покипятить 2-3 минуты.Теперь уже маринад залить снова в банки , закрыть крышками, перевернуть "верх ногами" и укутать теплыми одеялами.
Процитировано 28 раз
Понравилось: 1 пользователю
-
1
Запись понравилась
-
28
Процитировали
-
0
Сохранили
-