
Грядка для клубники и не только |
|
Морковка по-украински. Наш семейный любимый морковный салат. |
Вот и этот салат без нее не обошелся.
Нам понадобится:

|
Пирог творожный "Забава" |
От ira-2904
Время приготовления: 120 минут
Описание Автора: Признаюсь честно, рецепт с другого сайта. Здесь такого не нашла, правда не хватило терпения просмотреть все 100 страниц изделий из творога.
Источник: www.povarenok.ru
|
Огурцы в капустных листьях |

| Ингредиенты: | Рецепт приготовления "Огурцы в капустных листьях": | |
| Огурцы Капуста Хрен Укроп Чеснок Листики смородины Соль Сахар Уксус Колличество продуктов зависит от колличества закрываемых банок. |
В 3-х литровые банки укладываем листья хрена, укроп, листья смородины, 2-3 зубка чеснока. У огурцов срезаем кончики и заворачиваем каждый огурчик в капустный лист, складываем в подготовленные банки. Заливаем кипятком и даем постоять минут 20-30. Воду сливаем в кастрюльку и готовим маринад: на одну 3-х литровую банку 1,5 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара. Вливаем в банку 70мл. 9% , затем заливаем горячим маринадом и стерилизуем минут 15, закатываем стерилизованными крышками. Приятного аппетита! |
http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/694
Серия сообщений "квашения,соленья и маринады":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринад
...
Часть 47 - Маринованные сливы
Часть 48 - Маринованные помидоры с яблоками (без уксуса)
Часть 49 - Огурцы в капустных листьях
Часть 50 - Супер-помидоры!!! с подробностями
Часть 51 - Помидоры без уксуса
|
Салат "Вечерний Владивосток" |
|
САЛАТ "ИГОРЬ" |

СКажу сразу,название придумано мной для запоминания-чей рецепт,откуда он...А то на Майле почему-то это был самый задаваемый вопрос..ИТАК
|
Острые баклажаны *Тёщин язык* |
|
Заготовка для борща |
|
Салат "Персик" |

|
Квасьте побольше капусты! |

Если Вы еще не поставили на зиму капусту, то надо срочно это сделать. Потому что остаться без квашеной белокочанной – очень грустно! В ней столько всего полезного! А с горячей картошечкой – вкуснятина! И на кислые щи! И на салатики! И на пирожки!
А рецептов, чтобы была она хрустящей и долго хранилась – великое множество. Думаю, классический рецепт знают все. Поэтому сегодня предлагаю два других.
|
Первый: с луком и яблоком |
||
|
Нашинкованную капусту смешать с солью, тмином, натертым яблоком и кружочками лука. Плотно уложить в стеклянную или эмалированную посуду, накрыть дощечкой и прижать сверху. Оставить в помещении. Постоянно промывать дощечку. Если капуста не покрывается жидкостью, добавить соленой воды (на 1 литр воды – 15 г соли). Через месяц капуста готова.
|
||
|
Второй: с черносливом и курагой |
||
|
Капусту нарезать крупными кусками. Морковь- кружочками. Курагу и чернослив залить кипятком и выдержать в не, пока не остынет. Затем все сложить слоями, не утрамбовывая, в стеклянную или эмалированную посуду, добавить семена кориандра и лавровый лист, залить кипящим рассолом (на литр воды 100г сахара или меда и 50 г соли). Закрыть плотно крышкой и оставить при комнатной температуре. Капуста будет готова через неделю.
|
А еще возьмите на заметку:
|
Ставить капусту желательно в новолуние, когда месяц растет. |
|
Квашеная капуста не испортится, если в нее положить ветку осины. |
|
Порошок сухого донника (растение, цветки которого с охотой посещают пчелы) придает ей оригинальный вкус. |
|
Квашеная капуста с тмином особенно полезна людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. |
|
Заквашивая капусту, в нее можно класть травы, ягоды и специи на свой вкус: лавровый лист, эстрагон, укроп, петрушку, чабрец, мяту, майоран, клюкву, бруснику, душицу, чеснок, имбирь, тмин, красный молотый перец, черный перец горошком, ягоды можжевельника и др. |
Приятного Вам аппетита на всю зиму!
Серия сообщений "Здоровье, йога, фитнес":
Часть 1 - и голодать не нужно!
Часть 2 - Как победить простуду без таблеток
...
Часть 63 - БИТОЧКИ ИЗ КРАПИВЫ И НЕ ТОЛЬКО ))))
Часть 64 - Блюда из овощей и зелени. ВЕГЕТЕРИАНСТВО
Часть 65 - Квасьте побольше капусты!
Часть 66 - Жиросжигающий коктейль
Часть 67 - Без заголовка
Часть 68 - Зеленый салат с апельсинами.
Часть 69 - Качаем пресс
|
дизаийн и оформление |

Серия сообщений "ПРОЧЕЕ":
Часть 1 - как складывать салфетки
Часть 2 - поисковики музыки
...
Часть 7 - огород
Часть 8 - считалочки
Часть 9 - дизаийн и оформление
Часть 10 - Поделки с огорода)
Часть 11 - Корзина для клубков "Поросёнок"
...
Часть 73 - лекарства
Часть 74 - МК. РОЗОЧКА.
Часть 75 - Натуральный освежитель воздуха.
|
Домашняя косметика - Дворянский крем |
В последнее время моя сухая кожа совсем испортилась. Причем доходило до того, что если не помажу ее чем-нибудь жирненьким она через сутки начинает шелушиться.
Покупные крема не помогали и... мы же простых путей не ищем))) Решила я сделать крем самостоятельно.
Выбор мой пал на "Дворянский крем"
Привожу рецепт:
Всю эту вкуснятину, кроме спиртовых смешать (розовую воду и календулу), можно добавить мед (если нет алергии), витаминки А,Е, эфирные масла и т.д. Поставить на сутки в холодильник- он затвердеет (у меня за пол дня затвердел).
Крем храниться до полугода.
Чесно признаться, когда набрала в поиске гугла, отзывы были не очень хорошие. Потом обнаружилось, что это отзывы людей, которые не пробовали сам крем и возмущались как такое можно смешивать, оно же расслоиться, вонять будет, и вообще продукты питания так долго не хранятся.
Но были и такие (чаще людей, которые Реально пробовали!), которые говорили, что крем чудо. Готова подтвердить- Чудо Чудное!!!
Но розовой воды я не нашла, сделала пихтовую воду (по принципу изготовления розовой воды). Пихтовая пахнет пихтой, но в течение 15 минут все выветривается. Тем более, кому интересно загуглите, что лечит эфирное масло пихты - это же находка для всех! Если даже Прориаз!!!
В общем намазала я эту всю прелесть на себя и поверьте мне - кожа, как после недели у косметолога!!! Поры затянулись, она магкая и нежная, свежая и не жирная. Кстати, крем не жирный. Но летом стоит наносить только на ночи - спирт может оставлять пигментные пятна.
Вот такая вот реклама крему. Не знаю кто как относиться к натуральной косметике, но думаю стоит попробовать. Если на компоненты аллергии нет.
Желаю вам всегда быть красивыми!!!
mifsveta.blogspot.com
|
Свиные ребра в маринаде от Relax.UA |

Сочные, душистые и очень, очень вкусные
Вам потребуется:
700-800 г свиных ребрышек
50 мл уксуса
8 небольших луковиц, очищенных и разрезанных пополам
по 1/2 ч. ложки паприки, молотого черного перца, молотого душистого перца, молотого имбиря и измельченного перца чили (сухого или свежего). Свежий перец чили нужно очистить от семян
Способ приготовления:
В миске или в кастрюле сделайте маринад: налейте 500-600 мл воды, добавьте уксус, все пряности и 1 ст. ложку соли. Положите лук и обмытые и нарезанные на порционные куски ребрышки. Закройте и поставьте в прохладное место на несколько часов, а лучше, на ночь.
Разогрейте духовку до 200°С.
Положите замаринованные ребрышки и лук на противень.
Залейте содержимое противня 100 мл маринада.
Поставьте противень в духовку на средний уровень на 40 минут. Если понадобится, подливайте еще маринад, чтобы мясо не начало пригорать.
Выложите запеченные ребрышки и лук на тарелки, посыпьте зеленью и гарнируйте маринованными помидорами, огурцами и гарниром по вашему выбору.
|
Творожное тесто для сладких пирогов от Relax.UA |
Вам понадобится:
200 г нежирного творога однородной консистенции
200 г размягченного маргарина
500 г просеянной муки
3 небольших или 2 больших яйца
1 ст. л. сметаны
130-160 г сахара (130 для теста средней сладости, 160 – послаще)
1 ч. л. соды
уксус для гашения соды
щепотка ванилина
Способ приготовления:
Творог разотрите с яйцами и сахаром.
Добавьте мягкий маргарин, хорошенько все перемните мялкой.
В получившуюся творожную массу добавьте сметану.
В просеянную муку положите соду, погашенную уксусом и перемешайте. Затем в творожную массу добавьте муку с содой и вымесите мягкое тесто.
Это тесто должно слегка липнуть к рукам, поэтому раскатывайте его на хорошо посыпанной мукой доске.
|
Паста с копченым лососем в сливочном соусе от Натальи Грухиной |
Ингредиенты:
* отварные макароны (бабочки или ракушки) - 450 гр.;
* коченый лосось - 225 гр.;
* крупная морковь - 1 шт.;
* сливки (10% жирности) - 225 мл.;
* сухое белое вино или вермут - 75 мл. (я не использовала);
* соль - 1/2 ч.л.;
* молотый черный перец - 1/4 ч.л.;
* нарубленный свежий укроп - 1 ст.л. + немного для украшения.
Приготовление:
1. Отвариваем макаронные изделия до готовности по инструкции на упаковке;
2. В сковороду с антипригарным покрытием вливаем 125 мл. воды, доводим до кипения и добавляем натертую на крупной терке морковь. Кипятим минут 5, пока морковь не станет мягкой;
3. Добавляем белое вино и кипятим еще 1 минуту, затем вливаем сливки, добавляем соли и перец, доводим до кипения и тушим еще 1 минуту;
4. Снимаем соус с огня, добавляем порезанный кусочками копченый лосось и нарубленный укроп;
5. При подаче на стол украшаем свежим укропом.
|
Бризоли из курицы |
Рецептом этих вкусных бризолек поделилась Алла из моего сообщества.
Мягкие, буквально тают во рту.
600 г филе курицы
2-3 яйца
2 ст.л. муки с горкой
молоко
соль и специи по вкусу
1 ст. ложка горчицы
Куриное филе нарезаем в форме шницелей.
Отбиваем мясо, солим и обваливаем в муке.
Затем макаем во взбитые со специями яйца,
и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (буквально по паре минут с каждой стороны).
Затем обжаренные кусочки в сковороде, заливаем наполовину молоком с горчицей(взбитые венчиком), выставляем маленький огонь и тушим, пока молоко полностью не испарится.
Подаем с любимым гарниром и свежими овощами.
Приятного аппетита!
|
Яблочный пирог к вечернему чаю. |





|
Сайты кулинарных мастеров |
http://belonika.livejournal.com/72137.html
http://cuinera-catala.livejournal.com/113617.html
http://fiery-ph0enix.livejournal.com/36910.html#cutid1
http://tasty-mama.livejournal.com/5583.html
http://irrez.livejournal.com/16132.html?#cutid1
http://niksya.livejournal.com/24255.html
http://mariana-aga.livejournal.com/92165.html
Чадейка список рецептов http://chadeyka.livejournal.com/48224.html
s Добро пожаловать на мои вкусные страничкиsraechka_sav
http://abugaisky.livejournal.com/51282.htmlПишет Андрей Бугайский (abugaisky
http://mila-kanari.livejournal.com/36606.html mila_kanari
hstalic ttp://stalic.livejournal.com/326039.html
http://elena-fialka.livejournal.com/
http://sarsmis.livejournal.com/SARSMIS
http://ataggonyi.livejournal.com/
Домашняя страница Натальи грухиной http://grukhina.ru/
http://community.livejournal.com/receptishi/132068.html
http://community.livejournal.com/receptishi/
http://trio-mia.livejournal.com/

Кофе - блог http://www.gerka.ru/
http://www.carina-forum.com/carina/index.
от мадам Кошэ http://www.kuluar.ru/food/Koshe.htm
Маринады http://barbekju.dljatebja.ru/Marinady_i_pripravy/Marinad_dlja_dichi_po_starorusski.html
Блюда для детей http://gotovly.ru/menu/?razdel=7
Десерты от Мишель http://www.kuking.net/my/viewtopic.php
Список рецептов http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=27599
Рецепты для диабетиков http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=26740
Мадина 777 http://forum.say7.info/member21724.html
Большая домашняя кулинария http://supercook.ru/zz232-06.html
Вкусные ломтики http://www.vkusnye-lomtiki.ru/ovoshchi/ov08.php
Внимание… вкусно http://vkusno.rukodelnice.ru/
Вкусные рецепты http://lirinka.ucoz.ru/publ/
Сборник рецептур и блюд http://www.booksgid.com/crafts
Приготовление дичи http://www.cooking.ru/cats/cookin
Мастер-классы от шеф-поваров http://cookbook.itop.net/RecipesArchive.
Креветка http://www.crevetka.com/index.php?id=2
Мир кулинара http://www.mirkulinara.ru/show_recipe/76209/
На "Вилке" http://na-vilke.ru/sitemap
Большая детская энциклопедия по питанию http://www.nyam.ru/
Абсент ру http://www.absent.ru/recept/salaty
Мясные блюда http://www.liveinternet.ru/journal_
Сайт"Еда" http://eda.ru/
сайт "Гондурас" http://www.gonduras.net/index.php?c=proedu
Челябинский ресторанный сайт http://www.chelrest.ru/recept.php
Сайт шеф-повара http://ok-recept.com/recept
Смак ру http://smak.ua/ru/recept/index.html
Гастрономический обозреватель http://go.access.ru/wp/?page_id=130
Рецепты для Аэрогриля http://www.1mypartner.ru/?paged=2
Русская еда http://russianfood.com/recipes/
1001 рецепт блюд и тортов http://www.1001recept.com/index.html
Профессиональные рецепты http://www.chefs.ru/chefs/main.nsf/
Талерка http://www.talerka.ru/
Украшение блюд http://supercook.ru/decoration/decoration-03.html
Фотографии сайта Ваши любимые рецепты http://vashiluybimyeretsepty.
Фотоменю блюд http://www.restoclub.ru/dishes/
Штрудели http://cookbook.itop.net/RecipeObject.aspx?RecipeId=1303
Сайт Харч http://harch.ru/
Рецепты с фотографиями Онлайн - меню http://www.online-menu.ru/rub/cooking
Мир вкусных рецептов Моя кулинарная книга http://mvr.e-stile.ru/home
Кулинарный нонсенс http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=44142
Кулинарный нонсенс "Вкусовые провокации" http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=29006
Наши каталоги рецептов http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=31441
Творожные торты http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=498286#498286
Рецепты каталог Карина -форум http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=8902.0
|
Очень вкусное дрожжевое тесто за 30 мин. и выпечка из него |
Нашла в интернете рецепт быстрого дрожжевого теста и решила его опробовать. Результат очень порадовал. Тесто готовится быстро за 30 мин. и без хлопот. На вкус очень пышное, мягкое и вкусное. Для тех кто не мастер в приготовлении дрожжевого теста - этот рецепт очень вам поможет.
Для теста: 1 ст. ложка сухих дрожжей 2 ст. ложки сахара 3 ст. ложки муки 300 мл теплой воды(молока)
Все смешать и на 15 мин в теплое место затем добавить:
6 ст.л. растительного масла 1 ч. ложка соли 500 гр. муки и хорошо вымесить тесто. Я добавляю сразу 300 гр. перемешиваю. Потом постепенно высыпаю муку, продолжая вымешивать. Тесто должно быть мягким и отлипать от рук. Оставить на 15 мин.
Это тесто хорошо подходит для пирожков,пирогов и пиццы. Я из него испекла плюшки с корицей и плетёнки с сосисками
|
Технология пирога и плетёнок с сосисками |
Плетёнки:


Надрезаем тесто с сосиской. Нижний слой теста не режем.

Разворачиваем в шахматном порядке.
Пирог:

Скручиваем рулет и обрезаем хвостики

В форме скрепляем в венок и режем на части

Заворачиваем так, один лепесток вовнутрь, через два.

Разворачиваем лепестки, вот так.
И вот что получилось.

|